Barista là gì? Thu nhập của barista bao nhiêu? Tiềm năng phát triển

Barista là một công việc trong lĩnh vực pha chế cà phê đang rất thịnh hành và được nhiều bạn trẻ yêu thích hiện nay. Vậy Barista là gì? Hãy cùng Barista tìm hiểu thêm qua bài viết này nhé!

Nhân viên pha chế là gì?

Barista là một từ có nguồn gốc từ Ý dùng để chỉ những người pha chế cà phê và đồ uống có cồn nói chung. Không chỉ đảm nhận nhiệm vụ pha chế cà phê, các Barista còn biến thức uống trở nên đẹp mắt và trang nhã bằng nghệ thuật Latte Art. Có một số loại đồ uống ngon, đẹp mắt được nhiều bạn trẻ yêu thích hiện nay như: Espresso Ice, Cappucino Ice Cream, Freddo,…

barista nghĩa là gì?

Tại Việt Nam, Barista được biết đến với cái tên phổ biến: nhân viên pha chế.

Nhân viên pha chế được coi là át chủ bài, lựa chọn gần như 100% sự thành công của các quán cà phê bởi họ là những người thợ “thổi hồn” vào từng tách cà phê, làm nên vẻ đẹp của chúng. Khi đồ uống của họ được pha chế ngon và hấp dẫn, họ sẽ thu hút nhiều khách hàng hơn, giúp tăng doanh thu và xây dựng hình ảnh của nhà hàng.

Công việc của một Barista là gì?

Công việc chính của nhân viên pha chế thường là:

• Chào đón khách hàng và tiếp nhận nhu cầu đồ uống của họ.
• Nhận đặt hàng, giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng. Đưa ra gợi ý đồ uống đặc biệt cho khách hàng.
• Pha chế đồ uống theo yêu cầu của khách hàng.
• Đảm bảo đồ uống đạt các tiêu chí: hương vị thơm ngon, màu sắc và trang trí đẹp mắt.
• Duy trì khu vực làm việc sạch sẽ và ngăn nắp…

Pha chế đồ uống ngon và đẹp mắt

Tại sao Barista lại được yêu thích đến vậy?

Loại công việc là môi trường làm việc cụ thể

Barista được coi là một nghề lành nghề. Khi trở thành một Barista chuyên nghiệp, bạn có thể thỏa sức sáng tạo và cho ra đời những tác phẩm đẹp mắt với những ghi chú của mình. Chính sự sáng tạo đã khiến công việc này trở nên thu hút các bạn trẻ.

Ngoài ra, nơi làm việc Barista và chuỗi cà phê. Đây được cho là một môi trường thoải mái, tiện dụng, không phải là một văn phòng. Điều này rất phù hợp với cách nhìn sự vật của giới trẻ ngày nay.

Rất nhiều chỗ để phát triển

Nếu như trước đây khi nhắc đến Barista nhiều người còn “mắt tròn mắt dẹt” thắc mắc Barista là gì thì hiện nay nó đã trở thành một nghề cực hot. Nguyên nhân chủ yếu do phát triển kinh tế, du lịch. Ngoài những tách cà phê truyền thống, chúng ta còn yêu thích nhiều loại thức uống từ cà phê khác như Cappuccino, Latte, v.v.

Ngoài ra, với sự xuất hiện của nhiều thương hiệu cà phê công nghiệp như: The Coffee Bean and Tea Leaf, The Coffee House, Highlands Coffee, Starbucks…, Barista trở thành cái tên “đắt giá” hiện nay. Nhu cầu tuyển dụng nhân sự ngày càng cao hứa hẹn sẽ mở ra nhiều cơ hội thăng tiến và phát triển cho các Barista trong tương lai.

Barista còn rất nhiều tiềm năng phát triển ở hiện tại và tương lai

Rốt cuộc, khi bạn đã nâng cao kỹ năng của mình, bạn cũng có thể sáng tạo và tạo ra thương hiệu cà phê của riêng mình. Điều này không chỉ giúp bạn thực hiện ước mơ của mình mà còn tạo ra nhiều cơ hội hơn cho những bạn trẻ khác có cùng đam mê với bạn.

Mức lương của một barista là bao nhiêu?

Nhìn chung, mức lương của một Barista là khác nhau, tùy thuộc vào tay nghề của mỗi người. Với những bạn mới vào nghề mức lương thường từ 4-7 triệu/tháng. Càng có nhiều kinh nghiệm, bạn càng có nhiều cơ hội thăng tiến lên các vị trí cao hơn và hưởng mức lương cao hơn.

Ngoài ra, nếu bạn xây dựng và sản xuất thương hiệu cà phê của riêng mình, thu nhập bạn kiếm được sẽ “hấp dẫn” hơn rất nhiều.

Những kỹ năng cần thiết để trở thành một Barista?

Để trở thành một Barista chuyên nghiệp và có nhiều cơ hội thăng tiến trong tương lai, bạn cần trang bị cho mình những kiến ​​thức và kỹ năng sau:

Kiến thức về cà phê

Để có thể pha chế được những tách cà phê thơm ngon, đẹp mắt, người Barista phải là một “cuốn từ điển sống” về cà phê. Bạn cần hiểu nhiều về cà phê như: lịch sử ra đời của từng dòng cà phê, hương vị đặc trưng, ​​cách nhận biết, phương pháp pha chế cà phê,.. Chỉ cần nắm rõ thông tin là bạn có thể làm được. và pha ra những ly cà phê thơm ngon, làm hài lòng người tiêu dùng.

Kỹ năng pha chế

Tất nhiên, trở thành một nhân viên pha chế là một kỹ năng cần thiết và quan trọng. Bạn cần biết cách sử dụng đúng cách các thiết bị như máy xay cà phê, máy đánh bọt, máy pha cà phê, v.v.

Ngoài ra, bạn cần nắm rõ công thức, định lượng, nguyên liệu, thời gian pha,… Ngoài ra, bạn cũng cần có sự tỉ mỉ và tư duy trang trí tốt để biến những ly cà phê đơn điệu trở nên bắt mắt. bắt mắt và đầy nghệ thuật.

Một barista phải có kỹ năng pha chế cà phê xuất sắc

hương vị tốt

Một barista chuyên nghiệp có thể đo lường đồ uống rất tốt. Tất cả các loại nước giải khát phục vụ cho khách hàng phải đạt tiêu chuẩn về chất lượng, hương vị và chất lượng. Để thành công, các Barista phải nếm tất cả các loại đồ uống một cách ngon lành.

Cảm ơn rất nhiều

Một trí nhớ tốt không chỉ giúp bạn nhớ hết các nguyên liệu, công thức chế biến mà còn giúp bạn không bỏ sót bất cứ yêu cầu nào của khách hàng. Điều này sẽ dẫn đến tăng sự hài lòng của khách hàng, dẫn đến hiệu suất cao hơn.

Ngoài ra, việc ghi nhớ sở thích của những khách hàng thân thiết sẽ khiến họ vui vẻ và quan tâm hơn.

kỹ năng khéo léo

Sáng tạo, kỹ thuật và thẩm mỹ là những gì một Barista cần phải có. Để “giữ chân” khách lâu, đồ uống không chỉ ngon mà còn phải hay và sáng tạo. Người ta thường nói, nếu cà phê là một tác phẩm nghệ thuật thì người pha chế chính là một nghệ sĩ. Nếu là một nghệ sĩ, bạn phải cẩn thận và điêu luyện để có thể “thở”, biến những hạt cà phê thành một thức uống độc đáo và thú vị.

Sáng tạo là kỹ năng quan trọng mà Barista nào cũng cần phải có

Kiên nhẫn và thận trọng

Đây là một điều cực kỳ quan trọng đối với các Barista và đặc biệt là hầu hết các Bartending. Vì nếu bạn vô tình thêm quá ít hoặc quá nhiều, thức uống sẽ không còn ngon nữa.

Vì vậy, yêu cầu bắt buộc đối với các Barista là phải thường xuyên tỉnh táo trong từng bước pha chế, từ đong đếm nguyên liệu, thay đổi nhiệt độ nước, tạo hình nghệ thuật, v.v.

Ngoài ra, để làm công việc này lâu dài, bạn sẽ tốn rất nhiều thời gian và công sức. Nhiều người bỏ cuộc vì thất bại lặp đi lặp lại. Vì vậy, sự kiên nhẫn là rất quan trọng trong công việc này!

Kỹ năng giao tiếp tốt với khách hàng

Nhân viên pha chế thường tương tác với khách hàng, đặc biệt là những người ngồi tại quầy để xem bạn pha chế. Vì vậy, các Barista phải biết cách giao tiếp với khách hàng, tư vấn, giúp khách hàng lựa chọn đồ uống và sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc, giới thiệu, kể những câu chuyện thú vị xung quanh đồ uống được phục vụ.

Con đường sự nghiệp của một Barista là gì?

Barista cũng có nhiều loại và có những cách khuyến mại riêng, chủ yếu như sau:

• Trợ lý Bar (Bar Boy): Đảm nhận nhiệm vụ pha chế, pha chế và hỗ trợ các Barista trong quá trình pha chế.
• Nhân viên pha chế: Công việc chính là pha chế các loại thức uống theo yêu cầu của khách hàng.
• Bar Manager: Chịu trách nhiệm giám sát, hướng dẫn và đào tạo các Barista khác.
• Giám sát bộ phận pha chế: Trực tiếp quản lý, giám sát nhân viên pha chế. Đảm bảo đồ uống lạnh và chất lượng phục vụ. Tìm đồ uống mới phù hợp với sở thích của khách hàng.
• Chủ quán cà phê: Khi bạn có đủ kinh nghiệm và cơ hội tài chính, bạn có thể bắt đầu công việc kinh doanh độc lập của riêng mình và trở thành chủ sở hữu.

Sự khác biệt giữa Bartender và Barista là gì?

Nhiều người thường so sánh Bartender và Barista với nhau. Tuy nhiên, đây là hai chức năng khác nhau, chủ yếu như sau:

Bài viết tham khảo: Lucid Dream là gì? Những giấc mơ sáng suốt có nguy hiểm không? Làm thế nào để bước vào một giấc mơ sáng suốt

Trên đây là bài viết chia sẻ Barista là gì và những thông tin thêm về công việc này. Hi vọng đây sẽ là nguồn tài liệu hữu ích cho các bạn đang muốn theo đuổi “nghề hot” này!

Bạn thấy bài viết Barista là gì? Thu nhập của barista bao nhiêu? Tiềm năng phát triển có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Barista là gì? Thu nhập của barista bao nhiêu? Tiềm năng phát triển bên dưới để Trường Đại học Đại Việt Sài Gòn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường Đại học Đại Việt Sài Gòn

Nhớ để nguồn bài viết này: Barista là gì? Thu nhập của barista bao nhiêu? Tiềm năng phát triển của website

Chuyên mục: Hỏi đáp