Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu ngon hấp dẫn theo công thức nhà hàng

Cá hồng là loại hải sản có thể chế biến thành nhiều món ăn. Rất giống cá điêu hồng kho tương, đây là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng thường thấy trong bữa cơm gia đình Việt. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá diêu ​​hồng ngon tại nhà. Không để các bạn đợi lâu, cùng vào bếp thôi nào.

Chọn cá diêu ​​hồng sốt ngọt

Để làm món cá diêu ​​hồng kho tộ ngon, việc đầu tiên chúng ta cần làm là chọn cá tươi. Tôi chỉ cho bạn cách chọn cá điêu hồng ngon nhất.

• Điều đầu tiên và quan trọng nhất là chọn một con cá còn sống và bơi lội.
• Kiểm tra màu sắc của cá: Cá nên có màu hồng tự nhiên, không chọn các loại cá khác. Vì cá chắc chắn được nuôi trong nước ô nhiễm nên chúng có độc.
• Không chọn những con cá dị hình, dị tật như đầu, thân, đuôi phình to không rõ nguyên nhân.
• Họ nên chọn cá hồng nặng 800 gram. Nhờ đó, thịt cá được chế biến thơm và ngọt, giúp món ăn thêm ngon miệng.

Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến

• 1 con cá hồng khoảng 800g.
• 1 củ gừng tươi vừa
• 3 quả ớt
• 50 gram hành lá
• 2 củ hành nâu khô
• 1 củ tỏi khô
• Gia vị ướp cá: dầu ăn, nước tương, đường, muối, bột nêm, bột ngọt, tiêu xay, dầu mè.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm cá diêu ​​hồng kho tộ

Sơ chế cà chua và các nguyên liệu

Cá diêu ​​hồng làm sạch ruột, đánh vảy cá, xát muối lên mình cá cho sạch bùn đất. Để ráo nước rồi dùng dao rạch nhiều đường ở hai bên sống lưng. – Gừng rửa sạch, gọt vỏ, cắt làm ½ – Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, bằm nhuyễn. – Hành lá rửa sạch, thái nhỏ như tiêu và gừng. – Bóc vỏ và băm nhỏ hẹ và tỏi.

Ướp cá điêu hồng trước khi nướng

Có 2 cách làm cá điêu hồng kho tộ, sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn 2 cách. Để xem những gì phù hợp với bạn, hãy chọn một hành động.

Cách 1: Nấu xì dầu rưới lên cá

– Đặt chảo lên bếp với một ít dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành và tỏi băm vào phi thơm.

– Thành phần gia vị gồm: gừng + 50ml xì dầu + 50ml dầu mè + 2 thìa cà phê bột ngọt + 2 thìa cà phê bột ngọt + thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê đường + ½ thìa cà phê tiêu + 100 ml nước nóng. Trộn đều các nguyên liệu trên cho đến khi nước sốt sôi và nước sốt hơi sệt thì rưới lên cá, lật đi lật lại cá để nước sốt thấm đều khắp mình cá.

Cách 2:

– Cho cá vào tô lớn với các loại gia vị tôi đã đề cập trong công thức đầu tiên, nhưng không thêm nước nóng.

– Dùng tay và bao tay thoa đều gia vị lên mình cá, để ướp trong vòng 15 phút.

Chuẩn bị cá điêu hồng sớm

Cách nướng cá hồng

– Cho cá đã sơ chế vào một tô lớn rồi cho vào xửng hấp, hấp trong vòng 20 phút là cá chín. – Khi cá chín, cho hành lá, gừng, tiêu băm nhỏ vào hấp khoảng 2 phút. – Hành, ớt và gừng băm nhỏ rất dễ nấu nên cho vào sau khi nấu cá. Nếu cho vào sớm, hành, gừng, ớt sẽ bị thiu, ăn không ngon.

Thành phẩm cá diêu ​​hồng kho tộ

Mình đảm bảo cá hồng có mùi rất thơm, nước sốt đậm đà phủ đều lên mình cá rất đẹp. Thịt cá thơm ngon, ăn kèm với nước chấm rất vừa miệng, cá không bị tanh nhờ gia vị gừng trong nguyên liệu.

Mình đã hoàn thành món cá diêu ​​hồng om xì dầuThành phẩm được nấu trên ngọn lửa đỏ cùng xì dầu

Cá diêu ​​hồng kho tộ có vị gì?

– Thưởng thức cơm chiên cá diêu ​​hồng:

– Bạn có thể chuẩn bị bún tươi, dưa leo, khế, dứa, rau sống và bánh tráng để bán kèm với cá điêu hồng. Món này nên ăn kèm với nước mắm.

Bạn muốn làm món cá nướng cho bữa tiệc gia đình nhưng không có thời gian. Đừng lo lắng, tôi sẽ giới thiệu cho bạn một công ty chuyên nhận nấu ăn tại nhà. Đó chính là Đặt tiệc tại nhà 24H chuyên cung cấp nấu tiệc tại nhà, đặt tiệc cưới tại nhà, tiệc sinh nhật, thôi nôi, tiệc buffet tại nhà, tiệc BBQ,…

• Website: https://dattiectinha24h.vn
• Địa chỉ: 173 Đường số 20, Phường 5, Gò Vấp, Hồ Chí Minh, Việt Nam
• Điện thoại: 0981003455

Kết thúc

Mình đã hướng dẫn các bạn cách làm cá diêu ​​hồng chiên dầu chi tiết ở trên. Bạn chỉ cần làm theo và làm theo các bước và bạn sẽ thành công. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về thành phần hoặc cách chuẩn bị, xin vui lòng liên hệ với tôi. Tôi sẽ trả lời tất cả các câu hỏi của bạn. Đừng quên theo dõi chuyên mục Hôm nay ăn gì để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu ngon hấp dẫn theo công thức nhà hàng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu ngon hấp dẫn theo công thức nhà hàng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá diêu hồng hấp xì dầu ngon hấp dẫn theo công thức nhà hàng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay