Cách làm cá cam kho nước dừa ngon béo ăn với cơm nóng cực phê

Cá cam hay còn gọi là cá cam là một loại cá ngon và rất bổ dưỡng. Ngoài các vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể, cá cam còn cung cấp nhiều DHA, omega 3, omega 6 tự nhiên rất tốt cho trí não. Cá cam là món ăn dễ chế biến, chỉ với vài bước là bạn đã có ngay một bữa ăn đẹp mắt và ngon miệng. Nếu bạn đang loay hoay không biết nấu món gì cho cả nhà thì hãy thử ngay công thức làm cá cam kho nước dừa này nhé. Ngay sau đây Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cá cam kho nước dừa một cách đơn giản mà hương vị ngọt ngào, thơm ngon.

Cá cam kho nước dừa thơm ngon độc đáo

Chuẩn bị nguyên liệu

Để cả nhà có nồi cá cam kho nước dừa thơm ngon, bạn hãy chế biến các món sau:

• Cá cam: 1 con
• Nước dừa 500 ml
• Ớt bột: 1 muỗng cà phê
• Ớt sừng: 1 quả
• Hành tím: 3 củ
• Hành lá: 2 cây
• Nguyên liệu thường dùng: dầu ăn, đường. nước mắm, bột ngọt, tiêu xay.

Anh giới thiệu nguyên liệu làm món ăn

Chọn cá cam tươi

Thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong sự thành bại của món ăn. Với rau câu nước dừa, khâu chọn nguyên liệu cũng cần hết sức cẩn thận. Do đó, quan trọng nhất là cá màu cam, bạn chọn dựa trên những điều sau:

• Mua cá màu cam tươi, mang còn đóng màu đỏ hoặc hồng tươi, mắt trong. Thịt cá có màu đỏ hồng, đàn hồi và săn chắc.
• Bạn nên mua những con cá có vảy trong, thịt săn chắc, da không bị thâm.
• Nói không với cá có dấu hiệu ôi thiu, có mùi: mắt sưng, thịt cá mềm, có mùi tanh, lỗ mũi hở…

công cụ sản xuất

Cá cam: sau khi mua về bạn rửa sạch, mổ bỏ ruột, đánh vảy rồi thái miếng nhỏ. Sau đó cho cá vào chậu nước muối loãng ngâm khoảng 5-7 phút để vớt cá ra. Cuối cùng, vớt cá ra, rửa sạch với nước và để ráo.

Chuẩn bị nguyên liệu đơn giản

Hành tím: bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc hoặc băm nhỏ

Ớt sừng: bỏ cuống, rửa sạch, thái lát

Hành lá: cắt gốc, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, thái khúc dài.

Ướp cá: Trước khi sơ chế, bạn cho cá vào thố để ướp khoảng 20 phút trước khi nấu. Công thức pha nước chấm gồm: nửa củ hành tím, 3 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa nước màu.

Cách làm cá cam kho nước dừa ngon

Bước 1: Đầu tiên bạn bắc nồi lên bếp, cho 50ml dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hành nâu còn lại và xào cho đến khi có mùi thơm. Tiếp theo cho ớt bột vào.

Bước 2: Tiếp tục cho cá cam đã chiên vào, đảo đều cho ớt bột thấm đều. Sau đó cho mắm nêm vào, thêm nước dừa và vặn nhỏ lửa để cá ngấm gia vị.

Bước 3: Đun cá trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sệt lại, thịt cá mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá và tiêu rồi tắt bếp.

Cách bảo quản cá cam bền vững nhất ai ăn cũng mê

Bây giờ bạn chỉ cần bày cá ra đĩa, rắc tiêu xay lên cho thơm và ngon. Cách làm cá cam bọc nước dừa đơn giản mà hương vị rất thơm ngon. Bạn đã sẵn sàng vào bếp và thực hành chưa?

->> Hướng dẫn: Cách làm sốt cà chua ngon đúng tỷ lệ gia vị chua ngọt

Hoàn thành món cá cam kho nước dừa

Một nồi cá cam ướp nước nóng thơm mùi dừa không phải là cá. Không cần nếm, chỉ cần ngửi mùi thơm thôi cũng đủ ứa nước miếng rồi. Cá cam ngâm nước dừa là món ăn kèm với cá nướng và cơm không ai có thể cưỡng lại được.

Cá cam dừa ngọt mềm đẹp mắt là thành phẩm

Cá nướng có nước sốt ngọt ngào, đậm đà thấm đều trên từng con cá. Cá cam tươi mềm, nhiều nước dừa, nêm nếm vừa miệng nên ăn rất vừa miệng. Món này ăn với cơm nóng thì phải gọi là “đỉnh cao”.

Kết thúc

Như vậy là bạn đã học được rất nhiều về cách làm cá cam kho tộ nước dừa ngon rồi. Thử tưởng tượng sau một ngày dài làm việc mệt mỏi, được trở về nhà quây quần bên đĩa cơm nóng hổi thì còn gì bằng. Một bát xôi trắng nóng hổi ăn kèm cá kho tộ nước dừa ngọt lịm. Ăn kèm với bát canh chua thanh mát đảm bảo ai cũng thích. Chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Cách làm cá cam kho nước dừa ngon béo ăn với cơm nóng cực phê có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá cam kho nước dừa ngon béo ăn với cơm nóng cực phê bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá cam kho nước dừa ngon béo ăn với cơm nóng cực phê của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay