Tác dụng của quả gấc là gì? Cách sử dụng gấc cho hiệu quả tốt nhất

Gấc là loại trái cây chứa nhiều vitamin, trong đó có vitamin A và nhiều khoáng chất thiết yếu khác. Vì vậy, đây được coi là một trong những loại thảo dược tự nhiên. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết tác dụng của quả gấc cũng như cách sử dụng chúng đúng cách.

Gấc được trồng phổ biến ở nước ta và được sử dụng rộng rãi để làm miến cho những dịp quan trọng như lễ, tết. Tuy nhiên, ít ai để ý đến tác dụng của quả gấc đối với con người. Vì vậy, nếu bạn chưa rõ về công dụng của loại quả này cũng như cách sử dụng đúng cách thì hãy theo dõi bài viết này nhé.

Gấc chứa gì?

Gấc là loại cây thân leo, thuộc họ bầu bí. Khi quả gấc chín, thịt quả có màu rất sáng nên người ta dùng để nấu xôi. Trong quả gấc có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như:

• Tiền tố vitamin A hay còn gọi là betacaroten cùng với thành phần lycopen tạo nên màu đỏ của quả gấc.
• Hạt gấc có màu đen nhưng nhân của hạt có màu vàng nhạt do chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, protein, đường, chất béo, tanin, peroxidase…
• Bao quanh hạt gấc là lớp màng mỏng màu đỏ, chứa nhiều dầu thực vật và caroten. Dầu gấc còn chứa vitamin F, vitamin E, lysopen, được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp dược phẩm, thực phẩm và mỹ phẩm.
• Ngoài ra, gấc còn cung cấp nguồn vitamin và khoáng chất dồi dào.

Sử dụng gấc

Chúng ta ăn quả gấc hàng ngày nhưng không phải ai cũng biết công dụng của quả gấc. Dưới đây là một số lợi ích của quả gấc mà bạn có thể kể đến:

Tầm nhìn tốt hơn và sức khỏe tốt hơn

Hàm lượng betacaroten trong dầu gấc là tiền chất của vitamin A rất tốt cho mắt. Khi bạn ăn gấc, beta carotene sẽ được chuyển hóa thành vitamin A giúp mắt sáng khỏe.

Đặc biệt, những bạn sinh viên thường xuyên phải thức khuya học bài, thường xuyên ngồi trước máy tính nên bổ sung dầu gấc để cải thiện chức năng của mắt.

Gấc có công dụng làm đẹp

Nguồn dưỡng chất trong quả gấc rất hữu ích cho việc làm đẹp của phụ nữ. Màu đỏ của dầu gấc chứa nhiều vitamin và dưỡng chất như betacaroten, lycopen, alpha tocopherol… Ngoài ra, trong quả gấc còn chứa nhiều vitamin E có tác dụng chống oxy hóa, chống lão hóa cho cơ thể. , từ đó bảo vệ hiệu quả làn da khô ráp, sạm đen, tóc bạc… Đồng thời, cải thiện làn da tươi sáng, mịn màng và tràn đầy năng lượng.

Không chỉ vậy, quả gấc còn được chiết xuất thành dầu gấc dùng trong mỹ phẩm làm đẹp và trị mụn.

Ngăn ngừa ung thư

Lycopene trong gấc có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư hiệu quả. Vitamin E trong quả gấc có thể ngăn ngừa các chất gây ung thư tới 75%. Vì vậy, bổ sung quả gấc vào chế độ ăn hàng ngày sẽ ngăn ngừa các bệnh ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú…

Hạt gấc được dùng trong điều trị một số bệnh

Nhiều người khi ăn gấc thường dùng cơm gấc mà bỏ đi phần quan trọng nhất đó là hạt. Tuy có vẻ ngoài xấu xí, đáng sợ nhưng loại cây này lại chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như: chất xơ, protein, phốt phát, chất béo… Ngoài ra, hạt gấc còn có tác dụng chữa bệnh. vòng 1. mụn hay tắc tia sữa…

ngăn ngừa bệnh tim

Chất chống oxy hóa trong gấc có tác dụng loại bỏ và vô hiệu hóa các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Do đó, nó giúp ngăn ngừa bệnh tim.

chống trầm cảm

Thành phần của quả gấc có chứa selen, khoáng chất và vitamin nên rất tốt cho hệ thần kinh. Từ đó giúp ổn định tinh thần, nâng cao hiệu quả hoạt động trí óc, vượt qua căng thẳng mệt mỏi. Mặt khác, nó còn giúp chống lại và làm giảm các triệu chứng của bệnh trầm cảm.

ngăn ngừa thiếu máu

Sắt, vitamin C và axit folic trong quả gấc rất phong phú. Các chất này có tác dụng tích cực trong quá trình hình thành các tế bào máu, giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu và có lợi cho những người đang điều trị bệnh thiếu máu.

Gấc tốt cho đời sống tình dục

Hàm lượng vitamin A chứa trong gấc thúc đẩy quá trình sản sinh tế bào sinh dục. Vì vậy, nam giới bổ sung gấc trong chế độ ăn sẽ có tác dụng tăng số lượng tinh trùng, cải thiện chức năng của cơ quan sinh dục ở cả nam và nữ.

Gấc còn được dùng trong nấu ăn

Thịt gấc có màu đỏ đẹp mắt nên còn được dùng để tạo màu trong chế biến món ăn. Không chỉ tốt cho sức khỏe mà gấc còn giúp món ăn đẹp mắt và ngon miệng.

Cách sử dụng quả gấc như thế nào?

Quả gấc khi chín có màu đỏ, hạt màu đen, bao quanh bởi lớp màng màu đỏ sẫm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Gấc chín đem cắt đôi rồi đập dập để loại bỏ phần thịt và hạt bên trong, cách dùng như sau:

• Thịt gấc có thể dùng làm nguyên liệu để chế biến nhiều món ăn ngon và đẹp mắt như làm bánh gai, bánh chưng, xôi gấc, chè gấc, dầu gấc…
• Thịt gấc rất phổ biến trong các loại nước chấm như cá sốt gấc, thịt bò sốt gấc.
• Gấc còn được dùng để chế biến các loại thức uống như sinh tố hay nước ép.
• Thịt của quả có thể được sử dụng để làm dầu gấc. Loại dầu này thường được dùng để tăng thêm hương vị cho các món ăn và bổ sung chất dinh dưỡng cho các món chiên tôm, thịt, cá, rau củ chiên hoặc đồ ăn dặm cho bé.
• Hạt gấc có thể giã nát đắp lên vùng da bị tổn thương như ghẻ, quai bị…
• Không nên sử dụng gấc trong thời gian dài. Bởi lượng vitamin E trong quả gấc khiến gan tích tụ độc tố khiến cơ thể suy nhược.
• Nếu dùng gấc để nấu hoặc tinh chế dầu gấc thì chỉ nên dùng phần thịt gấc. Không sử dụng lớp vỏ bên ngoài để tránh gây độc hại cho sức khỏe, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.
• Không nên dùng dầu gấc để chiên, rán thức ăn. Vì khi gặp nhiệt độ cao sẽ bị bay hơi làm mất đi vitamin A và caroten.

Như vậy, bạn đã tìm hiểu chi tiết về tác dụng của quả gấc đối với sức khỏe và sắc đẹp của con người. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn tìm được những món ăn ngon từ quả gấc.

Bạn thấy bài viết Tác dụng của quả gấc là gì? Cách sử dụng gấc cho hiệu quả tốt nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Tác dụng của quả gấc là gì? Cách sử dụng gấc cho hiệu quả tốt nhất bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Tác dụng của quả gấc là gì? Cách sử dụng gấc cho hiệu quả tốt nhất của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay