Cách làm cá lóc kho bầu thanh mát, dịu nhẹ đưa cơm chào ngày cuối tuần

Ăn đồ chiên cả tuần, hôm nay có món gì tốt cho sức khỏe, cuối tuần trời lạnh nhẹ, tưởng khó mà mấy món này dễ lắm, cá biết làm liền. . Nghe có vẻ lạ nhưng ăn rồi mới biết nó ngon như thế nào. Cá bầu vẫn nổi tiếng là mát, bổ còn cá lóc là loại bổ, bao gồm cả hương vị của món ăn.

Xem cách làm khô cá lóc làm nhà hàng: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-ca-loc-kho-gung/

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá lóc: 1 con 1kg
• Trọng lượng: 500g
• Hành tím: 2 củ
• Gừng: 1 nhánh
• Hành lá
• Các gia vị khác: muối, tiêu, gia vị, đường, dầu ăn…

Cách làm cá lóc kho tộ ngon

Nếu bạn là người bận rộn, không có nhiều thời gian tìm hiểu về các món ngon nhưng vẫn muốn bữa cơm gia đình đủ dinh dưỡng thì hãy luôn ghé thăm Công Thức Mỗi Ngày của chúng tôi, tại đây có rất nhiều công thức. nhiều công thức nấu ăn tốt cho bạn để tìm hiểu.

Bước 1: Sơ chế và câu cá

Khi chọn cá lóc để nuôi, nhớ chọn những con to, mập, tươi, không mua cá ươn, chết.

Cá lóc rất tanh, nếu không biết chế biến sẽ rất khó ăn nên bạn phải làm kỹ bước này. Vì vậy, hãy nhờ người bán mổ cho rồi khi về bạn chỉ cần rửa sạch, còn nếu tự mổ thì nhớ đập vảy rồi vứt đi.

Dùng 1 quả chanh cho vào giữa, chà lên da cá cho bớt nhớt, sau đó dùng muối và rượu trắng rửa cho đến khi cá không còn mùi tanh nồng.

Bước 2: Nêm gia vị

Cá lóc cắt khúc, cắt chút đường để gia vị dễ thấm, tiếp tục trộn với gừng, hành tím, ớt băm, hạt nêm, nước mắm, đường, muối, chút tiêu bột, trộn đều. Đeo găng tay cho dễ), dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút, để ngăn mát tủ lạnh như vậy cá sẽ tươi và không bị khô.

Đợi cá rửa sạch, bỏ mang, bóc vỏ, bỏ ruột, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại dưới vòi nước chảy, cho lên thớt, cắt miếng vừa ăn. miếng. hành lá thái nhỏ.

Bước 3: Làm khô cá lóc

Chuẩn bị một cái nồi đất, nếu không có thì dùng nồi thường, sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng thì cho hành tím và gừng vào, đảo đều cho đến khi hành dậy mùi. , sau đó thêm. 2 muỗng canh đường phèn, đun lửa nhỏ đến khi đường tan hết, có màu cánh gián thì cho cá lóc vào nồi, thêm 300 ml nước nóng, đun nhỏ lửa 15 phút.

Sau 15 phút, mở vung, cho bầu xuống, kiểm tra thấy nước hơi cạn thì cho nước nóng vào, hầm thêm 15 phút, nêm gia vị, rắc hành lá rồi tắt bếp.

Xem cách làm khô cá lóc: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-ca-loc-kho-tieu/

Xin hết món cá lóc kho tộ

Đổ cá và bầu vào thố, hoặc để cả hũ, vì sôi rất đậm đà nên không cần pha mắm. Món này ngon nè mọi người. Tuy nhiên, nếu muốn biết cá lóc kho tộ có hợp hay không, bạn có thể so sánh và đối chiếu những mẹo dưới đây.

– Cá lóc cần được nấu mềm nhưng không nát, giữ được độ giòn ở giữa.

– Phần cá hồi không được nát nên khi kho nên cho cá vào khoảng 15 phút, nếu cho ngay từ đầu cá sẽ bị mềm.

– Cá không sôi, nước mắm có màu xanh, vị ngọt thanh.

– Loại cá này phải có màu cánh gián đẹp, nhưng bề ngoài nhợt nhạt không bắt mắt.

Video cách làm khô cá lóc

Để mọi người không bỡ ngỡ và bỡ ngỡ, mình để video cách làm khô cá lóc dưới đây để các bạn tham khảo. Nguồn video: Youtube – Cùng Em Vào Bếp

Kết thúc

Bữa cơm hôm nay bỗng vui và hạnh phúc vì món cá lóc kho tộ, gắp cá kho tộ và bầu không sợ ngán mà ngược lại còn khiến mọi người thích thú, vui vẻ. Ngoài ra, ăn cá lóc thường xuyên còn giúp cơ thể khỏe mạnh, duy trì sức khỏe tốt, phòng ngừa nhiều bệnh tật. Tôi nghiện món này, còn bạn thì sao?

Bạn thấy bài viết Cách làm cá lóc kho bầu thanh mát, dịu nhẹ đưa cơm chào ngày cuối tuần có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá lóc kho bầu thanh mát, dịu nhẹ đưa cơm chào ngày cuối tuần bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá lóc kho bầu thanh mát, dịu nhẹ đưa cơm chào ngày cuối tuần của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay