Cách làm cà tím nướng thịt băm siêu ngon mà cực bổ dưỡng

Cà tím xào thịt bằm là một trong những sáng tạo đẹp mắt dành cho chị em nếu đã nhàm chán với cách làm thông thường. Không chỉ vậy, bạn có 3 công thức làm món cà tím nướng thịt băm vừa dễ vừa ngon. Bây giờ chúng ta hãy làm việc!

Cách làm cà tím chiên dầu hành

Chỉ cần thêm chút dầu hành là bạn đã biến tấu món cà tím xào thịt bằm thơm ngon đảm bảo ngất ngây. Từng miếng cà chua mềm quyện với thịt bằm bổ dưỡng ăn hoài không chán!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 4 quả cà tím
• 200g thịt nạc
• Một ít hành lá
• tỏi băm
• Đường
• gia vị
• Muối
• ớt
• Súp cá

Cách làm cà tím chiên dầu hành

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là cà tím, bạn rửa sạch, để nguyên vỏ, thấm khô rồi cho lên bếp đun.

Tiếp theo, bạn gọt vỏ cà tím và cắt miếng vừa ăn.

– Với hành lá, bạn rửa sạch, thái nhỏ và thêm chút muối để hành thơm hơn.

Với heo, bạn cạo lông thật kỹ, nên mua chỗ có nhiều mỡ sẽ rất hấp dẫn. Sau đó, bạn ướp thịt với chút đường, gia vị, tỏi băm và ớt băm.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím rang dầu hành băm

– Các bạn đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng sau đó cho dầu ăn và phi thơm hành tím rồi cho ra một bát khác.

Trong khi vẫn còn trên chảo, thêm thịt băm và nấu cho đến khi chín, có mùi thơm và vàng.

– Cuối cùng, bạn cho cà tím ra đĩa, cho thịt bằm và hành phi lên trên và thưởng thức ngay với cơm nóng nhé!

Tham khảo: Cách làm tôm cháy tỏi đổi vị ai ăn cũng ghiền

Cách làm món cà tím xào tía tô

Ngoài công thức thông thường, bạn có thể sáng tạo một chút để làm món cà tím xào thịt bằm kiểu mới. Lúc đầu mình thích món này lắm nhưng khi ăn rồi mới thấy ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 quả cà tím dài
• 300g thịt xay
• 2 củ hành khô
• Vài lá tía tô
• Dầu ăn
• gia vị
• Muối
• Súp cá
• Hạt tiêu

Cách làm món cà tím xào thịt bằm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Với lá tía tô, bạn rửa sạch và vò nát.

Với thịt nạc, bạn rửa sạch rồi băm hoặc xay nhuyễn. Sau đó, bạn trộn với hành khô, lá tía tô, bột canh và hạt tiêu. Ướp trong 15 phút cho ngấm gia vị.

– Với cà tím, bạn rửa sạch, cắt khúc khoảng 4cm.

Bước 2: Nhân

– Bạn dùng dao hoặc thìa tách bỏ phần giữa của quả cà tím, cạo sạch vỏ rồi trộn với phần thịt xay. Đối với lớp vỏ bên ngoài, bạn có thể đặt một ít nhân thịt. Sau đó, bạn ngâm ngay cà tím vào chậu nước muối pha loãng để cà tím không bị thâm.

– Sau đó, bạn cho thịt đã chiên vào giữa quả cà tím. Bạn nên chà xát thịt một chút ở các cạnh của quả cà tím để tránh trường hợp thịt sẽ co lại và rơi xuống không đúng cách.

Bước 3: Tiếp tục làm món cà tím băm

– Sau đó, bạn xếp cà tím lên khay, rưới một chút dầu ăn rồi cho khay vào ngăn giữa của lò, nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C.

– Bạn để khoảng 10-15 phút cho cà tím héo bớt, phần trên chín là được. Sau đó, bạn chắt nước ra khỏi thịt và cà tím khi nấu để làm nước chấm.

Nếu không có lò nướng, bạn có thể cho cà tím vào chảo và chiên vàng đều các mặt. Chú ý cho một ít dầu ăn để món ăn không bị khô.

Bước 4: Làm cà tím chiên sốt

– Phi thơm hành tỏi với chút dầu ăn. Sau đó cho 2 thìa sốt cà chua vào khuấy đều. Sau đó thêm tương ớt để tạo thành nước sốt sền sệt. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.

– Sau đó, bạn cho cà tím đã chiên vào đảo cùng hoặc rưới nước sốt lên trên.

Cách làm cà tím xào hành tỏi

Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể thực hiện món cà tím xào tỏi băm dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím dài
• 100g thịt lợn
• 3 tép tỏi
• Hành lá

Phần gia vị:

• 4 muỗng canh nước sốt thịt nướng
• 1 muỗng cà phê muối
• 5 muỗng canh rau diếp
• 1 muỗng canh ớt đỏ
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh rượu nấu ăn

Cách làm cà tím xào hành tỏi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với cà tím, bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi thái thành những khúc khoảng 6-7cm. Sau đó, bạn cắt đôi từng miếng theo chiều dọc.

– Với thịt heo bạn rửa sạch, băm nhuyễn. Sau đó ướp với một ít sốt thịt nướng và rượu nấu ăn. Trộn đều và ướp trong 10 phút cho ngấm gia vị.

– Với các gia vị khác: tỏi băm, dầu salad, muối, ớt sa tế, xì dầu, trộn đều trong bát nhỏ để làm xốt cà tím chiên.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào hành tỏi băm

– Bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C rồi xếp cà tím vào khay nướng. Bạn xếp da ở dưới, thịt ở trên. Sau đó phết thêm một lớp hỗn hợp sốt nấu ăn, cho vào lò nướng. Bạn nướng trong 15 phút theo cách tương tự.

– Cuối cùng, bạn lấy cà tím ra khỏi lò, rắc chút hành lá hoặc tiêu thái nhỏ là xong!

Xem thêm: Cách làm món cà tím xào thịt bò

Kết thúc

Vậy là bạn đã có 3 công thức chế biến món cà tím xào thịt trông ngon mắt rồi đấy. Thỉnh thoảng đổi khẩu vị cho cả nhà đảm bảo thành viên nào cũng thích. Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím nướng thịt băm siêu ngon mà cực bổ dưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím nướng thịt băm siêu ngon mà cực bổ dưỡng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím nướng thịt băm siêu ngon mà cực bổ dưỡng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay