3 Cách làm cà tím xào tôm ngon chỉ nhờ thêm 1 loại nguyên liệu

Nếu yêu thích các món ăn từ tôm thì bạn không thể bỏ qua món cà tím xào tôm thơm ngon. Từng con tôm tươi ngon, đỏ au, ăn kèm cà tím mềm hòa quyện với nhiều loại gia vị. Món ăn này chắc chắn bé nào cũng thích. Các bạn gái hãy cùng học 3 cách làm món cà tím xào tôm thơm ngon đơn giản dưới đây nhé!

Cách làm món cà tím xào tôm khô

Cá khô là món ăn được nhiều người yêu thích, giá lại rẻ. Vậy hãy cùng học cách làm món cà tím xào tôm khô cay nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1-2 quả cà tím
• 100g tôm khô
• 1 củ tỏi
• 1-2 củ hành nâu
• Hành lá
• Rau mùi
• ớt
• Dầu ăn
• gia vị
• Súp cá
• Muối

Công thức món cà tím xào tôm khô

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên với cà tím, bạn cắt đôi quả cà tím rồi thái thành những miếng vừa ăn. Sau đó, bạn ngâm ngay cà chua vào chậu nước có pha chút muối. Điều này giúp cà phê không bị chuyển sang màu đen, loại bỏ nhựa và các chất độc hại nếu có.

– Bạn ngâm sấu trong 15 phút thì vớt ra rửa sạch, để ráo nước.

– Với tôm khô, bạn ngâm nước vài phút cho mềm. Sau đó lấy nó ra và để khô.

Hành khô và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, cắt khúc. Với hành lá, ớt bạn rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào tôm

Tiếp theo, cho dầu vào chảo và đun nóng. Sau đó, bạn cho cà tím vào, xào sơ qua rồi để riêng ra bát.

– Vẫn trong nồi đó, cho dầu ăn vào, đun nóng rồi cho hành, tỏi, hành lá, tiêu vào phi thơm.

– Tiếp theo cho tôm khô vào xào cùng. Sau đó thêm cà tím. Thêm gia vị để món ăn thêm ngon. Nếu sợ cháy thì cho thêm nước.

– Sau đó, bạn thêm hành lá và rau mùi. Nêm lại gia vị rồi gắp ra đĩa dùng ngay với cơm nóng nhé!

Cách làm món cà tím xào tôm tươi

Thay vì làm tôm khô, bạn có thể chuyển sang công thức cà tím chiên tôm thơm ngon này. Món cá nào ăn với cà tím ngọt mềm thì ngon tuyệt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 quả cà tím
• 100g tôm tươi
• 1 củ hành khô
• 2 tép tỏi
• Dầu ăn
• gia vị
• thức ăn tuyệt vời
• Súp cá
• Muối

Cách làm món cà tím xào tôm tươi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là cà tím, bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó cho vào tô nước có pha chút muối để cà tím bớt đắng và thâm đen.

– Bạn ngâm sấu trong 15 phút thì vớt ra rửa sạch, để ráo nước.

– Với tôm tươi, bạn cắt bỏ đuôi, rút ​​chỉ đen, rửa sạch.

Với tỏi và hành khô bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện món cà tím xào tôm tươi

– Bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào, đun nóng. Tiếp theo, tiết kiệm hành và tỏi.

– Tiếp theo, bạn cho tôm vào đảo nhanh tay, chú ý đảo đều tay.

– Sau đó, bạn cho cà tím vào xào. Cho vào chảo một ít đường, muối, gia vị, nước mắm. Bạn chú ý để lửa vừa để cà tím và tôm thấm gia vị bên trên.

Nếu cạn nước thì cho thêm ít nước lọc. Tuy nhiên, nấu trên lửa nhỏ. Bạn cũng có thể thêm hành lá xắt nhỏ nếu thích.

– Cuối cùng, bày cà tím xào tôm ra đĩa, rắc tiêu lên và dùng ngay với cơm nóng nhé!

Cách làm món cà tím xào tôm thịt

Nếu thích vị cà tím và tôm để màu đẹp hơn, bạn có thể cho thêm thịt ba chỉ vào nấu cùng. Ôi mới nghe thôi mà ai cũng thèm. Hãy bắt đầu ngay bây giờ!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1-2 quả cà tím
• 200g tôm đen
• 100g thịt xông khói
• 150 g cà chua bi
• Lá trầu không và lá tía tô
• Hành lá
• 2 muỗng canh hành và tỏi băm nhỏ
• 1 quả ớt
• Dầu ăn
• Hạt tiêu
• Đường
• Bột nghệ

Cách làm món cà tím xào tôm thịt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là tôm đen, bạn bóc vỏ, chừa đuôi, bỏ đầu và chẻ đôi phần sống lưng.

– Với thịt ba chỉ, bạn rửa sạch, thái miếng mỏng.

– Với cà tím, bạn gọt vỏ, chia làm 4 phần, cắt khúc khoảng 3cm. Sau đó, bạn cho ngay vào chậu nước muối loãng để sấu không bị thâm đen. Ngâm 15 phút thì vớt ra để ráo.

– Với cà chua bi, rửa sạch, cắt đôi. Với tía tô, lá lốt, hành lá rửa sạch, thái khúc nhỏ. Với ớt, bạn rửa sạch, đập dập.

Bước 2: Ướp tôm, chần cà chua

– Tiếp theo, bạn rửa sạch tôm với một ít gia vị, bột ngọt, bột nghệ, tiêu, hành tỏi băm nhuyễn. Để 15 phút cho ngấm gia vị.

– Chần cà tím: bạn cho cà vào nồi nước nóng có thêm chút gia vị, bột nghệ. Sau đó lấy nó ra và để khô.

Bước 3: Trộn cà tím xào tôm thịt

– Bạn đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng. Tiếp theo, thêm hành tây và tỏi băm nhỏ và nấu cho đến khi có mùi thơm.

– Sau đó, vớt thịt ba chỉ ra khỏi chảo, đảo đều lần nữa rồi hạ nhỏ lửa và chiên đến khi thịt săn lại.

– Chờ thịt hơi chín vàng thì cho tôm vào, đun lửa lớn. Sau đó chiên tôm cho chín rồi cho ra đĩa.

– Bạn đổ một ít dầu ăn vào chảo, cho cà chua đã băm nhỏ vào, đảo đều. Sau đó cho nước, đường, giấm gạo, gia vị, bột ngọt vào.

– Sau đó bạn xào trên lửa lớn rồi cho tôm và thịt vào, thêm ớt, lá nguyệt quế, tía tô vào đảo đều. Chờ cho đến khi mọi thứ đều cay.

– Cuối cùng, bày món cà tím xào tôm thịt ra đĩa, rắc hạt tiêu lên và dùng với cơm nóng nhé!

>> Xem thêm: Cách làm món cà tím xào thập cẩm mới lạ thơm ngon

Kết thúc

Vậy là bạn đã học được ngay cách làm tôm cà tím cay với công thức đơn giản mà ngon rồi phải không? Đảm bảo với món ăn này cả nhà sẽ thích mê cho mà xem! Đừng quên theo dõi Hương vị hàng ngày để cập nhật công thức mới nhất. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết 3 Cách làm cà tím xào tôm ngon chỉ nhờ thêm 1 loại nguyên liệu có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 3 Cách làm cà tím xào tôm ngon chỉ nhờ thêm 1 loại nguyên liệu bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 Cách làm cà tím xào tôm ngon chỉ nhờ thêm 1 loại nguyên liệu của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay