Cách làm bắp bò hấp gừng sả ngon thơm chuẩn vị ấm áp

Vị đậm đà của gừng và chanh trong món thịt bò nướng chanh gừng tạo nên sức hấp dẫn riêng cho món ăn. Đặc biệt là những người đàn ông bên bàn nhậu. Tiếp tục món ăn trong list món bò hấp.

Cách làm thịt bò hầm sả gừng rất đơn giản. Chỉ cần vài bước là bạn đã có đĩa thức ăn vừa ngon vừa đẹp mắt để chiều lòng ông xã. Vậy hãy cùng tham khảo cách làm món ăn này qua nội dung bài viết nhé. Để làm món bò kho sả thơm ngon nhất, các bạn chú ý các bước sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 1 miếng
• Bia lon: 1 lon
• Gừng: 1 nhánh lớn
• Sả: 4 cây
• Tỏi: nửa củ
• ớt: 2
• Hành tây: nửa củ
• Gia vị: Dầu ăn, tiêu, đường, bột nêm, muối trắng

Cách làm bò hầm gừng sả

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt 1/3 củ. Phần còn lại cắt khúc chuẩn bị rửa sạch.

Ớt, sả, tỏi nếu có đem rửa sạch, bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi thái miếng nhỏ.

Thịt bò khi mua về được ngâm một lúc trong nước muối pha loãng với vài lát gừng cắt sẵn. Do đó sẽ giúp giảm bớt phần nào mùi hôi của bò. Sau đó, tôi sẽ rửa nó nhiều lần bằng nước sạch.

Bước 2: Nấu thịt bò

Cho thịt bò vào tô lớn. Cho hành, sả, ớt, tỏi, gừng đã sơ chế trước đó vào tô. Nêm 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1 hoặc 2 muỗng canh dầu ăn.

Dùng găng tay trộn đều gia vị lên thịt bò. Khi trộn phải thực hiện các thao tác như xát thịt để thịt nhanh thấm gia vị và ngon hơn.

Để nguội trong một giờ hoặc bạn có thể làm lạnh và để tủ lạnh qua đêm.

Bước 3: Bò nóng

Chuẩn bị nồi hấp với 1 lít nước. Đặt thịt bò nướng lên giá. Phần nước ướp thịt bò còn lại có thể cho vào nước nóng để món ăn thêm ngon.

Đun sôi nồi hấp trong 10 đến 15 phút ở nhiệt độ cao, sau đó giảm nhiệt xuống thấp. Nấu trong một giờ cho đến khi nước trong nồi hấp gần cạn.

Tiếp theo, châm lửa lon bia và rót bia vào hơi nước đang bốc lên. Tiếp tục nấu trong 10 đến 15 phút.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức bò nướng chanh gừng

Khi nước trong nồi gần cạn thì tắt bếp và vớt bò bắp ra bát. Cẩn thận cắt thịt bò thành miếng vừa ăn hoặc cắt thành lát mỏng. Hãy cẩn thận để không bị bỏng. Nhớ giữ lại một số gia vị như gừng, sả, ớt để tăng hương vị cho món ăn.

Chuẩn bị một bát nước mắm cay hoặc nước mắm chua ngọt để chấm. Và để món ăn được đẹp mắt, bạn đừng quên chuẩn bị thêm một bát rau sống ăn kèm cho đỡ ngán.

Mẹo nấu bò kho gừng sả

Với cách nướng thịt bò sả gừng bằng nồi hấp, nhiều chị em cho rằng món ăn chưa thực sự ngon. Có một cách khác để làm điều này, đó là thay vì cho thịt bò vào lửa, bạn có thể cho ngô vào nồi nước để nấu.

Làm như vậy gia vị sẽ ngấm nhanh vào thịt bò. Thời gian nấu nướng cũng sẽ giảm đi rất nhiều, giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian chuẩn bị.

Tuy nhiên, với cách làm thịt bò kho gừng sả này, bạn nhớ để riêng phần gừng, sả, hành, tỏi băm nhỏ. Những gia vị này sẽ được giữ lại từ thịt bò vụn sau khi nó được nấu chín kỹ. Điều này sẽ làm cho món ăn hấp dẫn hơn.

Kết thúc

Những miếng thịt bò mềm, đậm đà và thơm ngon sẽ thực sự nâng cao vị giác; giúp bạn ghi thêm điểm trước mặt chồng con. Chúc bạn ngon miệng với món mới và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để đề cập đến những công thức làm đẹp nhé. Chúc các bạn thành công với món thịt bò hầm gừng sả này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm bắp bò hấp gừng sả ngon thơm chuẩn vị ấm áp có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bắp bò hấp gừng sả ngon thơm chuẩn vị ấm áp bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bắp bò hấp gừng sả ngon thơm chuẩn vị ấm áp của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay