3 Cách làm hến xào hành tây ngon đến ngất ngây

Chỉ cần kết hợp một vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay món ghẹ xào hành tây giòn ngon. Không chỉ vậy, chúng tôi còn mang đến cho bạn 3 cách làm ghẹ xào hành thơm ngon đảm bảo hương vị không bao giờ lặp lại. Hãy bắt đầu ngay bây giờ!

Cách làm hến xào hành tây

Nghêu xào hành đến từ vùng biển miền Trung đầy nắng gió. Khi ăn bạn kết hợp với bánh tráng dễ thương nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 250g muối
• 1 củ hành tây
• 100 g rau răm
• 1 muỗng canh gia vị
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng canh nước mắm
• ½ thìa cà phê
• ½ thìa cà phê tiêu
• 2 muỗng canh dầu ăn
• 100 g đậu phộng rang
• 4 cái bánh gạo
• 1 thìa dầu điều (nếu có)

Cách làm hến xào hành tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là ốc, bạn cho vào thố hoặc chậu rồi ngâm với nước vo gạo và cắt vài miếng ớt để giữ ẩm. Sau đó bạn giặt lại nhiều lần. Chuẩn bị 1 nồi nước, đun sôi, thêm chút muối. Bạn cho ốc vào đun đến khi ốc há miệng. Sau đó, cho ra rổ, lọc lấy thịt hến, đợi nguội rồi rửa sạch, để ráo.

Với hành tây, bạn bóc vỏ và thái lát mỏng. Với rau răm, bạn đem rửa sạch, vò nát.

– Với các loại hạt, bạn đem rang vàng, tách bỏ vỏ, đem cân.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món hến xào hành

– Bạn đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tây vào xào khoảng 3 phút. Sau đó cho hến vào xào.

Sau đó, khi sò đã chín thì cho các gia vị như gia vị, đường, mắm, tiêu, sa tế, dầu điều vào. Nấu thêm cho vừa ăn. Thêm rau răm, đậu phộng rang vào đảo một phút rồi vớt ra.

– Cuối cùng cho ghẹ đã chiên ra đĩa và ăn ngay với bánh tráng hoặc cơm nóng nhé!

Cách làm hến xào mỡ hành Đà Nẵng

Với nhiều người khi đến Đà Nẵng sẽ được thưởng thức món hến xào mỡ hành kiểu mới. Nếu vậy thì hãy tham khảo công thức ngay nhé!

Cần làm

• 300g hến
• 1 củ hành tây
• Hành lá
• Rau mùi
• quế tím
• ớt đỏ
• Hành tím
• Quả hạch
• Muối
• Súp cá
• Ớt cựa gà
• Hạt tiêu

Công thức hến xào hành Đà Nẵng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đối với ốc, ngâm với chút muối tiêu khoảng 1 tiếng cho ốc nhả hết cát bẩn. Sau đó, bạn làm như vậy nhiều lần cho đến khi hến trong.

– Tiếp theo, bạn đặt một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho ốc vào, dùng đũa khuấy vài lần để ốc tách vỏ, dùng rây lọc để ốc ra khỏi nước. Bạn đợi ốc nguội rồi cho vào tô nước lạnh, rửa sạch lại, để ráo.

Sau đó, ướp thịt với một ít muối, nước mắm và tiêu trộn đều, đợi 15 phút.

– Với hành ngò, rau quế, ớt bạn rửa sạch, rắc nhẹ. Hành tím.

Với hành tây, bạn rửa sạch, thái khúc nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục cách làm hến Đà Nẵng xào hành

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu phộng vào và phi thơm hành tím. Tiếp đến trút hến đã ướp vào xào cùng. Thêm gia vị cho vừa ăn.

– Tiếp theo, đợi cạn nước thì cho hành khô băm nhỏ vào. Thêm ngò rí, rau ngổ và một chút ớt đỏ vào đảo đều.

– Cuối cùng, bạn bày ghẹ đã chiên ra đĩa và ăn ngay với cơm hoặc với bánh tráng nhé!

Cách làm cua rang sả ớt

Với những ai thích ăn cay một chút thì hến xào hành, sả, ớt là một lựa chọn rất phù hợp. Thủ thuật không quá khó!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g hến
• 1 củ hành tây
• 2-3 cây sả
• 1-2 quả ớt
• 1 miếng gừng
• 1 ít rau răm
• Rau mùi
• 1-2 củ hành khô
• 1 củ tỏi
• 100 g đậu phộng rang
• Dầu ăn
• Súp cá
• gia vị
• Hạt tiêu
• Bột ngọt (nếu muốn)

Công thức món tôm hùm xào hành sả ớt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với ốc, ngâm với nước lọc, thêm vài lát tiêu để ốc nhả hết chất bẩn. Sau đó vớt ốc ra để ráo. Tiếp theo, luộc ốc, đợi ốc nổi lên trên thì vớt ra cho vào tô. Đợi hỗn hợp nguội một chút, bạn có thể rửa sạch với nước.

– Với hành khô, tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi đập dập. Với rau ngổ, rau ngổ, bạn rửa sạch, để ráo.

Với hành tây, bạn bóc vỏ và thái lát mỏng. Với ớt, rửa sạch, thái lát.

– Với chanh, bạn nạo vỏ. Với gừng, gọt vỏ, thái lát.

– Đối với các loại hạt đã rang, rang đến khi chín vàng, tách bỏ vỏ rồi giã nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món hến xào hành sả ớt

– Bạn đổ dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô và tỏi. Tiếp đến, bạn cho chanh và gừng vào khuấy đều.

– Sau đó, chị em trút ốc vào, đảo nhanh tay với lửa lớn.

– Thêm một thìa cà phê nước mắm, một thìa cà phê gia vị, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê bột ngọt vào, đảo đều lần nữa.

– Đợi hến chín thì cho hành tây vào xào chung rồi cho rau răm vào. Khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn bày cua đã chiên ra đĩa, thêm ngò rí, rắc ít hạt điều đã chiên lên trên và thưởng thức ngay nhé!

>> Xem thêm: Cách làm món bún xào xứ Quảng, Huế ngon

Kết thúc

Vậy là bạn đã nắm trong tay 3 cách làm tôm hùm xào hành tây thơm ngon, bền vững rồi. Đặc biệt với vị thơm ngọt của hành khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn. Đôi khi con gái trổ tài làm cả nhà vui lòng. Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết 3 Cách làm hến xào hành tây ngon đến ngất ngây có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 3 Cách làm hến xào hành tây ngon đến ngất ngây bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 Cách làm hến xào hành tây ngon đến ngất ngây của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay