Cách làm bò nướng sốt me béo bùi dậy lên hương thơm ngon ngây ngất

Với công thức làm bò nướng sốt me này, bạn sẽ tạo ra một món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt với mùi thơm của dầu rất dễ “quyến rũ” thực khách.

Trong số rất nhiều cách làm bò nướng các loại thì bò nướng sốt me luôn chiếm được cảm tình và sự yêu thích của những người sành ăn, đặc biệt là fan của món bò. Đó là một công thức rất đơn giản, bằng cách kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau, bạn có thể biến món thịt bò mềm và thơm ngon của mình thành một bữa ăn phong phú và ngon miệng.

Nếu không tin, bạn hãy thử công thức làm bò nướng sốt me này nhé!

Tham khảo: Cách làm bò nướng “chuẩn” phong cách nhà hàng cao cấp

Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết

– 800 gram thịt bò loại ngon

– 200 gam nước cốt me

– 150 gram các loại hạt

– 2 củ hành tây

– 2 củ cà rốt

– 2 quả ớt đỏ

– 400 gram nấm kim châm

– 100 gram nấm bào ngư

bơ thực vật – 100 gram

– 150 gram quả óc chó băm nhỏ

– 100 gram tương đen

– 65 gram tỏi băm

– 15 gram sả bằm

– 10 gram ớt băm nhỏ

– 15 gram hành tím băm nhỏ

– 2 muỗng canh dầu ăn

– 50 gam đường trắng

– Một số gia vị thông dụng

Lưu ý: Bò nướng sốt me ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách chế biến, nhưng đã là thịt bò. Do đó, bạn nên chọn mua những miếng thịt bò vừa mới giết mổ, có màu đỏ, thơm, mềm và tự nhiên. Nếu bạn mua bò cái hoặc bò cái sẽ rất tốt. Và để đảm bảo an toàn, bạn nên mua thịt bò có tên tuổi được bán ở siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa. Xem thêm: Cách làm bò nướng sốt kem phô mai ngọt ngào ai cũng mê

Cách làm bò nướng sốt me thơm ngon

Bước 1: Làm sốt me bơ đậu phộng

Làm nóng chảo trên bếp và thêm 2 muỗng canh dầu. Khi dầu trong chảo nóng, bạn cho toàn bộ số tỏi, hành, sả, tiêu đã sơ chế vào phi thơm.

Khi hỗn hợp trên chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì cho 150g lạc rang vào, tiếp tục đảo nhanh tay cho đến khi lạc dậy mùi thơm.

Tiếp theo, bạn cho 200ml nước cốt me, 100g tương đen, 150g bơ đậu phộng, 50g đường trắng và 50g nước mắm vào chảo khuấy đều cho tan hết các gia vị.

Bạn vừa đun vừa khuấy đều hỗn hợp sốt cho đến khi sôi thì để lửa liu riu khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

2: Chuẩn bị nguyên liệu

Với nấm rơm, bạn cắt bỏ cuống nấm rồi ngâm qua nước muối loãng 10 phút cho sạch, sau đó xả lại với nước lạnh rồi cho ra rổ để ráo nước.

Với hành tây và cà rốt, bạn gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi cắt thành những hình thù bắt mắt.

Với rau muống, bạn nhặt và rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi ngâm với nước muối loãng 10 phút cho sạch bụi bẩn, sau đó rửa lại lá với nước lạnh rồi vớt ra rổ để ráo nước.

Bước 3: Ướp thịt bò với gia vị

Để làm món bò nướng sốt me, bạn chỉ cần rửa sạch thịt bò với nước muối loãng cho thật sạch và thấm gia vị tự nhiên, sau đó rửa lại bằng nước lạnh, để ráo nước rồi thái thành từng lát mỏng vừa ăn.

Xào xong, bạn cho thịt bò vào tô, thêm 15g ớt băm, 50g hành khô và hỗn hợp sốt me bơ đậu phộng đã chuẩn bị ở bước 1. Xào xong thì trộn đều lên. . . gia vị hòa tan và ướp thịt bò trong 15 phút để món ăn thêm đậm đà.

Bước 4: Tiếp tục thực hiện món bò nướng lạc sốt bơ me

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một miếng bột đủ nhỏ để bọc quanh chảo rồi bắc chảo lên bếp đun với lửa vừa. Sau đó, rải 15g bơ thực vật vào chảo, đun nóng cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn.

Khi bơ đã tan hết, cho lần lượt rau chân vịt và nấm vào chảo, tiếp tục đun cho đến khi các nguyên liệu chín. Sau đó, bạn cho thịt bò muối và sốt me bơ đậu phộng vào giữa chảo, tiếp tục đun cho đến khi thịt chín là món ăn đã sẵn sàng.

Xem thêm: Cách làm thịt ngon như nhà hàng ăn với bánh mì

Bò sốt me

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong món bò nướng sốt me rồi. Thịt bò mềm, ngọt ăn cùng các loại rau, nấm ngọt dịu, sốt me bơ đậu phộng khiến món ăn rất đậm đà, đẹp mắt và ngon miệng. Ăn riêng, ăn với cơm, bún hay bánh mì đều ngon.

Chúc các bạn thành công cách làm bò nướng sốt me đơn giản tại nhà để trổ tài chiêu đãi gia đình và bạn bè những món ngon từ thịt bò bổ dưỡng nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm bò nướng sốt me béo bùi dậy lên hương thơm ngon ngây ngất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bò nướng sốt me béo bùi dậy lên hương thơm ngon ngây ngất bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bò nướng sốt me béo bùi dậy lên hương thơm ngon ngây ngất của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay