2 Cách làm ruốc gà thơm ngon, nức tiếng gần xa

Ruốc hay còn gọi là chà bông là món ăn được chế biến từ thịt heo, gà hoặc cá tùy theo khẩu vị của mỗi người. Món ăn này tuy có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng đã sớm trở thành món ăn phổ biến cho mọi lứa tuổi ở Việt Nam, từ trẻ em đến người lớn. Về công dụng thì đa năng, có thể dùng làm thức ăn dặm cho bé, làm đồ ăn sáng, làm bánh hay ăn dặm. Trong bài viết hôm nay, Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món gà quay cực ngon.

Cách làm súp gà truyền thống

Cách làm gà cốm này dùng được cho cả trẻ đang ăn dặm, không cần thêm nhiều gia vị, phụ gia mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng, thơm ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt gà ta: 500 g
• Sả: 2 cây
• Hành tím
• Muối, mì chính, nước mắm, dầu ăn

Cách nấu súp gà

Ức gà bạn chọn là loại tươi, phải mua ức gà ngoài hàng mới đảm bảo ngon, nhưng mấy hôm nay ức gà bán ngoài chợ cũng hơi lo.

Sau khi rửa ức gà một lần với nước, nếu vẫn còn tanh, bạn có thể dùng muối xát bên ngoài ức gà rồi rửa lại dưới vòi nước chảy.

Sả bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rửa sạch đập dập rồi cho sả vào trong ức gà rồi đem hấp, bạn phải hấp chứ không nên luộc, vì nóng sẽ làm gà mất hết hương vị.

Khi gà chín vớt ra để nguội rồi dùng bao tay chặt miếng vừa ăn. Dùng cối và chày giã thật mạnh để gà mềm.

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, phi thơm hành tím rồi cho thịt gà vào đảo đều, để lửa nhỏ, nêm gia vị vừa ăn, nấu đến khi tan, để ráo nước. cái lò.

Đừng quên ghé thăm thực đơn hàng ngày của chúng tôi để làm mới thực đơn gia đình, mỗi tuần gọi 2-3 món dễ ngán mà lại thiếu chất, thay đổi thường xuyên. .

>> Hướng dẫn: Cách làm mắm tôm cho bé

Cách làm set gà đặc biệt

Nếu bạn đã có kinh nghiệm hơn và muốn đổi gió một chút so với cách làm 1 thì hãy tiếp tục học cách làm gà nướng kiểu đặc biệt mà mình sắp chia sẻ dưới đây, cách làm này sẽ có nhiều nguyên liệu và nguyên liệu hơn. nếm. , nhưng bù lại nguyên liệu rất ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Sữa gà: 500 g
• tôm khô
• Hành tím
• cộng sả
• Nấm
• Các gia vị khác: muối, tiêu, nước mắm, gia vị…

Cách làm cơm chiên đặc biệt

Tương tự như cách làm trên, ức gà cũng rửa sạch rồi rang sơ với sả đập dập. Sau khi nấu chín, cắt thành miếng nhỏ.

• Hành tây bóc vỏ, thái miếng nhỏ.
• Nấm đông cô mua về ngâm nước ấm 20 phút rồi cắt nhỏ, nhanh tay cho thêm tôm khô vào.
• Cuối cùng cho tất cả các nguyên liệu như thịt gà, tôm khô, nấm đông cô vào cối, nếu muốn nhanh thì dùng máy xay, nhưng mình nghĩ nên dành thời gian khuấy bằng tay sẽ ngon hơn.
• Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào xào thơm, trút hỗn hợp đã ép ở trên vào, lúc này nêm nếm gia vị mắm muối, hạt nêm cho vừa ăn. gia vị. Ví dụ như một chút hạt tiêu để tăng hương vị.
• Chỉ cần khuấy cho đến khi nó khô.

Cách sử dụng và bảo quản nước dùng gà?

Gà thành phẩm của chúng ta có màu vàng ươm, bắt mắt và thơm ngon không kém ngoài tiệm. Vậy làm sao để bún có thể bảo quản được lâu nhưng một số bạn lại cho rằng vì một lý do nào đó mà chúng trở nên mù mịt và phải bỏ đi với cái giá rất đắt.

Với gà cốm, bạn có thể ăn với xôi, ngũ cốc ăn sáng hoặc chấm với bánh mì với sốt bơ. Nếu bạn có con nhỏ đang ăn dặm thì nên nấu với bột/cháo cho bé ăn.

– Chờ nước luộc gà nguội mới đem cất. – Bảo quản thịt gà trong hũ thủy tinh sạch, có nắp đậy. – Giữ cốm gà trong tủ lạnh là một ý kiến ​​​​hay. Nhưng trước khi ăn nhớ nấu đến khi còn hơi ấm. – Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.

Kết thúc

Hy vọng với 2 cách làm gà cốm trên đây sẽ giúp bạn giảm bớt nỗi lo về vấn đề dinh dưỡng trong bữa ăn gia đình. Mỗi công thức đều khác nhau, bạn có thể làm mọi thứ và để trong tủ lạnh, thay đổi món ăn để không bị nhàm chán. Chúc may mắn!!!

Bạn thấy bài viết 2 Cách làm ruốc gà thơm ngon, nức tiếng gần xa có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 2 Cách làm ruốc gà thơm ngon, nức tiếng gần xa bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 Cách làm ruốc gà thơm ngon, nức tiếng gần xa của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay