Cách làm cá cam nấu canh chua thanh mát cho mâm cơm ngày hè

Còn gì thú vị hơn vào những ngày nắng nóng, làm việc mệt mỏi được ngồi quây quần bên mâm cơm. Một bát thịt ướp, một bát rau sống, một bát nước chấm và một bát canh chua cá đảm bảo sẽ ngon ngay lập tức. Nồi cơm có đầy cỡ nào cũng đảm bảo sẽ biến mất trong vòng một nốt nhạc. Món cá cam nấu mắm chua nổi tiếng thơm ngon và rất bổ dưỡng. Ngoài ra, cách làm cá cam chua rất dễ và không tốn nhiều thời gian. Hãy cùng khám phá chi tiết công thức này để thử tại nhà nhé.

-> Sách: 101 công thức món ngon cho mùa hè se lạnh

thành phần thực phẩm

• Cá cam: 500g
• Trọng lượng: 50g
• Trọng lượng: 50g
• Giá: 100g
• dứa: trái cây
• Cà chua: 2
• chanh: 2
• Rau răm, ngò rí: 1 ít
• Tỏi: 5 tép
• Gia vị: Đường, muối, nước mắm.

Ý tưởng bữa ăn ngon để chuẩn bị

công cụ sản xuất

Mua cá da cam, dùng kéo cạo sạch nhớt. Tiếp theo, loại bỏ vây, ruột và ruột cá. Ngâm cá trong nước muối pha loãng 5 phút rồi rửa lại với nước 2-3 lần. Cắt cá thành miếng 2cm.

Rau ăn kèm, sơ chế đơn giản như sau:

• Đậu bắp rửa sạch, cắt chéo thành miếng vừa ăn khoảng 3-4 cm.
• Bạc hà, hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
• Rửa và lau khô phần chèn.
• Loại bỏ lõi và cắt thành miếng vừa ăn.
• Rửa cà chua và cắt chúng thành nêm.
• Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhuyễn.

Cách làm cá sốt cam chua

Bước 1: Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào. Bắc dầu lên bếp cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho dứa vào xào đến khi mềm rồi thêm 1 lít nước đun sôi với lửa vừa. Sau đó, cho tất cả cá cam vào nấu cho đến khi nước sôi.

Cá cam nấu canh chua đơn giản ai cũng làm được

Bước 2: Khi nước bắt đầu sôi, đợi khoảng 2 phút thì cho bạc hà, rau thơm, cà chua và củ đậu vào nồi đun thêm 5 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Tiếp tục nêm gia vị cho vừa ăn. Cho 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa nước cốt chanh vào khuấy đều cho gia vị tan hết.

Từ từ chuẩn bị nước sốt ngon

Vậy là xong cách làm cá cam sốt chua cay rất đơn giản, chúng ta đã có món nước sốt mặn ngọt. Còn chờ gì nữa, trồng ngay thôi, mùa hè nóng bức đến rồi.

Món cá kho tộ cuối cùng

Múc nước chấm ra tô, trang trí với rau răm, ngò rí để món ăn thêm thơm. Thịt cá màu cam mềm và béo, nước sốt trong và ngọt, có vị hơi đắng của dứa và chanh. Đặc biệt nước canh chua không tanh, tanh mà vẫn giữ được hương vị của biển.

Một nồi canh chua cá cam ngon, đẹp mắt và tươi ngon

Món canh này rất hấp dẫn và thu hút người ăn hơn với màu sắc tươi tắn của các loại rau củ. Món này ăn kèm với bát nước chấm chua cay cay cay.

Chọn nguyên liệu cho món ăn

Với cá cam, nên mua cá tươi, mắt trong và mang đỏ. Khi ấn tay vào cá có cảm giác như tan ra và tốt nhất bạn nên mua ở những cửa hàng bán cá uy tín để đảm bảo cá luôn trong tình trạng tươi ngon.

Đối với rau thơm nên mua loại tươi, non, nhỏ. Không nên chọn những quả to vì đây là những quả già của rau thơm, ăn không ngon. Cà chua và dứa phải tươi, không bị dập.

Kết thúc

Như vậy là mình đã chia sẻ cách làm canh chua cá cam cho các bạn rồi. Để có một bát canh ngon cho gia đình không khó nhưng cũng không dễ. Mỗi công đoạn đều phải khéo léo, cẩn thận và đầy tình yêu thương thì món ăn mới ngon và đẹp mắt. Chúc các bạn ngon miệng và ngon miệng nhất với món canh giải nhiệt mùa hè này nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá cam nấu canh chua thanh mát cho mâm cơm ngày hè có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá cam nấu canh chua thanh mát cho mâm cơm ngày hè bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá cam nấu canh chua thanh mát cho mâm cơm ngày hè của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay