Cách làm cà tím chiên mỡ hành thơm ngon béo béo ăn rất đã

Không cần cầu kì, thêm vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có món cà tím xào hành và gia vị thơm ngon. Đặc biệt, chúng tớ còn gợi ý 2 bí kíp cực xinh cả nhà cùng tham khảo nhé. Nào, cùng bắt tay vào thực hiện ngay cách làm món cà tím chiên dầu hành nhé!

Cách làm cà tím chiên dầu hành

Cà tím chiên dầu hành là một trong những món ăn hấp dẫn dù không cần thêm thịt hay các nguyên liệu phức tạp. Nếu một ngày của bạn quá bận rộn, bạn có thể học ngay công thức đơn giản dưới đây!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1-2 quả cà tím
• Một ít hành lá
• 1-2 quả ớt (nếu ăn cay)
• 1-2 củ hành khô
• đậu nành
• Dầu ăn

Cách làm cà tím chiên dầu hành

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là cà tím, bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó, bạn cho ngay vào tô nước lạnh có pha chút muối để cà chua không bị thâm. Đợi khoảng 15 phút thì lấy ra và để khô.

Với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Ớt cũng rửa sạch, thái nhỏ. Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím chiên dầu hành

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng. Sau đó, bạn cho cà tím vào chiên vàng đều các mặt rồi cho cà tím ra đĩa riêng.

– Trong chảo nóng, cho một ít dầu ăn vào xào thơm hành tây và hành lá.

– Lúc này, bạn cho cà tím đã xào lên trên cùng với hành lá, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi bày ra đĩa.

– Hoặc một cách khác là cho hành lá, hành tím, đường, nước tương vào chảo, đun sôi hỗn hợp.

– Sau đó cho cà tím ra tô, rưới nước sốt dầu hành lên trên và thưởng thức ngay với cơm nóng nhé!

Note: Món cà tím nướng mắm tỏi cho cả nhà

Cách làm món cà tím xào hành tỏi ớt

Nếu muốn món ăn đậm đà và nhiều màu sắc hơn, bạn có thể thử công thức cà tím xào tỏi ớt… Bắt tay vào làm ngay thôi nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím
• 5 nhánh hành lá
• 3 tép tỏi
• 3 quả ớt
• 4 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng cà phê gia vị
• 1 muỗng cà phê đường
• 30ml dầu ăn

Công thức món cà tím xào hành tỏi ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là cà tím, bạn đem rửa sạch. Sau đó dùng tăm nhọn đâm xuyên qua vỏ cà tím.

– Sau đó, bạn cho cà lên vỉ nướng hoặc chiên trên lửa lớn cho đến khi cà chín.

– Bạn bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài của cà tím, sau đó cắt cà tím thành từng miếng nhỏ.

Với tỏi, bạn rửa sạch và băm nhuyễn. Với ớt, hành lá, bạn rửa sạch rồi vò nhẹ.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào hành tỏi ớt

– Bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi, ớt và hành tây vào trộn đều cho thơm.

– Sau đó bạn cho cà tím vào, chiên và lật cà tím. Sau đó nêm 4-5 thìa nước tương, 1 thìa đường, 2 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt.

– Xào đến khi cà tím thấm gia vị thì tắt bếp.

– Cuối cùng, cho cà tím chiên dầu hành ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Chọn cà tím chiên dầu hành

Để có món cà tím chiên xù đẹp mắt nhất thì khâu chọn nguyên liệu như cà tím rất quan trọng. Nếu không lựa chọn khéo léo, những quả cà tím già, cứng khi chế biến sẽ không ngon, ăn sẽ mất hứng thú. Khi mua, bạn nên chú ý những điều sau:

– Chọn mua những quả cà có vỏ bóng, nhẵn, một màu. Bạn cầm quả cà tím và cảm thấy rất chặt tay.

– Bạn chú ý trên quả cà tím, nếu thấy phần giữa của quả cà và phần vỏ của quả cà tím liên kết với nhau là cà tím tươi ngon.

Để kiểm tra độ chín của cà tím, hãy ấn nhẹ ngón tay của bạn vào vỏ. Sau khi ấn, nếu thấy có vết hằn trên vỏ cà tím là cà đã chín. Nếu cà tím cứng, vỏ ngoài có màu tím, tím là cà tím đã già, không nên mua.

– Bạn không còn mua phải những quả cà chua có nếp nhăn hay đốm đen trên vỏ.

Kết thúc

Vậy là bạn đã có 2 cách làm món cà tím xào hành tây vừa nhanh vừa ngon rồi. Thỉnh thoảng bạn nên làm món này cùng lúc để đổi khẩu vị cho cả nhà nhé, đảm bảo ai cũng phải thi nhau thích. Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím chiên mỡ hành thơm ngon béo béo ăn rất đã có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím chiên mỡ hành thơm ngon béo béo ăn rất đã bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím chiên mỡ hành thơm ngon béo béo ăn rất đã của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay