Cách làm bánh trung thu rau câu – mách đủ 3 công thức vừa ngon đẹp

Chỉ còn 2 tuần nữa là đến Tết Trung thu, nhưng nếu bạn sợ ăn bánh ngọt dễ tăng cân thì hãy học cách làm bánh Trung thu thạch vừa ngon vừa đẹp mắt. Và không chỉ 1, chúng tôi đang mách bạn 3 công thức với đủ hương vị và màu sắc rất ngon.

Tham khảo: Cách làm thạch trái cây ngon

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh

Thêm chút đậu xanh là cả nhà đã có cách làm bánh trung thu thạch mới lạ mà bé ăn hoài không chán.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 gói bột thạch
• 200g đậu xanh
• 200ml nước cốt dừa
• 1 lít nước
• 180g đường

Cách làm bánh trung thu nhân đậu xanh

1: Làm nhân đậu xanh

– Đầu tiên với đậu xanh, bạn rửa sạch và tách hạt mịn. Ngâm chúng trong nước từ 4-6 giờ. Tiếp theo, đem đậu xanh đi rang hoặc luộc chín.

– Vớt đậu ra bát, cho vào máy xay khi còn nóng. Sau đó thêm đường vào đậu sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn.

– Bạn bắc chảo lên bếp, cho đường và đậu xanh vào sên với lửa vừa. Trộn đều để nhân không bị cháy, xẹp.

– Đợi hỗn hợp tạo thành một khối mịn thì tắt bếp. Chia nhân thành nhiều phần khác nhau và vo tròn.

Bước 2: làm thạch

– Bạn đổ 500ml nước vào nồi cùng với 1/2 lượng đường và lượng bột thạch đã chuẩn bị. Trộn và để bột nổi lên trong năm phút.

– Sau đó đun hỗn hợp thạch trên lửa nhỏ. Trong khi đun nhớ khuấy đều tay cho đến khi bột tan hết, không còn vón cục dưới đáy nồi.

– Tiếp theo, đợi thạch sủi bọt, bắt đầu sôi thì cho cốt dừa vào, khuấy đều. Đợi nước sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.

3: Hoàn thiện bánh trung thu thạch xanh

– Chị em đổ đầy ½ khuôn bánh thạch đã chuẩn bị. Đợi thạch hơi đông lại thì cho nhân đậu xanh vào giữa. Sau đó, đổ 1 lớp thạch lên trên.

Sau đó cho khuôn vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Sau đó, hãy thử và bạn có thể thưởng thức nó ngay lập tức.

Bánh trung thu rau câu đậu xanh có sự kết hợp giữa lớp thạch giòn tan và nhân đậu xanh béo ngậy bên trong. Tạo ra một bức tranh thú vị không phải là một điều rất đẹp.

Tham khảo: Cách làm thạch tại nhà

Cách làm bánh trung thu nhân khoai môn trứng muối

Nếu là tín đồ của khoai môn, bạn cũng có thể tự tay làm những chiếc bánh trung thu khoai môn nhân nâu trứng muối dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 gói thạch
• 300g muối
• 150g đường trắng
• 100ml nước cốt dừa
• 5 quả trứng muối
• Một ít rượu gạo

Cách làm bánh trung thu nhân khoai môn trứng muối

Bước 1: Làm nhân khoai môn trứng muối

– Đầu tiên là khoai môn, bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Sau đó hấp chín, gỡ miếng.

Sau đó, trong khi khoai tây vẫn còn nóng, trộn chúng. Cho 50g đường vào trộn đều cho thấm đường.

– Bạn ngâm lòng đỏ muối trong rượu gạo khoảng 5 phút để loại bỏ mùi tanh. Tiếp theo, luộc chín trứng muối.

– Chị em chia nhân khoai môn thành các phần bằng nhau, cho trứng muối vào giữa mỗi nhân. Chú ý bóp đều để khoai môn phủ kín trứng.

Bước 2: Nấu thạch

– Bạn hòa bột thạch với 500ml nước. Khuấy trong 5 phút cho đến khi bột tan hoàn toàn.

– Sau đó cho lên bếp, vừa nấu vừa khuấy đều. Đợi đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi thì cho nước cốt dừa vào. Trộn đều lần nữa và tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành món bánh trung thu khoai môn trứng muối

– Bạn đổ thạch vào 1/3 khuôn bánh, đợi thạch đông lại thì cho trứng muối vào giữa.

– Tiếp theo, bạn đổ lớp thạch thứ 2 cho đầy khuôn.

– Sau đó, cho bánh vào ngăn đá tủ lạnh để thạch nhanh nguội. Đợi khoảng 1 tiếng thì lấy ra và thưởng thức ngay.

Bánh trung thu khoai môn nhân trứng muối có lớp ngoài ngọt dịu, mát lạnh, bên trong là lớp dầu béo béo của trứng muối. Tất nhiên khi bạn vui vẻ, mọi người sẽ thích xem nó.

Tham khảo: Cách làm caramen ngon tại nhà

Cách làm bánh trung thu rau câu flan

Một sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh trung thu và bánh flan, nghe có vẻ lạ nhưng khi nếm thử bạn sẽ phải bất ngờ. Bây giờ chúng ta cùng học cách làm bánh trung thu rau câu nhân flan nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

nhân bánh flan

• 70ml kem chua
• 4 lòng đỏ trứng
• 70ml sữa đặc
• 80ml sữa tươi
• 1-2 lá dứa

phần thạch

• 20 g bột thạch
• 500g thanh long ruột đỏ
• 200ml sữa
• 100g đường
• 2 lít sữa

Cách làm bánh trung thu nhân flan

Bước 1: Làm bánh flan

Đầu tiên, đánh lòng đỏ trứng trong một cái bát. Sau đó làm ấm whipping cream với sữa tươi rồi cho sữa đặc vào. Trộn đều để tạo thành hỗn hợp.

Sau đó, đổ hỗn hợp whipping cream vào bát lòng đỏ trứng, vừa đổ vừa khuấy đều. Sau đó lọc hỗn hợp qua rây cho mịn.

– Bạn cho lá dứa vào nồi nước nóng. Cho khuôn flan vào rổ, đổ hỗn hợp flan vào đầy 2/3 khuôn. Đậy nắp và nấu trong 30 phút.

Sau 5 phút nấu, mở nắp. Lau nước trên nắp nồi để bánh không bị xẹp. Nướng cho đến khi bánh được thực hiện.

Bước 2: Làm thạch

– Bạn lấy phần thịt thanh long, cho vào máy ép, lọc lấy nước cốt.

– Sau đó, bạn cho một ít đường trộn với bơ và đun sôi hai lít nước. Thêm hỗn hợp thạch và trộn đều.

– Khi thạch đã được, chia thạch thành hai phần: một phần cho nước thanh long, một phần cho sữa và khuấy đều.

Bước 3: Chuẩn bị cách làm bánh trung thu rau câu nhân flan

– Bạn tháo khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn, đặt rồng phượng vào khuôn.

– Đợi khoảng 10 phút khi thạch hơi đông lại, cho bánh flan vào giữa rồi đổ thạch rồng lên trên.

– Sau đó, bạn đợi thạch nguội khoảng 10 phút rồi cho lớp thạch lên trên. Cho bánh vào tủ lạnh 1-2 tiếng là có thể ăn được.

Với 3 cách làm bánh trung thu rau câu như trên, bạn sẽ có thêm một món ăn mới lạ, hấp dẫn cho cả gia đình, đặc biệt là các bé. Hãy trổ tài ngay vì bí quyết không hề khó chút nào!

Bạn thấy bài viết Cách làm bánh trung thu rau câu – mách đủ 3 công thức vừa ngon đẹp có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bánh trung thu rau câu – mách đủ 3 công thức vừa ngon đẹp bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bánh trung thu rau câu – mách đủ 3 công thức vừa ngon đẹp của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay