Hướng dẫn cách làm bánh chuối hấp ngon cho tín đồ ăn vặt

“Keke ya nthochi yotentha ndi yonunkhira komanso yonenepa yomwe Amayi adandiphunzitsa kukhala wanzeru kuti ndikhale mkwatibwi”

Ngati Ha Thanh ali ndi keke yokazinga ya nthochi, keke ya mbatata … ndiye ku Saigon, imakhala yodziwika bwino ndi zokhwasula-khwasula zodziwika bwino monga keke ya nthochi yotentha. Iwo akhala akugwirizanitsidwa ndi moyo wa anthu kuyambira nthawi zakale pamene kuzungulira nyumba, pambuyo pa chilimwe, pali nthochi. Polephera kutsata zinthu zodula komanso zapamwamba, anthu apanga njira yopangira makeke a nthochi zowotcha ndi zinthu zosavuta komanso zodziwika bwino.

“Mtandawu umasinthasintha komanso umatafuna. Magawo okoma, a nthochi amakonzedwa mozungulira. Kulimbikitsa mpweya wamunda. Madzi amafuta chifukwa cha chifundo “

Zoonadi, ngati mumasangalala nazo, simudzayiwala nthochi yowongoka yomwe inathiridwa ndi mkaka wa kokonati wamafuta, mtedza wogayidwa pang’ono, ndi nthangala zootcha zonunkhira bwino. Ngati mwakondana ndi kukoma kwa rustic ndipo mukufuna kuti banja lonse lisangalale ndi zokhwasula-khwasula zatsopano, phunzirani kupanga keke yosavuta ya nthochi pansipa.

Ndemanga: Momwe mungapangire keke ya crispy nthochi

Sankhani mtanda kuti mupange keke ya nthochi yotentha

Chifukwa cha chiyambi chake chakale, kusankha mtanda kuti apange keke ya nthochi yotentha sikovuta kwambiri. Panthawiyo, anthu ankangodziwa kugaya mpunga mu madzi ufa wa mpunga, kusiya usiku wonse kuti condendene asanakonze. Kenako ingotenthetsani ndi nthochi, onjezerani kokonati wa grated ndi shuga kuti mumalize kupanga.

Komabe, ndi chitukuko cha anthu masiku ano pamene anthu amakonda “kudya bwino” osati “kudya bwino”, zosakanizazo zawonjezeka kuti kukoma kwake kukhale kokongola. Mitundu yayikulu ya ufa ndi: ufa wa mpunga, ufa wa tirigu, ufa wa tapioca. Zogulitsa izi mutha kugula mu supermarket.

Kuwonjezera pa ufa, pali chinthu chinanso chofunika kwambiri, chomwe ndi nthochi. Kuti mupeze nthochi zokoma kwambiri, muyenera kulabadira:

– Sankhani nthochi zachikasu zakupsa, zokhala ndi madontho akuda, akuda pang’ono, ndizokoma, zosinthika

– Sankhani nthochi yolingana ndi dzanja lanu, osati yayikulu kwambiri

– Osasankha zipatso zophwanyidwa, zophwanyika kapena zofewa.

Momwe mungapangire keke ya nthochi yotentha

Monga momwe dzinalo likusonyezera, zotsatira zake mutatha kupanga keke ya nthochi yotentha ndi chidutswa chilichonse cha keke yofewa komanso yonunkhira, yokhala ndi mkaka wa kokonati pang’ono, osadwala konse. Phunzirani momwe mungachitire pansipa.

Zosakaniza

Gawo la keke ya Banana

• 500-800 g nthochi yakucha
• 190 g unga wa tapioca
• 10 g unga wa mpunga
• 60 g shuga kapena golide granulated
• 200 ml ya madzi otentha, otentha pang’ono
• 1 uzitsine mchere

Mkaka wa kokonati gawo

• 200 ml mkaka wa kokonati
• 60 g shuga woyera
• Supuni 1 ya ufa wa tapioca
• 1 uzitsine mchere

Kuchita

– Choyamba, mumayika m’mbale ya ufa wa tapioca ndi ufa wa mpunga, kuwonjezera mchere pang’ono. Kenaka yikani 200 ml ya madzi otentha ndikugwedeza bwino. Madzi ofunda amathandizira kuti mtandawo udzuke mofulumira komanso kuti usakhale pansi.

– Ndi nthochi, mumasenda, kudula magawo, kenaka onjezerani shuga kuti muthamangitse.

– Pamene shuga wasungunuka, mumawonjezera ku ufa wosakaniza ndikusakaniza bwino, ngati mukufuna mtundu wakuda, onjezerani 1 dontho la chakudya chachikasu.

– Mumatenga nkhungu kapena mbale yakuya, kupaka mafuta ochepa, kenaka kuthira nthochi zonse, nthunzi kwa mphindi 30. Mphindi 5 zilizonse mumatsegula chivindikiro kuti muchepetse nthawi imodzi.

– Podikira kuti keke iphike, phikani mkaka wa kokonati powonjezera mkaka wa kokonati, shuga ndi mchere pang’ono mumphika, madzi otentha kuti ufa wa tapioca usungunuke, sakanizani bwino mpaka madzi a kokonati atakhuthala, kenaka muzimitsa moto. , onjezani sesame wokazinga kapena chiponde.

Pambuyo pa mphindi 30, ikani chotokosera mu keke, ngati chotokosera mkamwa chituluka chowuma, keke yatha.

– Dikirani kuti kekeyo izizire, tulutsani, dulani zidutswa kuti mudye m’mbale, onjezerani mkaka wa kokonati, sesame wokazinga ndi kusangalala.

Onaninso: Momwe mungapangire keke ya nthochi yophikidwa

Momwe mungapangire keke ya nthochi yofiira

M’malo mwa keke yosavuta ya nthochi, mukhoza kupanga mbaleyo kukhala yokongola kwambiri, chifukwa cha njira yopangira keke yofiira ya nthochi. Chotupitsa chachikulu chimakhala cha Kumadzulo kwa mtsinjewu ndi mtundu wofiira wamtundu wa nthochi, ndikuwonjezera mkaka wa kokonati wonyezimira pang’ono. Tiyeni tiyambe pomwepo!

Zosakaniza

• 500 g nthochi
• 5 g mchere
• 800 ml ya madzi osefa
• 100 g shuga woyera
• 400 g wa coconut mpunga
• 100 g unga wa mpunga
• 10 g unga wa tapioca

Kuchita

Choyamba, ndi nthochi, tsukani khungu ndikusiya chipatso chonse. Kenaka yikani 500ml ya madzi osefa, 5g mchere kuti mutsuke ndikuchotsamo.

Kenaka, mumayendetsa nthochi ndi pafupifupi 100g shuga, 5ml wa vinyo woyera. Sakanizani bwino ndikusiya kwa mphindi 30 kapena usiku wonse. Kenaka yikani poto yotentha ndi 300ml ya madzi kuti muphike nthochi pa kutentha kwapakati.

Mukaphika nthochi, ikani timitengo pa chivindikiro kuti musasefukire. Mumalipiringa nthochiyo mpaka madzi atha ndiyeno muyatsa moto wochepa kuti nthochiyo ikhale yofiira kwambiri. Banana rimming nthawi ndi za 40-50 mphindi.

Kenaka, mumasakaniza 300ml wa madzi ofunda ndi 400g wa kokonati wodetsedwa kuti mutenge madzi. Mugawanika mu kapu ya 100ml mkaka wa kokonati kuti mupange keke.

– Mumathira madzi 300ml mumphika, konzani 100g ufa wa mpunga, 10g wa tapioca starch. Valani moto wochepa – chifukwa cha madzi ofunda a kokonati, zimitsani chitofu.

– Kenako umayika pansi ufa wa mpunga, nthochi, mchere 2g ndikusakaniza bwino. Lembani pepala pansi pa mphika, tsanulirani kusakaniza ndi nthunzi kwa mphindi 45. Kenako mumathira kusakaniza kwa 100ml mkaka wa kokonati + 10g ufa wa tapioca + 10g shuga pamwamba pa keke, nthunzi kwa mphindi 15 zina.

– Pomaliza, ikani kekeyo pa mbale ndikusangalala nayo nthawi yomweyo. Keke iyi imangofunika kudyedwa popanda kapena ndi madzi pang’ono a kokonati, ndi yokoma kwambiri.

Ndemanga: Malangizo amomwe mungapangire ayisikilimu a nthochi

Momwe mungapangire keke ya nthochi yotentha ndi mkaka wa kokonati

Ndipotu, dzina la nthochi yotentha liyenera kutchedwa nthochi yotenthedwa ndi mkaka wa kokonati chifukwa izi ndizo zigawo ziwiri zazikulu za keke. Mkaka wa kokonati wonyezimira pamwamba ndi wotsekemera kwambiri. Ngati mukudabwabe pakati pa njira zosawerengeka zopangira mkaka wa kokonati wotentha kwambiri m’munsimu.

Zosakaniza

Gawo la keke ya nthochi yotentha

• 800 g nthochi yakucha ya porcelain
• 180 ml ya madzi
• 60 g mchere
• 200 g unga wa tapioca
• 50 ml mkaka wa kokonati
• 1 uzitsine mchere
• 1 vanila chubu (supuni 1 vanila madzi)
• Mafuta ophikira

Mkaka wa kokonati ndi toppings

• 50 g shuga woyera
• 200 ml mkaka wa kokonati
• Supuni 1 ya chimanga
• Mchere
• Mtedza
• Sesame yachikasu

Kuchita

– Choyamba, senda nthochi, zilowerere m’madzi amchere osasunthika kwa mphindi zisanu kuti muchotse kukoma kwake. Kenako mumadula nthochiyo m’magawo pafupifupi masentimita 0.5 kuti mudye.

– Kenako, mumphika waung’ono, onjezerani 180 ml ya madzi ndikuphika ndi jagger. Mumaphika kwa mphindi pafupifupi 7, ndiye kuti shuga wasungunuka ndipo panthawiyi shuga amakhalanso wokhuthala pang’ono. Muyenera kugwiritsa ntchito jaggery kuti keke yotenthedwa ikatha, ikhale ndi mtundu wokongola wagolide. Kapena ngati mulibe, m’malo mwake ndi shuga wachikasu.

– Mumatulutsa shuga mu chitofu, onjezerani 50 ml ya mkaka wa kokonati ndikugwedeza bwino. Yembekezani kuti izizizira kwa mphindi 2-3.

– Pakalipano, mumathira 200g ufa wa tapioca mu mbale yaikulu kapena mbale ndikuyika mu chubu cha vanila ndikusakaniza bwino.

– Kenako, mumathira shuga wa mkaka wa kokonati mu ufa wa tapioca. Mudzagwiritsa ntchito timitengo kuti musonkhezere kusakaniza kuti muphatikize.

Kenako onjezerani nthochi zodulidwa ndikusakaniza bwino. Kumbukirani kusiya nthochi kuti zikongoletse keke.

– Kenako, mumathira madzi mu steamer ndikubweretsa kwa chithupsa.

– Poyembekezera kuti madzi awira, ikani mafuta pa nkhungu yokonzedwa. Kenaka tsanulirani kusakaniza kwa nthochi mu nkhungu. Mumayika magawo a nthochi kale pa keke.

– Mukuwotcha keke kwa mphindi pafupifupi 20, keke yaphikidwa. Kuti muwone ngati keke yatha kapena ayi, gwiritsani ntchito chotsukira mano / nsungwi ndikuboola kekeyo. Ngati mutenga chotokosera mano ndipo ngati simukuwona ufa, ndiye kuti keke yatha ndipo mutha kuzimitsa chitofu.

– Kenako madzi a kokonati akutsagana nawo. Inu mumathira pafupifupi 350ml mkaka wotsala wa kokonati mumphika wawung’ono. Kenaka yikani 50g woyera shuga, uzitsine mchere ndi kusonkhezera mpaka kusungunuka.

Mu mbale yaing’ono, onjezerani chimanga ndi madzi pang’ono ndikugwedeza bwino. Dikirani kuti mphika wa mkaka wa kokonati uwirire, kenaka yikani chimanga pakali pano. Kumbukirani kusonkhezera bwino ndi manja anu mpaka kusakaniza kwakhuthala pang’ono, kenaka muzimitsa kutentha.

– Chotsatira ndikuwotcha sesame ndi mtedza. Muwotcha sesame pa kutentha pang’ono. Kumbukirani kusonkhezera nthawi zonse chifukwa sesame ndi yoyaka kwambiri. Mumasonkhezera mpaka mutamva kung’ung’udza kwa sesame, kenako muzimitsa chitofucho nthawi yomweyo. Mukathimitsa chitofu mumapitirizabe kusonkhezera chifukwa bola chiwaya chikatentha kwambiri, mukapanda kusonkhezera chimanga chimayakabe.

– Kenako mumawotcha mtedza wagolide wonunkhira bwino. Yembekezerani kuti mtedzawo uzizizire pang’ono, kenaka yandani ndikuuponda. Osachiphwanya kwambiri ndipo sichingakoma. Mumangoponda kuti mtedza ukhale wosweka mu magawo 3-4.

– Pomaliza, dikirani kuti kekeyo izizire pang’ono, itulutseni ndikuidula m’zigawo zazikuluzikulu, ikani mkaka wa kokonati pamwamba, kuwaza mtedza wokazinga wophwanyidwa ndi sesame kuti mumalize kupanga.

Momwe mungapangire keke ya nthochi ndi masamba a pandan

Kuti tiwonjezere kukoma kwa keke yachikhalidwe, tiyeni tiphunzire kupanga keke ya nthochi yotentha ndi masamba a pandan omwe ali okoma komanso okongola kwambiri.

Zosakaniza

• 10 nthochi zakucha
• 100 g unga wa mpunga
• 100 g unga wa tapioca
• 50 g ufa wa mpunga wa glutinous
• 70 g shuga
• 8 g ufa wa pandan
• Kokonati
• Mafuta ophikira

Kuchita

– Choyamba ndi nthochi zakupsa, peel, kudula mzidutswa, kenako marinate ndi 20g shuga, marinate kwa mphindi 5-10 kulowa.

– Ndi ufa wa masamba a pandani, sakanizani ndi madzi ndikugwedeza bwino. Ndiye sefa izo kupyolera sieve

– Ndi ufa wa tapioca, mumasonkhezeranso kuti usungunuke m’madzi ndikuwonjezera pang’onopang’ono ufa wa mpunga wonyezimira ndi ufa wa mpunga wonyezimira, oyambitsa mpaka utasungunuka kwathunthu. Kenako mumathira shuga ndi mkaka wa kokonati ku ufa wosakaniza ndi kusonkhezera mpaka shuga utasungunuka.

– Mumagawa madzi a ufa mu magawo atatu ndikuyika m’mbale ziwiri zosiyana. Ndi 2/3 ya ufa, mumayika mu mbale ndikusakaniza ndi madzi a ufa wa masamba a pandan ndikugwedeza nthochi mofatsa komanso mofanana. Ndi 1/3 ya ufa wotsala, pangani mbale imodzi, kenaka yikani kokonati pang’ono mkaka ndikugwedeza bwino.

– Kenako mumakonza madzi oti muwaike pa chitofu kuti awira, madzi otentha amathira nkhungu mu steamer. Mumayika ½ ya ufa wosakaniza ndi nthochi mu nkhungu, kufalitsa mofanana ndi nthunzi, nthunzi mpaka pamwamba pa keke itembenuke, kenaka pitirizani kutsanulira zina zonse mu nkhungu ya keke.

– Mumawotcha pafupifupi mphindi 30-35, kenako keke imaphikidwa. Gwiritsani ntchito chotokosera kuti muyese keke, ngati katsulo kamene kamalowetsedwa mu keke ndipo pamene mtsukowo umatuluka, mtsukowo sumamatira pa mtanda, keke imaphikidwa mokwanira.

– Kenako phikani mkaka wa kokonati. Mumayika mkaka wa kokonati mumphika, onjezerani madzi pang’ono ndi shuga, ufa wa tapioca ndikugwedeza bwino. Kenako, kuphika pa chitofu mpaka osakaniza zithupsa ndi thicker pang’ono.

– Mumadikirira kuti kekeyo izizire, kenako kudula kekeyo kukhala zidutswa zoluma, onjezerani mkaka wa kokonati pamwamba. Ngati keke siinathe, mukhoza kuiyika mufiriji kuti mugwiritse ntchito mtsogolo.

Ndemanga: Kodi sera ya nthochi ndi chiyani?

Ndiye mwaphunzira njira zonse zopangira keke ya nthochi yosavuta, sichoncho? Kuchokera ku zosakaniza zosavuta koma kugwira ntchito molimbika pang’ono, banja lonse likhoza kusangalala ndi chakudya chatsopano chokoma ndi mitundu yosiyanasiyana yokhala ndi zizindikiro za kumidzi zolimba.

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn cách làm bánh chuối hấp ngon cho tín đồ ăn vặt có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn cách làm bánh chuối hấp ngon cho tín đồ ăn vặt bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn cách làm bánh chuối hấp ngon cho tín đồ ăn vặt của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay