Cách làm cá lăng nướng riềng mẻ và nướng sả nghệ ăn thích mê

Cách làm món cá lăng xào riềng mẻ và món cá lăng xào nghệ là hai công thức mà hôm nay mình muốn chia sẻ với các bạn. Không thể phủ nhận những tác dụng tích cực của cá đối với sức khỏe mỗi người phải không nào? Đây là nguồn cung cấp protein, vitamin B12 và sắt rất tốt. Cá hồi không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn là món ăn ngon, sang trọng.

Trên cách làm cá lăng chiên giòn, chúng ta sẽ có hai hương vị là dầu ăn riềng và dầu ăn, chanh và nghệ dễ chịu nhưng không ngán.

Cách làm cá nướng riềng mẻ

Cách làm món cá lăng xào riềng mẻ tuy đơn giản, dễ làm nhưng mùi thơm và màu sắc của món ăn khi hoàn thành sẽ khiến bạn chảy nước miếng.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá hồi: 600 gram (Giá cá hồi thay đổi)
• riềng: 1 củ
• Nhóm: 2 thìa
• Củ nghệ: 1 miếng
• Sả: 10 gam
• Thì là: 50 g
• Bột ngũ vị hương: 10 g
• Mắm tôm: 1 thìa
• Dầu ăn: 4 muỗng canh
• Giấm: nửa thìa

Cách làm cá nướng riềng mẻ

Bước 1: Sau khi mua về, bạn rửa sạch ruột, cắt bỏ hết vây và mạch máu rồi xát muối để miếng cá nhỏ và hấp dẫn hơn.

Sau đó, ngâm cá vào hỗn hợp giấm trong 5 phút để cá thấm đều gia vị, cắt phi lê cá thành từng khúc khoảng 4cm, để ráo.

Bước 2: Trộn đều các loại gia vị như riềng, sả, hành, nghệ, ớt rồi nêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê mắm tôm, 10g bột ngũ vị hương, 4 thìa bột năng. dầu, 50 gram thì là xắt nhỏ, 2 muỗng canh. Trộn đều và ướp cá trong 30 phút cho cá thấm gia vị.

3: Người ta có thể nướng cá bằng than hoa hoặc lò nướng. Để nướng bằng than, bạn chỉ cần cho cá vào lửa to, khi cá chín vàng và tỏa mùi thơm là được.

Nếu nướng bằng lò nướng bạn chỉnh nhiệt độ 200 độ nướng trong 10 phút và trở cá vàng đều 2 mặt.

Cách làm món cá lăng chiên sả nghệ

Cá chiên sả nghệ đơn giản, thơm mùi chanh, chấm với nước mắm me chua ngọt. Công thức làm món cá lăng xào sả không khó, nếu mọi người đã chán nấu riềng thì hãy thử công thức xào sả nghệ dưới đây nhé.

Quan trọng

• Cá hồi: 600 gam
• Sả băm: 20 gram
• Nghệ: 20g
• Me chua: 20 gam
• Ớt: 10g
• Tỏi: 1 tép
• Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 1 muỗng canh
• Canh: 3 muỗng canh
• Các hương vị khác: muối, đường, bột ngọt…

Công thức món đậu lăng xào sả nghệ

Bước 1: Tương tự như cách chúng tôi giới thiệu ở trên, bạn cũng rửa sạch cá bằng cách ngâm qua nước muối pha giấm.

Sau khi làm sạch, cắt cá thành từng miếng vừa ăn. Muốn nấu đủ thứ cũng không cắt được.

Bước 2: Làm nóng cá với nghệ băm, sả băm, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu ăn rồi trộn đều, để khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị.

Bước 3: Khi cá đã thấm gia vị, bạn đem cá đi nướng trên lửa than hoặc nướng vỉ. Tôi nghĩ nướng than là tốt nhất. Đừng quên phết nước sốt lên cá để cá không bị khô.

Bước 4: Để làm nước mắm cá lăng, bạn cho ớt, me chua, 2 thìa đường, 1 nhánh tỏi, 1 thìa nước mắm vào trộn đều, trộn đều. Như vậy là chúng ta đã có một bát nước chấm thơm ngon rồi.

Mẹo chọn cá hồi nướng ngon nhất

Cá thu là loài cá lớn, có thể nặng tới 15-20 kg. Chính vì vậy người ta thường bán chia. Do đó, bạn nên xem xét các yếu tố sau khi chọn đậu lăng chiên.

• Phải chọn cá đen, còn sống. Nếu cá hồi chết sớm hoặc chết thịt sẽ mềm, ăn không ngon.
• Thân và da cá sáng bóng, sờ vào có độ đàn hồi tốt, không sần sùi.
• Nếu bạn quyết định mua đầu cá, đầu cá phải rõ ràng và có thể nhìn thấy bằng mắt.

Tham khảo: Cập nhật giá cá hồi hiện tại

Kết thúc

Cá hồi chín khi còn nóng mọi người nên thưởng thức ngay. Một bát cá lăng chiên quyện với mùi thơm của chanh, ớt và riềng rất kích thích, càng ăn càng thấy ngon khó cưỡng, khó cưỡng. Chấm thêm bát nước mắm gừng cay ngọt thì khỏi chê.

Công thức làm mì xào rất đơn giản, thời gian chuẩn bị cũng rất nhanh chóng. Hi vọng mọi người sẽ có thêm một món ngon mới trong phiên bản này. Chúc may mắn và tận hưởng.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá lăng nướng riềng mẻ và nướng sả nghệ ăn thích mê có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá lăng nướng riềng mẻ và nướng sả nghệ ăn thích mê bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá lăng nướng riềng mẻ và nướng sả nghệ ăn thích mê của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay