Cách đánh tiết canh bò ngon không tưởng mới lạ độc đáo từ Youtube

Tiết canh là món nhậu được rất nhiều người, cả nam và nữ yêu thích. Tuy nhiên, ngoài tiết canh vịt, tiết canh lợn, tiết canh bồ câu nổi tiếng thì tiết canh bò cũng được xếp vào hàng cao lương mỹ vị. Gia giảm nước sốt không khó nên bạn có thể học ngay theo công thức dưới đây!

Xem thêm: Cách làm tiết canh ngon

Cách đánh tiết canh bò

Nếu mỗi gia đình giết một con bò lớn, có thể nấu hàng trăm bát tiết canh đủ để mọi người no nê. Hoặc nếu bạn đang tìm kiếm một bữa ăn thịnh soạn, hãy đến các viện bảo tàng và nhà hàng bít tết để dễ dàng thưởng thức món ăn mới này. Bí quyết dưới đây được chúng tôi sưu tầm từ các kênh youtube hot nhất, mọi người giúp đỡ nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nhân súp bao gồm:

• 200g thịt thăn
• 100g thịt bò
• 100 gram thịt ba rọi, bò, phổi bò
• Rau thơm: ngò rí, húng quế, hành lá
• Hành tây nên được cắt nhỏ
• Súp cá
• thức ăn tuyệt vời
• gia vị

Phần này bao gồm:

• máu bò tươi
• nước nóng để làm mát
• Súp cá

Các thành phần khác:

• Lạc (đậu phộng) rang giã nhỏ
• chanh hoặc quất
• tiêu xanh

Cách đánh tiết canh bò

1: Chuẩn bị rau và gia vị

– Đầu tiên với các loại rau như rau mùi, húng quế, hành lá, bạn nhặt bỏ phần lá già, rửa sạch rồi giã nhuyễn.

Với hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ. Với ớt, bạn rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Chuẩn bị nước dùng thịt bò

Thông thường khi làm món canh huyết bò, hầu hết mọi người đều luộc sơ thịt rồi băm nhuyễn. Tuy nhiên, chúng tôi sẽ mang đến cho mọi người 2 công thức, tùy theo sở thích hay muốn thưởng thức hương vị mới mà thử cả 2 sẽ ngon hơn.

Cách 1: Luộc thịt bò và nội tạng

+ Với thịt bò, thịt cổ, gan, ruột, phổi bò, bạn rửa sạch nhiều lần với rượu trắng hoặc giấm, muối để hết mùi hôi. Sau đó rửa sạch và lau khô.

+ Bạn chuẩn bị một nồi nước, cho một ít muối vào đun sôi. Sau đó đổ thịt và nội tạng vào nồi. Luộc cả miếng cho chín rồi cho ngay vào tô nước đá để nguyên liệu được ngon.

+ Bước tiếp theo vớt ra, để ráo nước rồi cho lên thớt để xẻ thịt bò, gan, ruột, phổi.

+ Bạn cho phần thịt này vào tô lớn cùng với các loại rau đã thái nhỏ ở trên. Bước tiếp theo là nêm thêm gia vị, mì chính và hạt tiêu cho vừa miệng. Bạn có thể tăng giảm dần lượng nước sốt thịt.

Cách 2: Trộn thịt bò với nội tạng

+ Còn một phương pháp khác có lẽ không nhiều người sử dụng nhưng làm theo phương pháp này thì con vật giữ được độ tươi ngon nhất. Thịt và nội tạng bạn cũng rửa sạch với rượu trắng hoặc giấm, muối nhiều lần. Để ráo nước, sau đó vớt ra thớt và rắc mịn.

+ Bạn bắc chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn rồi phi thơm hành tím băm nhỏ. Sau đó cho hỗn hợp thịt bò vào trộn đều. Cho bún sợi lớn, hạt nêm, tiêu vào đảo chung. Nấu cho đến khi thịt chín.

+ Sau đó, bạn trút hỗn hợp thịt bò vào, trộn đều với các loại rau thì là là hoàn thành món bò sốt vang.

Bước 3: Chế biến tiết canh bò

– Với canh huyết bò, bạn pha với nước lọc và nước mắm. Lưu ý hỗn hợp có vị vừa ăn, đừng mặn quá hoặc nhạt quá sẽ khó đông.

Hoặc nếu có sốt thịt bò bên trên, bạn có thể trộn với sốt huyết bò.

Bước 4: Hoàn thành món súp huyết bò

– Khi đã sẵn sàng, chia đều súp huyết bò ra các bát nhỏ và rưới nước súp lên trên. Bạn có thể để chúng tự nguội hoặc nếu muốn nhanh hơn, hãy bọc chúng trong màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh.

– Cuối cùng, bạn bày bò sốt huyết ra đĩa, rắc ít hạt mắc khén, vắt chút nước cốt chanh hoặc quất lên trên là có thể thưởng thức ngay rồi nhé!

Review: Cách nấu canh cá đặc sản Tây Nguyên

Kết thúc

Tiết canh bò là món ăn mới lạ với nhiều người, đặc biệt hấp dẫn với cánh đàn ông, những ông say rượu, người bầm dập. Thay vì ra ngoài hàng ăn, bạn có thể tự chế biến tại nhà với cách nấu súp huyết bò đơn giản trên đây. Đừng quên theo dõi Hương vị hàng ngày để cập nhật công thức mới nhất. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách đánh tiết canh bò ngon không tưởng mới lạ độc đáo từ Youtube có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách đánh tiết canh bò ngon không tưởng mới lạ độc đáo từ Youtube bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách đánh tiết canh bò ngon không tưởng mới lạ độc đáo từ Youtube của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay