Người mắc bệnh thận nên ăn uống thế nào để tốt cho sức khỏe?
Trong nhiều năm trở lại đây, các vấn đề phát sinh ở thận đã và đang trở thành một trong những bệnh lý hàng đầu có tỷ lệ tử vong cao.
Theo các chuyên gia y tế, thận là bộ phận quan trọng của hệ thống tiết niệu, có công dụng lọc máu. Thận lọc khoảng 200 lít chất lỏng mỗi ngày, loại bỏ chất thải ra ngoài cơ thể dưới dạng nước tiểu. Thông thường, một người đi tiểu khoảng 2 lít/ngày và tái sử dụng 198 lít chất lỏng còn lại. Thận còn giúp cân bằng chất lỏng và chất điện giải của cơ thể. Chất điện giải là khoáng chất thiết yếu của cơ thể, bao gồm natri và kali.
Ảnh minh họa
Để thận duy trì hoạt động tốt, người bệnh thận ngoài tuân theo phác đồ điều trị của bác sĩ, cần lựa chọn thực phẩm lành mạnh và kiểm soát khẩu phần ăn hàng ngày. Việc cân đối năng lượng một ngày quan trọng trong kế hoạch ăn uống của người bệnh thận. Nên ăn chậm, nhai kỹ để dạ dày có thể tiêu hoá tốt, ngược lại nếu ăn quá nhanh, bạn có thể ăn nhiều hơn mức cần thiết, dẫn đến dư thừa năng lượng khiến thận phải hoạt động nhiều hơn.
Ngoài ra, người bệnh thận có thể cân đo thực phẩm trước khi chế biến, nấu nướng để biết lượng tổng lượng calo nạp vào mỗi bữa, xem thông tin dinh dưỡng trên thực phẩm, nhiều sản phẩm sẽ để hàm lượng dinh dưỡng các chất cho người tiêu dùng theo dõi.
Người bệnh suy thận nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để biết cân đối thực phẩm, các mẹo về cách đo khẩu phần phù hợp, số lượng ăn uống mỗi ngày.
Người bị bệnh thận kiêng ăn gì để bảo vệ sức khỏe
Người bệnh thận hạn chế ăn muối
Các món ăn chứa nhiều muối bao gồm: Thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn, đóng hộp; các loại gia vị như nước mắm, xì dầu, nước tương, hạt nêm; các loại thực phẩm chế biến khô như cá khô, mực khô, mì ăn liền… Hấp thụ thường xuyên các loại thực phẩm này sẽ làm suy giảm chức năng thận, đồng thời gây ra các vấn đề sức khoẻ như sưng tấy, phù nề, huyết áp cao, khó thở.
Hạn chế hấp thụ kali
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bệnh thận nên kiêng thực phẩm giàu kali, bao gồm: chuối, cà rốt, cải bó xôi, khoai tây, cam, hành tây, sữa và các sản phẩm từ sữa. Bởi lẽ, khi mắc bệnh lý về thận, cơ thể của bạn sẽ không thể loại bỏ lượng kali dư thừa trong máu. Quá nhiều kali trong máu có thể gây đau tim hoặc làm tăng nguy cơ tử vong.
Ảnh minh họa
Hạn chế thực phẩm giàu phốt pho
Bên cạnh kali, các loại thực phẩm giàu phốt pho cũng nên hạn chế trong thực đơn cho người bệnh thận. Cụ thể, sô cô la, sữa, pho mát, sữa chua, kem, thịt nội tạng, hàu, cá mòi, bánh mì nguyên cám, các loại hạt, đậu, bia,… chính là những thực phẩm giàu phốt pho mà bạn cần cân nhắc tiêu thụ để xây dựng được một chế độ ăn có lợi cho thận.
Kiêng ăn nhiều đạm
Thực tế, mục tiêu của việc kiêng thực phẩm giàu đạm là nhằm mục đích hạn chế lượng axit uric hấp thụ vào thận. Do đó, các loại thực phẩm giàu đạm và giàu axit uric trong đạm như thịt đỏ, nội tạng động vật, cá biển, sò điệp, cá cơm,… cần được cân nhắc khi xây dựng thực đơn cho người bệnh thận.
Hạn chế ăn chất lỏng
Mức độ hạn chế nước trong thực đơn sẽ phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng của bệnh. Cụ thể, những bệnh nhân ở giai đoạn 1 và 2 thường không cần hạn chế uống nước và thậm chí được khuyến khích uống đủ nước mỗi ngày để giữ cho thận đủ nước và hoạt động tốt. Khi bệnh phát triển tới giai đoạn cuối, người bệnh cần kiểm soát lượng nước trong cơ thể bằng cách ăn khô, ăn nhạt để hạn chế hấp thụ nước quá nhiều so với tải lượng của thận.
Kiêng rượu bia
Theo Hiệp hội Thận Quốc gia (Hoa Kỳ), tiêu thụ rượu bia còn có thể làm tăng gấp đôi nguy cơ mắc bệnh thận mãn tính. Bởi lẽ, trong rượu bia có chứa nhiều cồn. Khi cồn vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành acetaldehyde – một độc chất có khả năng hủy hoại tế bào vô cùng mạnh mẽ, gây tổn thương thận cấp tính do thận của bạn không thể duy trì sự cân bằng chất lỏng phù hợp.
Ai có nguy cơ mắc bệnh thận?
Một số người dễ phát triển bệnh thận nếu có bệnh đái tháo đường, tăng huyết áp, viêm cầu thận, bệnh di truyền như thận đa nang, hội chứng Alport; nhiễm khuẩn, nghẽn tắc hay bệnh bẩm sinh đường tiết niệu; bệnh Lupus ban đỏ hệ thống; bệnh phì đại và ung thư tuyến tiền liệt; dùng thuốc giảm đau chống viêm không steroid (NSAID) dài hạn như ibuprofen, ketoprofen và một số thuốc kháng sinh.
Bệnh thận thường không gây ra triệu chứng gì cho tới khi đã tiến triển. Để phát hiện sớm bệnh thận có ba cách: thử nước tiểu, thử máu, đo huyết áp thường xuyên.
Bạn thấy bài viết Không chỉ muối, đây là nhóm thực phẩm người bệnh thận nên kiêng để kéo dài tuổi thọ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Không chỉ muối, đây là nhóm thực phẩm người bệnh thận nên kiêng để kéo dài tuổi thọ bên dưới để Đại Việt Sài Gòn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Đại Việt Sài Gòn
Nhớ để nguồn bài viết này: Không chỉ muối, đây là nhóm thực phẩm người bệnh thận nên kiêng để kéo dài tuổi thọ của website daihocdaivietsaigon.edu.vn
Chuyên mục: Kinh nghiệm hay