Sữa chua bị nhớt có ăn được không? Nguyên nhân và lưu ý

Sữa chua là món ăn yêu thích của mọi người, kể cả trẻ em. Để bảo vệ sức khỏe và sự an toàn, con người đua nhau tìm giải pháp với hy vọng vẫn ăn được mà không gây hại. Vậy thực sự ăn sữa chua dẻo có được không? Đến với nhau ngay tại đây.

Hiện nay, sữa chua được coi là nguồn thực phẩm lành mạnh mà ai cũng muốn bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày. Sữa chua không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn giúp tăng cường sức khỏe, sức đề kháng và quá trình trao đổi chất, giúp ăn ngon, ngủ sâu giấc. Tuy nhiên, hầu hết khi bạn mua sữa chua về ăn đều bị nhầy nhụa hoặc bạn tự làm sữa chua tại nhà nhưng bị chảy nước và không biết phải làm sao? Mọi người đều có chung một câu hỏi là sữa chua dẻo có ăn được không?

Sữa chua dẻo là gì?

Với những hũ sữa chua bị nhớt, khi nhìn bên ngoài sữa chua có màu đen như bình thường, dù có đảo cũng không hết.

Tuy nhiên sau khi dùng thìa thì sữa chua rất lỏng chứ không đặc, thậm chí còn bị kết dính lại với nhau. Ngoài ra, hương vị của sữa chua cũng rất tuyệt, nếu ăn thử bạn sẽ thấy sữa chua không ngon như bạn nghĩ.

Điều gì làm cho sữa chua dẻo?

Trước khi biết sữa chua có bị nhớt không, chúng ta cần biết một số nguyên nhân khiến sữa chua bị nhớt.

– Lý do 1: Sữa tươi dùng làm sữa chua là sữa tách kem (loại dùng để giảm cân) chứ không phải sữa tươi nguyên kem.

– Lý do 2: Sữa tươi dùng làm sữa chua đã bị pha nước, trường hợp này sữa tươi không thích hợp để làm sữa chua.

Nguyên nhân 3: Hộp đựng sữa chua dùng để làm sữa chua không đông. Nguyên tắc là khi làm sữa chua, chai sữa chua cái nên được để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng hoặc ngăn mát hoặc thật lạnh.

– Nguyên nhân 4: Máy làm sữa chua bị nhiễm bẩn do không được tháo rời và để nơi khô ráo.

– Lý do 5: Để lâu sữa chua sẽ hơi âm ấm. Nhìn chung, men sữa chua hoạt động tốt nhất ở nhiệt độ 40-45 độ C và chỉ cần ủ trong 4-5 tiếng. Vì vậy, nếu để sữa chua qua đêm sẽ khiến sữa bị đục hoặc lỏng.

Tham khảo: Cách làm sữa chua hộp đá

Sữa chua có ăn được không?

Sữa chua dẻo là loại sữa chua dễ hư nhất trên đời, lúc này các vi khuẩn có lợi trong sữa chua không còn sống và hoạt động hiệu quả.

Do đó, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo không nên ăn sữa chua vì có thể gây phản tác dụng cho sức khỏe.

Thứ nhất, sữa chua quá nhớt không còn giữ được các chất dinh dưỡng tốt nhất. Nếu bạn ăn nó, bạn sẽ không nhận được nhiều lợi ích vốn có.

Thứ hai, sữa chua không những không có lợi mà còn có thể gây hại cho dạ dày, đường ruột, có thể dẫn đến các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa…

Chuẩn bị sữa chua và không có dầu

Bây giờ bạn đã biết sữa chua có béo hay không. Nếu bạn tự làm sữa chua tại nhà thì sau đây mình sẽ mách bạn cách làm sữa chua không cần chế biến. Thay vào đó, tôi có một bài hướng dẫn cách làm sữa chua tại nhà với tất cả các hướng dẫn và lưu ý cần thiết để làm nó. Tuy nhiên trong khuôn khổ bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sữa chua dẻo không bị nhớt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm sữa chua tại nhà, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Sữa tươi: 1 lít sữa tươi nguyên kem không đường

– Sữa chua cái: 1 hộp sữa chua rượu trắng không đường.

Theo kinh nghiệm của NGON thì khi dùng sữa chua vinamilk ngon thì thành phẩm thường không được bắt mắt cho lắm nhưng nếu dùng các loại sữa chua khác thì sẽ rất đẹp.

– Sữa đặc: 1/2 chén sữa đặc có đường

Nguyên liệu: Cọ rửa nồi, thìa, chai thủy tinh, nồi cơm điện.

Công việc

Nếu bạn đã biết sữa chua bị nhớt thì không nên cho gia đình ăn. Do đó, hãy chuẩn bị và cố gắng làm sữa chua nguyên chất theo các phương pháp sau.

Bước 1: Lấy hộp sữa chua cái ra trước khi bắt đầu đông từ 2-3 tiếng.

Bước 2: Làm nóng máy làm sữa chua, từ thìa, nồi cho đến hũ thủy tinh và nước nóng. Sau đó xả nước.

Bước 3: Cho sữa tươi vào nồi đun đến khi sôi ở lửa vừa, không đun to vì hỗn hợp sữa sẽ bị cháy dưới đáy nồi.

Lưu ý trong quá trình đun luôn dùng thìa khuấy đều để sữa tươi không bị vón cục.

Bước 4: Khi sữa sôi, tiếp tục cho sữa đặc vào, khuấy liên tục trong 2 phút rồi tắt bếp.

Bước 5: Bạn để sữa nghỉ 15 phút để nhiệt độ của sữa giảm xuống khoảng 40-50 độ C, bạn có thể thử bằng cách cho một ít sữa lên tay, nếu thấy không quá nóng là được. , Không có gì.

Bước 6: Bạn tiếp tục đổ từ từ sữa chua vào nồi, bắt đầu rót cho đến khi sữa chua tan hết.

Bước 7: Chia đều sữa trong nồi vào các hũ thủy tinh đã được làm sạch và tiệt trùng cho đến khi tất cả hòa quyện vào nhau.

Bước 8: Chuẩn bị các hũ sữa chua cho vào nồi cơm điện, đổ nước ấm ngập khoảng 2/3 chiều cao hũ thủy tinh. Sau đó đậy nắp nồi cơm điện và ủ sữa chua từ 4-6 tiếng. Nếu định làm sữa chua vào mùa đông, bạn cần ấn nồi cơm điện cho nóng lên để hấp thụ tốt.

Bước 9: Sau khi làm sữa chua, bạn cho ngay các hũ sữa chua vào tủ lạnh để sữa chua cứng lại khi ăn.

Cách làm sữa chua thông thường không bị nhớt không khó chút nào đúng không? Chỉ cần mua đầy đủ nguyên liệu, bỏ ra một chút thời gian là bạn có thể làm những hũ sữa chua thơm ngon cho cả nhà.

Kết thúc

Sữa chua có ăn được không? Câu trả lời chắc chắn là không. Để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình, bạn nên bỏ sữa chua khi đã bị loãng. Hy vọng với công thức trên, bạn có thể tự tay làm ra những mẻ sữa chua dẻo thơm, béo ngậy chiêu đãi cả nhà. Giờ thì cùng vào bếp và trổ tài thôi nào!

Bạn thấy bài viết Sữa chua bị nhớt có ăn được không? Nguyên nhân và lưu ý có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Sữa chua bị nhớt có ăn được không? Nguyên nhân và lưu ý bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Sữa chua bị nhớt có ăn được không? Nguyên nhân và lưu ý của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay