Gầu bò là gì? Gầu bò làm món gì ngon hấp dẫn cho bữa nhậu?

Ndi nyama yokoma komanso yopatsa thanzi, chidebe cha ng’ombe nthawi zonse chimasankhidwa kuti chiphike mbale zambiri zokongola, koma zodziwika bwino ndi supu ya ng’ombe, chidebe cha ng’ombe… Ngati simukudziwa kuti chidebe cha ng’ombe ndi chiyani? Yesetsani kusintha zokometsera zatsopano za banja lonse, mutha kutchulanso mndandanda wa zakudya zokoma kuchokera ku chidebe chosavuta cha ng’ombe pansipa. Onetsetsani kuti mbale iliyonse ndi yatsopano ndipo palibe amene angakane!

– >> Onani zambiri: Momwe mungapangire chidebe chabwino kwambiri cha ng’ombe yophika

Chidebe cha ng’ombe ndi chiyani?

Ngakhale kudya mbale iyi nthawi zambiri, anthu ambiri sangadziwe kuti chidebe cha ng’ombe ndi chiyani? Kodi ndowa ya ng’ombe ndi gawo lanji?

Ndipotu chidebe cha ng’ombe kapena chidebe cha ng’ombe ndi nyama yomwe ili pafupi ndi bere, yochokera pachifuwa mpaka pansi pa khosi la ng’ombe. Nyama ili ndi zonse zowonda komanso zonenepa koma osati mofanana, komanso mafuta ngati mimba ya nkhumba, choncho aliyense amaikonda. Kuonjezera apo, zidebe za ng’ombe zimakhala ndi mawonekedwe omwe amakhudzidwa kwambiri ndi ndondomeko ya kutafuna ndi kumeza chakudya cha ng’ombe, choncho nyama imakhala yolimba kuposa malo ena, ikadyedwa, imakhala yokoma, yotsekemera komanso yosatopetsa.

Chidebe cha ng’ombe chimagawidwa m’mitundu ikuluikulu ya 2, chidebe cha crispy ndi chidebe chofewa, chomwe chimakonzedwa m’zakudya zambiri zosiyanasiyana monga zophika, zokazinga, zophika, zophika, zokazinga, zophika, zophika …

Mitundu ya zidebe za ng’ombe

Pakali pano pamsika pali mitundu yambiri ya ndowa za ng’ombe kuphatikizapo zakudya zochokera kunja ndi zapakhomo.

Chidebe cha ng’ombe cha ku America

Chidebe cha ng’ombe cha ku America, chomwe chimadziwikanso kuti ng’ombe ya ng’ombe, mawere a ng’ombe ndi chinthu chomwe chimatumizidwa kuchokera kumagulu akuluakulu a ng’ombe aku America monga St. Helen, Excel Cargill…Muyenera kulabadira dzina lamtunduwu kuti mufananize pogula. Zidebe zenizeni za ng’ombe za ku America zomwe zimatumizidwa kunja ziyeneranso kukhala ndi zolemba zonse ndi zizindikiro za US Department of Agriculture USDA. Pogula chakudya, kumbukirani kuwona ngati pali zilembo zomwe timalimbikitsa monga pamwambapa. Ngati pali chatsopano, ndiye chinthu chabwino kwambiri chokhazikika.

Chidebe cha ng’ombe cha ku Australia

Chidebe cha ng’ombe cha ku Australia ndi nyama yomwe ili pafupi ndi bere, kuchokera pa bere mpaka pansi pa khosi la ng’ombe, kuphatikizapo yowonda ndi yamafuta, yolumikizana koma yosagwirizana. Mafutawa amakhala ndi mphamvu yosunga kutentha kwa khosi la ng’ombe, kotero kuti mafutawo ndi oyera, amafuta komanso osapaka mafuta. Kuti athe kutumiza kunja, ndowa za ng’ombe zaku Australia ziyeneranso kuyesedwa mozama ndi dipatimenti yaulimi yaku Australia. Anthu ambiri ayeneranso kudabwa kuti chidebe cha ng’ombe cha ku America ndi chidebe cha ng’ombe cha ku Australia ndi chiti chomwe chingakhale bwino.

– Pankhani yaukadaulo woteteza: US ili ndi gawo lapamwamba kwambiri la sayansi, ukadaulo ndi uinjiniya padziko lapansi, kotero kuti zidebe za ng’ombe zaku America zozizira kwambiri zimayamikiridwabe kuposa zidebe za ng’ombe za ku Australia. Kukoma kwawo kumatsimikiziridwa kukhala komweko kapena kochepa kwambiri.

– Za mtundu wa nyama: Chidebe cha ng’ombe cha ku America ndi chokoma komanso cholimba, chonunkhira, chamafuta, chimasungunuka mkamwa.

Chidebe cha ng’ombe

Chidebe cha ng’ombe ndi chosiyana ndi mitundu iwiri ya nyama yomwe ili pamwambayi pamene ikuleredwa mwachibadwa, nthawi zambiri m’mabanja, ndi ochepa m’mafamu akuluakulu. Chidebe chathu cha ng’ombe chimakoma kwambiri, kumva kudya kumakhalanso kolemera.

– >> Onaninso: Momwe mungapangire tendon ya ng’ombe yokazinga

Kodi kudya chidebe cha ng’ombe ndikwabwino?

Zakudya zowonjezera mu chidebe cha ng’ombe

Ataphunzira kusiyana pakati pa mitundu yosiyanasiyana ya chidebe cha ng’ombe, anthu ambiri amadzifunsanso: Kodi ndibwino kudya chidebe cha ng’ombe? Momwe mungadyere moyenera.

Malinga ndi kafukufuku, mu chidebe cha ng’ombe cha 100g chimaphatikizapo zinthu zotsatirazi:

Mapuloteni: 18.5g

mafuta: 19g

Mafuta okhathamira: 7.5g

– zopatsa mphamvu: 251

– Zakudya zopatsa mphamvu: 0

Kuphatikiza apo, pali mavitamini ena ambiri ndi mchere monga: Vitamini B12, iron, zinki, creatine, taurine, glutathione …

Zotsatira za chidebe cha ng’ombe pa thanzi

– Limbikitsani minofu: pamene carnitine ndi ammonia acid ali okwera kwambiri ndi mphamvu yolimbitsa thupi.

Imalimbitsa chitetezo chamthupi: chifukwa cha vitamini B6 ndi mapuloteni, imathandizira kumanga chitetezo chokwanira, kuphwanya ndi kupanga mapuloteni kuti awononge chakudya.

Anti-oxidation ya minyewa yowonongeka: Chidebe cha ng’ombe chimakhala ndi asidi opangidwa ndi linoleic acid omwe amagwira ntchito motsutsana ndi ma antioxidants akamachita masewera olimbitsa thupi. Kuphatikiza apo, mankhwalawa amathandizanso kukhalabe ndi minofu yogwira ntchito.

Amathandiza kutaya mafuta: chifukwa ng’ombe imakhala ndi mafuta osatulutsidwa, imathandizanso kuti mafuta a kolesterolini azikhazikika kuti athetse kulemera kwakukulu mwamsanga.

– Wowonjezera magazi: Iron mineral mu ng’ombe imakhala ngati heme, motero imatengedwa bwino kwambiri. Anthu omwe ali ndi vuto la kuchepa kwa magazi, onjezerani chakudyachi pafupipafupi!

Perekani mphamvu: Chidebe cha ng’ombe chili ndi vitamini B12 yofunikira kwa maselo, makamaka maselo a magazi, omwe amanyamula mpweya kupita ku minofu ya minofu, motero amapereka mphamvu zofunikira kwa thupi.

Chidebe cha ng’ombe ndi chakudya chabwino kwa aliyense, koma simuyenera kuchidya pazifukwa zotsatirazi:

– Osadya kwambiri madzulo chifukwa ndiye kuti chiwindi chizigwira ntchito kwambiri

– Osati kwa anthu omwe ali ndi matenda a shuga, matenda am’mimba …

– Osadya ndi nsomba zam’nyanja, zimasokoneza kuyamwa kwa michere

Kodi zidebe za ng’ombe zimapanga chiyani?

Ngati muli ndi chidebe cha ng’ombe m’manja mwanu koma simukudziwa zomwe mungapange chakudya chokoma, muyenera kuphunzira nthawi yomweyo kusonkhanitsa maphikidwe okongola kwambiri pansipa!

Chidebe cha ng’ombe chokazinga

Mosakayikira, chidebe chowotcha cha ng’ombe chili pamwamba pa mndandanda wa zakudya zotentha kwambiri. Chinthu chapadera chomwe chimapanga kukoma ndi gawo la zokometsera. Ngati simuli anzeru, mutha kugula nthawi yomweyo mapaketi olemera a marinade omwe amapezeka m’sitolo. Kapena mumasakaniza zokometsera monga lemongrass, ginger, chili, tsabola, zokometsera zisanu… Kenako mumatsuka chidebe cha ng’ombe, mukusamba ndi kusakaniza pamwamba ndikuwotcha pa makala. Pamapeto pake, mumadya ndi masamba osaphika ndipo ndi abwino.

->> Onani zambiri: Momwe mungapangire chidebe chokoma cha ng’ombe chowotcha

Chidebe chotentha cha ng’ombe

M’masiku ozizira, kukhala ndi mphika wa chidebe cha ng’ombe ndikwabwino. Mukukonzekera mphika wotentha ndi wophweka kwambiri pamene mukuwotcha mafupa a nkhumba kwa ola limodzi ndi bowa la shiitake, satay kwa zokometsera pang’ono. Ndi chidebe cha ng’ombe, mumatsuka ndi mchere pang’ono ndi ginger wonyezimira kuti muchotse fungo loipa. Ndiye mumadula thinly ndi marinate ndi zonunkhira. Alongo amakonza masamba okoma ndi ma tubers kuti adye limodzi. O, ine ndiri ndi njala kwambiri ndikungomvetsera kwa izo.

Chidebe cha ng’ombe chokazinga ndi masamba

Ngati mumakonda chakudya chokhala ndi masamba ndi nyama zowoneka bwino, simunganyalanyaze chidebe cha ng’ombe chokazinga ndi masamba. Zosakaniza zomwe muyenera kukonzekera ndi izi: chidebe cha ng’ombe, anyezi, tsabola wa belu, adyo, ginger, anyezi wofiira. Ndi tsabola ndi anyezi, kagawo kakang’ono. Ndi chidebe cha ng’ombe, mumatsuka ndikudula pang’ono, perekani ndi adyo wodulidwa ndi zonunkhira kwa mphindi 20 kuti mutenge kukoma. Kenako, mutenthetsa poto, onjezerani mafuta ophikira pang’ono kuti muphike adyo, anyezi, ndi ginger, kenaka muyambe kuyambitsa ng’ombe, kuika pa mbale. Mukadali mumphika womwewo, mumathira mafuta ophikira ndikuphika tsabola wa belu, anyezi, dikirani mpaka pafupifupi kuphika, kenaka yikani chidebe cha ng’ombe pachilumbachi mwamsanga ndi zonunkhira ndipo zatha. Chakudyacho chimakhala ndi kusakanikirana kofewa kwa chidebe cha ng’ombe ndi masamba.

Chidebe cha ng’ombe chokazinga ndi leek

Palibe chifukwa chokonzekera zosakaniza zambiri, mutha kukhala ndi chidebe chokongola kwambiri cha ng’ombe chokazinga chokhala ndi leeks. Selari ndi leeks amatsukidwa ndikudulidwa mu zidutswa 3cm, peeled ndi minced. Sambani chidebe chanu cha ng’ombe kwathunthu, kenaka muzimutsuka ndi adyo pang’ono ndi zonunkhira kwa mphindi 20. Mumayika poto pa chitofu, onjezerani mafuta ophikira ndi mwachangu adyo, kenaka muthamangitse chidebe cha ng’ombe. Kenako onjezerani udzu winawake, leek pachilumba wamba. Nyengo kuti mulawe, kenaka tumizani ku mbale ndikusangalala!

Chidebe cha ng’ombe chokazinga ndi pickles

Kukoma kowawa kwa pickles kusakaniza ndi kukoma kokoma ndi zonunkhira za chidebe cha ng’ombe sichinthu chokongola kwambiri. Chidebe cha ng’ombe chokazinga chokhala ndi pickles chimatsimikizira kuti aliyense amasilira. Mumatsuka chidebe cha ng’ombe, kenaka mudule zidutswa zoluma, zokometsera kwa mphindi 30. Kenaka ndi pickles, mukhoza kutsuka ndi madzi kuti muchepetse acidity. Kenako mumayika poto pa chitofu, onjezerani mafuta ophikira pang’ono ndikuwotcha adyo wothira pang’ono, ikani chidebe cha ng’ombe ndikuyambitsanso mwachangu. Kenaka yikani pickles pachilumba chomwecho. Inu zokometsera kulawa, potsiriza kuwonjezera wobiriwira anyezi ndipo zatheka!

Chidebe cha ng’ombe chokazinga chokhala ndi mphukira zansungwi

Chidebe cha ng’ombe chokazinga chokhala ndi mphukira zansungwi chikupitilira kukhala chakudya chowoneka bwino pamndandanda mukamadya nthawi zonse osatopa. Mphukira zansungwi zatsopano, mumaziwiritsa kaye kuti muchepetse kukoma kowawasa. Ndi chidebe cha ng’ombe, mukhoza kumwa madzi otentha pang’ono. Kenaka, mumayika poto pa chitofu, onjezerani mafuta ophikira pang’ono ndikuphika adyoyo mpaka atanunkhira, kenaka yikani ng’ombeyo ndikuyambitsanso mwachangu. Kenako pamabwera mphukira zansungwi, zokometsera zokwanira. Pomaliza, mumayika mbale pa mbale, onjezerani anyezi atsopano, coriander kuti azikongoletsa.

Chidebe cha ng’ombe ndi tomato msuzi

M’malo mokazinga, mutha kusintha kupanga chidebe cha ng’ombe chokhala ndi msuzi wa phwetekere wolemera kwambiri, womwe umakhala wabwino mukadyedwa ndi mpunga wotentha. Mukungoyenera kukonzekera tomato wodulidwa, anyezi wofiirira wodulidwa, kusonkhezera-mwachangu madzi asanakhale wandiweyani, kenaka yikani chidebe cha ng’ombe pachilumbachi. Kenaka yikani zokometsera kuti mulawe. Ngati mumakonda zokometsera, mutha kuwonjezera tsabola watsopano, tsabola adzakhala wokoma kwambiri!

Msuzi wa ng’ombe

Kuti mupeze msuzi wokongola kwambiri wa ng’ombe, mumabweretsa mafupa a ng’ombe kuti aphike mosamala. Ichi ndi “chinsinsi” chosiyana kwambiri. Ndi chidebe cha ng’ombe, mumatsuka ndi mchere pang’ono ndi ginger wonyezimira kuti muchotse fungo loipa, kenaka muzidula zidutswa zopyapyala ndikutsuka ndi zonunkhira, anyezi ndi ginger. Ndi pho, mumasankha imodzi yomwe simatafuna kapena mushy. Mukadya, mumayika pho pansi, kuika chidebe cha ng’ombe ndikuyika pamwamba. Chotsatira ndi kuwonjezera msuzi, kuwaza ena atsopano anyezi, zitsamba, Finyani pang’ono ndimu ndi chili msuzi ndi wokongola kwambiri.

Chidebe cha ng’ombe ndi msuzi wa vinyo wothira ndi Zakudyazi

M’malo mwa pho, ngati mumakonda kukoma kwatsopano, mutha kusintha kukhala ndowa ya ng’ombe yokhala ndi msuzi wa vinyo wosakanizidwa ndi Zakudyazi. Chidebe cha ng’ombe mumatsuka, ndiye wiritsani mwachidule. Ndi ma scallions, dulani mu zidutswa zing’onozing’ono, kagawo kakang’ono ka ginger, ndi kuwaza adyo. Umayika shuga mumphika ndikupambana. Onjezerani madzi, onjezerani chidebe cha ng’ombe ndikusakaniza bwino. Pambuyo pake, onjezerani minced adyo ndi msuzi wa soya. Ndi Zakudyazi, inunso mopepuka blanch kuchotsa mafuta. Kenako mumayika Zakudyazi mu mbale ndikuwonjezera msuzi wa soya pamwamba ndikusangalala nthawi yomweyo!

Chidebe cha ng’ombe chophika ndi ginger

Ginger wophika ng’ombe mbale yophika ndi yokongola mofanana ndi zokometsera zina. Ndi chidebe cha ng’ombe, mumatsuka ndi mchere pang’ono ndi ginger wodula bwino kuti muchotse fungo loipa. Kenako, mumabweretsa chithupsa kwa nthawi yoyamba. Kenako tsanulirani madziwo ndikuwiritsanso kachiwiri ndi ginger wochepa. Nthawi yowira ndi pafupifupi ola la 1, kumbukirani kuti chipika chonsecho chidzakhala chokoma kwambiri. Nyama ikaphikidwa, ikani mufiriji kwakanthawi. Mukadya, mumachitulutsa ndikuchiduladula, kuonda kumakhala bwino!

->> Onani zambiri: Kodi ng’ombe yabwino kwambiri yokazinga ndi chiyani?

Epilogue

Kodi mukudziwa zomwe chidebe cha ng’ombe chimakoma? Ndipotu, chidebe cha ng’ombe ndi chakudya chokoma kwambiri komanso chopatsa thanzi, choncho muyenera kuphunzira mwamsanga maphikidwe osavuta pamwambapa. Ndikukhulupirira kuti banja lonse lizikonda. Makamaka pa nthawi ya Tet, kukhala ndi mbale izi ndikwabwino kwambiri. Onetsani zakudya zokoma zomwe zingakupulumutseni nthawi yophika kwambiri. Simuyenera kupsinjika poganiza “Zomwe mungadye lero” kapena “Zomwe mungadye usikuuno”.

Bạn thấy bài viết Gầu bò là gì? Gầu bò làm món gì ngon hấp dẫn cho bữa nhậu? có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Gầu bò là gì? Gầu bò làm món gì ngon hấp dẫn cho bữa nhậu? bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Gầu bò là gì? Gầu bò làm món gì ngon hấp dẫn cho bữa nhậu? của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay