Người bệnh tiểu đường có ăn được lạc không?
Lạc có rất nhiều giá trị và thành phần tốt cho cơ thể, đặc biệt là giàu đạm, ít đường, giàu chất béo và chất xơ. Đặc biệt, chỉ số GI của lạc là 14, đây là chỉ số GI thấp nên sẽ không gây biến động đường huyết sau ăn ở người bệnh tiểu đường.
Ảnh minh họa
Theo nghiên cứu của Đại học Harvard đăng trên tạp chí Hội Y khoa Mỹ cho thấy, chất béo trong lạc chủ yếu thuộc loại chưa bão hòa, giúp cải thiện độ ổn định của insulin và đường máu. Đồng thời do lạc có tác dụng khống chế cảm giác thèm ăn nhờ vào những thành phần dinh dưỡng đa dạng và tạo cảm giác no lâu cũng sẽ giúp giảm nguy cơ tăng cân béo phì dẫn đến tiểu đường.
Đối với phụ nữ mang thai bị tiểu đường thai kỳ thì việc ăn lạc tốt hay không còn tùy vào sự chỉ dẫn của bác sĩ. Ở mức độ được kiểm soát, việc ăn lạc cũng bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết như sản phụ bình thường.
Tuy nhiên để đảm bảo sức khỏe, an toàn cho bản thân người bệnh cần mua được loại lạc chất lượng, bảo quản tốt, tránh gây hư hỏng, mốc, mất vệ sinh.
Lợi ích tuyệt vời của lạc với người bệnh tiểu đường
Lạc là một trong những nguồn cung cấp protein tuyệt vời cho cơ thể. Ngoài ra, vỏ lạc chứa nhiều loại khoáng chất như đồng, mangan và các chất phytochemical chống oxy hóa khác. Khi ăn lạc sẽ đem lại những lợi ích cho cơ thể như:
Ảnh minh họa
Kiểm soát lượng đường trong máu
Lạc là một phần của chế độ ăn kiêng cho bệnh nhân tiểu đường. Ngoài việc có GI thấp sẽ không khiến lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến sau khi ăn, hàm lượng chất xơ trong đậu phộng có thể giúp bạn điều chỉnh lượng đường trong máu và kiểm soát cân nặng. Từ đó ngăn ngừa nguy cơ béo phì và tránh tiến triển thành bệnh tiểu đường tuýp 2.
Hạn chế các nguy cơ biến chứng tim mạch
Biến chứng tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở bệnh nhân đái tháo đường. Do đó, chế độ ăn uống nên thay thế chất béo động vật bằng chất béo từ lạc, hạnh nhân hoặc hồ đào. Bổ sung lạc vào chế độ dinh dưỡng là khuyến cáo để bảo vệ trái tim của bạn.
Người bệnh tiểu đường ăn lạc bao nhiêu là đủ?
Ảnh minh họa
Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ khuyến nghị, phụ nữ nên ăn khoảng 25g và nam giới sử dụng khoảng 38g đậu phộng mỗi ngày.
Lưu ý, khi ăn nếu gặp phải các triệu chứng dị ứng như: nổi mẩn ngứa, đau bụng… cần dừng ngay vì rất có thể bạn bị dị ứng lạc.
Người tiểu đường ăn lạc cần chú ý điều gì?
Không ăn khi đường trong máu cao
Nếu lượng đường trong máu của bạn đang tương đối cao, tốt nhất sau khi kiểm soát nó về mức ổn định mới nên ăn lạc. Sau đó, mỗi ngày nên ăn điều độ một ít để tốt cho đường huyết.
Lượng ăn phù hợp
Theo Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ khuyến nghị, phụ nữ nên ăn khoảng 25g và nam giới sử dụng khoảng 38g đậu phộng mỗi ngày [9].
Cân đối lượng thức ăn
Một khi đã ăn lạc, bạn nên giảm lượng thức ăn chủ yếu hoặc các món ăn khác để giữ cho lượng đường trong máu không bị dao động quá nhiều.
Chú ý phương pháp chế biến
Người tiểu đường nên ăn lạc luộc, thay vì lạc rang để kiểm soát lượng calo và hạn chế dầu mỡ.
Theo dõi lượng đường huyết
Sau khi ăn đậu phộng, cần theo dõi lượng đường trong máu. Nếu chỉ số tăng cao, cần điều chỉnh chế độ ăn uống, tránh để lượng đường huyết dao động quá mức.
Bạn thấy bài viết Loại hạt rẻ tiền bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường không nên bỏ qua để ổn định đường huyết có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Loại hạt rẻ tiền bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường không nên bỏ qua để ổn định đường huyết bên dưới để Đại Việt Sài Gòn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Đại Việt Sài Gòn
Nhớ để nguồn bài viết này: Loại hạt rẻ tiền bán đầy chợ Việt, người bệnh tiểu đường không nên bỏ qua để ổn định đường huyết của website daihocdaivietsaigon.edu.vn
Chuyên mục: Kinh nghiệm hay