Cách làm cá lóc hấp bia ngon, tuyệt kĩ chế biến dễ dàng mà hiếm ai biết

Bạn là người thích ăn cá lóc nhưng không biết mùi vị như thế nào, cá lóc nấu canh chua bạn đã thử mọi cách nhưng chưa hài lòng, bạn đang tìm kiếm món ăn ngon. Với hương vị mới lạ nhưng vẫn sắp ngon này, cách làm cá lóc hấp bia là bí quyết bạn không cần lo đâu nhé. Món này nếu “rơi” vào tay dân nhậu thì phải gọi là “tuyệt cú mèo”.

Xem ngay món cá lóc cuốn bánh tráng: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-ca-loc-hap-cuon-banh-trang/

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá lóc: 1 con to
• Rượu: 2 lon
• Gừng, chanh, ớt, hành tím, tỏi, chanh
• Rau thơm, thì là, rau mùi
• Các gia vị cần thiết khác: nước mắm, muối, gia vị, tiêu bột, đường…

Cách làm bia chua ngọt

Bạn đang suy nghĩ trưa nay ăn gì, tối nay ăn gì để cả nhà đủ chất mà không ngán, nếu bạn không giỏi nấu nướng nhưng muốn tìm hiểu thêm thì nhóm Món ngon mỗi ngày là món quà mà chúng tôi dành cho bạn. muốn tặng bạn, đừng bỏ lỡ!

Cá lóc hấp bầu không thể chọn tùy tiện mà phải quan sát, kiểm tra kỹ trước khi mua để món ăn đẹp mắt, kích thích người thưởng thức.

Cá lóc phải không có vết trầy xước trên da, bạn có thể sờ vào để cảm nhận da cá có săn chắc hay không.

– Nhìn dáng bơi của cá lóc cũng có thể xác định được cá tươi hay không, nếu nó di chuyển nhanh nhẹn, vùng vẫy liên tục dưới nước thì nên chọn.

– Những bong bóng này phải bóc ra mới thấy, mũi cá có màu đỏ, nếu không đỏ là cá mới.

1: Khử mùi tanh của đầu rắn

Khi mổ cá phải mổ thật kỹ, bỏ mang, con, bỏ hết nội tạng rồi mới bỏ đi.

Đặc điểm của cá lóc là nhớt và trơn nên khi sơ chế chúng ta phải làm sao để loại bỏ chất nhờn này. Thông thường ở các vùng nông thôn, người ta bôi tro bếp lên da cá, nhưng nếu không có tro bếp, bạn có thể dùng tâm quả chanh để bôi. Cuối cùng, chỉ cần rửa sạch bằng giấm hoặc rượu trắng để giảm mùi hôi.

Bước 2: Nêm gia vị cá lóc

Cho 2 nhánh tỏi, 1 nhánh gừng, 1 củ hành tím, nửa củ sả vào cối, thêm 1 thìa cà phê muối, chút tiêu bột, 1 thìa cà phê nước mắm và 1 thìa cà phê đường, dùng hỗn hợp trên quết lên mình cá. . , đun sôi trong 30 phút.

Phần bụng cá cho rau thơm, thì là, gừng, chanh vào bên trong.

Mẹo nhỏ: Nếu muốn cá nhanh chín và thấm gia vị nhanh, bạn có thể dùng dao khứa những đường tròn trên sống lưng cá.

Bước 3: Làm đầu cá lóc

Dùng nồi không có nước, cho chanh, gừng, thìa là và 2 lon rượu vào đáy, đun lửa lớn cho cá nhanh sôi, khi nước sôi thì cho cá vào đĩa sâu lòng để luộc.

Lập tức hạ lửa nhỏ, hấp trong vòng 20-25 phút, tùy theo miếng cá to hay nhỏ mà thời gian hấp sẽ khác nhau.

Bước 4: Làm mắm cá lóc truyền thống

Dù đun nóng với gia vị nhưng món ăn này vẫn cần nước chấm “đỉnh cao”, bạn pha nước chấm gồm tỏi và ớt băm, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước lọc, 1,5 thìa canh đường, 1 thìa cafe nước cốt chanh, khuấy đều cho tan. Ai thích ăn cay có thể tăng lượng tiêu.

Thưởng thức cá lóc và bia ngon

Sau khi tắt bếp, múc tô canh cá lóc nóng hổi ra đĩa, bày lên mâm cơm và sẵn sàng thưởng thức. Bạn có thể chuẩn bị các loại rau sống ăn kèm rất ngon.

Tham khảo món khô cá lóc này nhé: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-ca-loc-hap-bau/

Video cách làm món cá lóc hấp bia

Sau khi đọc các mẹo trên mà bạn vẫn còn lo lắng và bối rối thì có thể tham khảo video mình sưu tầm dưới đây. Video: Youtube – Tuấn Nguyễn Food.

Kết thúc

Cách nấu cá lóc hấp bia mang đến một hương vị mới cho món ăn của gia đình bạn, ăn không ngán mà lại thơm ngon đậm đà mùi bia, rất đúng gu với một đứa “nghiện” bia như mình. Tuy nhiên, món này nên ăn nóng mới ngon, cuốn với bánh tráng, bún tươi, dưa leo rồi chấm với nước mắm chua ngọt hoặc nước mắm cay sẽ ngon hơn. Chúc các bà nội trợ may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá lóc hấp bia ngon, tuyệt kĩ chế biến dễ dàng mà hiếm ai biết có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá lóc hấp bia ngon, tuyệt kĩ chế biến dễ dàng mà hiếm ai biết bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá lóc hấp bia ngon, tuyệt kĩ chế biến dễ dàng mà hiếm ai biết của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay