Cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì thơm ngon đúng chuẩn ngoài hàng

Cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì nghe có vẻ đơn giản nhưng để có chiếc bánh vừa đẹp mắt vừa ngon thì không phải ai cũng làm được. Từng miếng bánh thơm ngon, béo ngậy khi cắn vào sẽ tan ra trong miệng vô cùng thích thú. Đây là món ăn dân dã, mộc mạc nhưng rất đẹp mắt dành cho những ai yêu thích khám phá ẩm thực.

Nếu bạn là một trong những tín đồ ăn vặt thì bánh khoai mỡ là gợi ý hoàn hảo không thể bỏ qua trong những ngày se lạnh. Món ăn này rất dễ chế biến nên kể cả những người không thường xuyên vào bếp cũng có thể làm được. Mời các bạn theo dõi hướng dẫn cách làm bánh dưới đây.

Xem thêm: Cách làm bánh bao tại nhà

Cách làm bánh bột lọc mặn

Món bánh khoai mỡ thơm ngon cho ngày se lạnh luôn là sự lựa chọn cho nhiều bữa cơm. Tuy nhiên, trước khi bắt tay vào chi tiết, một điều quan trọng mà bạn không nên bỏ qua chính là khâu chuẩn bị nguyên liệu.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nghe tên thôi là bạn cũng biết món ăn này sẽ có nguyên liệu chính là gì rồi đúng không? Tuy nhiên, để tăng thêm độ hấp dẫn cho món bánh khoai mỡ, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Bánh xèo: 300 g
• Bột mì: 100 g
• Bột mì: 140 gam
• Sữa đặc: 60ml
• Sữa tươi: 40ml
• Hai trắng: 40g
• Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị những thứ cần thiết khác như: dao, nĩa, đĩa lớn, nồi, muỗng, chảo, giấy thấm dầu…

Cách làm bánh bột lọc mặn

Khi bạn đã chuẩn bị xong tất cả những điều trên, bạn có thể bắt đầu tạo chi tiết bằng cách thực hiện theo các bước bên dưới:

Bước 1: Sơ chế khoai mỡ

Khoai mỡ mua ngoài chợ về bạn đem rửa sạch để loại bỏ đất cát bám trên củ khoai. Gọt vỏ, cắt miếng nhỏ và rửa lại với nước lần nữa cho sạch.

Cho khoai vào nồi luộc hoặc hấp trong 20 phút đến khi khoai chín thì tắt bếp, vớt ra tô lớn.

Cuối cùng, dùng thìa hoặc nĩa đánh khoai tây cho đến khi mịn, dẻo nhất có thể.

Bước 2: Trộn các nguyên liệu

Bạn cho phần còn lại bao gồm sữa tươi, sữa đặc, bột mì, bột gạo và đường đã chuẩn bị ở trên vào bát khoai tây vừa đánh bông.

Xay nhuyễn các nguyên liệu trên với nhau cho đến khi hỗn hợp sánh mịn, chuyển sang màu nâu cánh gián thì để riêng.

Bước 3: Nhào bột làm bánh khoai mỡ

Bọc bột bạn đã nhào bằng màng bám. Sau đó tiếp tục nướng 30 phút cho đến khi bột nở ra. Đây là bước quan trọng nhất giúp bột mềm, mịn.

Bước 4: Làm và đun nóng

Khi bột đã nhào xong, lấy ra và dùng tay nặn thành những hình mà bạn yêu thích từ hình tròn, ngôi sao, quả trứng, trái tim…

Đặt chảo lên bếp và thêm dầu. Bạn cần suy nghĩ về lượng ăn để đảm bảo khi cho khoai vào dầu.

Đun lửa nhỏ cho đến khi dầu nóng thì cho phần bánh đã chuẩn bị vào. Dùng đũa lật đều hai mặt cho đến khi bánh chín vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. Nên để bánh trên giấy thấm để ăn đỡ ngán và ngấy hơn.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức bánh khoai mỡ

Sau khi nướng, bạn chỉ cần mang bánh khoai ra thưởng thức. Có thể ăn kèm tương ớt nếu thích.

Bánh bột mì có vỏ ngoài đẹp mắt, ăn rất vui miệng. Cùng với đó là nhân bánh bên trong nhân thịt, hương vị thơm ngon ăn hoài không chán.

Tham khảo: Cách làm bột bánh bao dẻo, mịn

Những lưu ý khi làm bánh khoai mỡ

Khi làm bánh mì bột chua, bạn cần chú ý một số điều sau:

• Khi trộn các nguyên liệu, bạn nên dùng tay trộn đều để dễ dàng trộn đều. Tuy nhiên, nên đeo găng tay để đảm bảo vệ sinh.
• Trước khi bắt đầu làm bánh, bạn cần cho một ít bột áo vào tay để dễ làm bánh hơn.

Xem thêm: Cách làm bánh mì phô mai chảy

Như vậy, chúng ta vừa cùng nhau tìm hiểu chi tiết cách làm bánh mì từ bột mì đơn giản tại nhà. Chỉ cần thực hiện theo các bước trên bạn sẽ có món bánh khoai tây thơm ngon, hấp dẫn.

Bạn thấy bài viết Cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì thơm ngon đúng chuẩn ngoài hàng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì thơm ngon đúng chuẩn ngoài hàng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bánh khoai mỡ bằng bột mì thơm ngon đúng chuẩn ngoài hàng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay