3 Cách làm ức gà luộc ngon ngọt không bị bở cho chị em giảm cân

Ức gà luộc là một trong những món ăn ngon, hầu như giữ được cả hương vị và dinh dưỡng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến đúng nhất. Nếu vậy thì đừng bỏ qua 3 cách làm ức gà đút lò đơn giản dưới đây nhé, đảm bảo sẽ là món ăn được cả nhà yêu thích.

>> Tham khảo: Ức gà có tác dụng gì?

Cách làm ức gà nấu hành tây

Khi ức gà chín có thể trộn với salad để giảm cân thì càng tuyệt. Bạn dùng nhiều hành để khử mùi tanh của cá, tăng hương vị thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g ức gà
• Nước
• Củ hành
• Muối và tiêu

Cách làm ức gà nấu hành tây

Bước 1: Sơ chế ức gà

– Đầu tiên là ức gà, bạn đem rửa sạch với chút muối để khử mùi hôi. Nếu ức gà đông lạnh, hãy rã đông trước khi nấu. Bạn có thể rã đông ức gà trong lò vi sóng, trong tủ lạnh hoặc trong một bát nước lạnh.

Sau đó vớt ức gà ra, để ráo nước.

Bước 2: Luộc ức gà

– Bạn cho nước vào nồi. Sau đó thêm hành tây xắt nhỏ, một chút muối và hạt tiêu và đun sôi.

– Đợi nước sôi, cho ức gà vào, sao cho ngập mặt trên của ức gà. Thêm nước nếu cần thiết.

Để nấu nhanh hơn, bạn có thể bắt đầu bằng cách cắt ức gà thành hai hoặc ba miếng. Đây cũng là một cách để đảm bảo sườn được nấu chín.

Bước 3: Thời gian chuẩn bị ức gà nấu chín

Khi thêm ức gà, đun sôi ở nhiệt độ cao. Sau đó giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa. Đậy nắp và để gà nấu cho đến khi thịt bên trong mất màu hồng. Thời gian luộc phụ thuộc vào kích cỡ của ức gà.

• Ức gà bao gồm da và xương nên luộc trong 30 phút.
• Ức gà không da, không xương nên luộc trong 20-25 phút. Nếu ức gà được cắt làm đôi, đun sôi trong 15-20 phút.
• Ức gà không da, không xương cắt miếng 5 cm và luộc trong 10 phút.

Cuối cùng, bạn vớt ức gà ra khỏi nồi, để ức gà ráo nước rồi bày ra đĩa, chặt miếng vừa ăn. Ức gà nấu chín phải sạch và dễ dàng tách bằng tay hoặc nĩa. Bây giờ bạn có thể phục vụ nó với salad hoặc các loại toppings khác, thêm bất kỳ loại nước sốt nào bạn thích.

>> Hướng dẫn: Cách làm ức gà chiên mật ong thơm ngon

Cách làm ức gà cháy tỏi

Nhiều người cho rằng ức gà nấu chín rất dai. Nhưng để làm được một miếng ức gà ngon, đúng vị và giữ được độ dai của thịt thì không hề đơn giản. Đặc biệt với những người ăn kiêng thì việc sử dụng ức gà mỗi ngày là vô cùng quan trọng. Nếu bạn chưa biết đổi vị trí như thế nào cho đẹp mắt thì hãy thử cách dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 ức gà
• 1 muỗng cà phê muối
• 3 tép tỏi
• 1 lá nguyệt quế

Cách làm tỏi để nấu ức gà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là phần ức gà, bạn đem rửa sạch, tốt nhất là nên bỏ da, rửa qua nước muối để khử mùi hôi của cá. Với tỏi, bạn đập dập và băm nhuyễn.

2: Luộc ức gà

– Chị em cho ức gà vào nồi đủ rộng, dàn đều, không trộn vì sẽ không chín đều, ăn không ngon.

– Tiếp theo, bạn cho tỏi đập dập, lá nguyệt quế và muối vào. Đổ nước lạnh lên ức gà, sau đó đậy nắp lại.

– Đầu tiên bạn đốt lửa lớn. Đợi nước sôi thì hạ nhỏ lửa đun thêm 15 phút.

Bước 3: Thưởng thức ức gà nướng tỏi

– Bạn vớt ức gà ra, để ráo nước. Sau đó cắt thành lát mỏng, ăn kèm với salad rất ngon mà không gây ngán.

>> Sách: Cách nấu gà ngon nguyên con không bị nát

Cách làm ức gà nấu chanh

Ức gà luộc có thể chế biến thành nhiều món như gỏi gà chiên, miến gà xào… Tuy nhiên, để nguyên liệu thêm phần hấp dẫn, bạn hãy thử một số món ăn dân dã dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 ức gà
• 5g muối
• Vài lát chanh hoặc cam
• tỏi băm
• Hạt tiêu
• gừng
• lá nguyệt quế
• Rau cần tây
• cây mê điệt

Cách làm ức gà nấu chanh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là phần ức gà, bạn đem rửa sạch, tốt nhất là nên bỏ da, rửa qua nước muối để khử mùi hôi của cá.

Với tỏi, bạn đập dập và băm nhuyễn. chanh cắt lát mỏng. Rửa sạch lá nguyệt quế.

2: Luộc ức gà với chanh

– Bạn cho ức gà đã rửa sạch vào nồi, trải 1 lớp, không chồng lên nhau. Do đó, hãy sử dụng một chiếc nồi đủ lớn hoặc chia thành nhiều chiếc.

– Đổ nước ngập miếng gà, thêm muối, chanh cắt lát và gia vị.

– Đầu tiên, bạn đun ở nhiệt độ cao. Sau đó hớt bọt nổi trên mặt nước.

– Đợi nước sôi, giảm nhỏ lửa và nấu trong 8 phút. Sau đó mở vung và kiểm tra xem gà đã chín chưa. Tùy vào độ dày của từng miếng ức gà mà thời gian luộc từ 8-15 phút.

– Khi thịt chín vớt ra khỏi nồi vì ngâm nước nóng thịt sẽ bị khô.

Sau đó thái miếng hoặc cắt miếng tùy thích. Bạn có thể giữ nó trong tủ lạnh trong 5 ngày.

Kết thúc

Muốn làm ức gà ngon không khó nếu bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn trên. Thỉnh thoảng thử hương vị mới cho cả nhà chắc chắn ai cũng thích, nhất là những bạn đang tập gym hay giảm cân. Đừng quên theo dõi Hương vị hàng ngày để cập nhật công thức mới nhất. Muốn bạn tốt!

Bạn thấy bài viết 3 Cách làm ức gà luộc ngon ngọt không bị bở cho chị em giảm cân có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 3 Cách làm ức gà luộc ngon ngọt không bị bở cho chị em giảm cân bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 Cách làm ức gà luộc ngon ngọt không bị bở cho chị em giảm cân của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay