Đặc sản Quảng Trị khám phá ngay 101 các món ăn trên cả tuyệt vời

Nếu ai đó đến với mảnh đất Quảng Trị thân yêu thì không thể bỏ qua những địa danh du lịch nổi tiếng như làng cổ Bích La, biển Cửa Tùng, đảo Cồn Cỏ, địa đạo Vịnh Mốc, nghĩa trang liệt sĩ Trường Sa. Bên cạnh đó, nghệ thuật Quảng Trị cũng có những điểm hấp dẫn đặc biệt. khiến bao người mê mẩn, dù là ăn ở nhà hàng hay mang về làm quà. Hãy cùng nhau khám phá.

“Em có về Quảng Trị với anh không?

Trong bão nghe gió Lào quạt lửa

Đất nước miền Trung cong cong như hành trang của mẹ

Một đời nắng mưa”…

Đặc sản Quảng Trị làm quà

Đi qua mảnh đất đầy nắng gió của tỉnh miền Trung anh hùng, bạn sẽ được giới thiệu về nghệ thuật Quảng Trị như một món quà tuyệt đẹp.

Rượu Kim Long

Nằm trong danh sách “Tứ đại tửu” của Việt Nam, cùng với rượu Làng Vân (Bắc Giang), rượu Bàu Đá (Bình Định), rượu Gò Đen (Long An), rượu Kim Long là một loại rượu đặc sản của Quảng Trị. quà. . .mọi người không thể bỏ qua.

Sách “Đại Nam nhất thống chí” nhận xét: “Rượu Kim Long ở Hải Lăng, Quảng Trị là ngon nhất”… Kỳ quan làng Kim Long đã nấu rượu từ thời Pháp thuộc. Lúc đầu, Pháp thành lập nhà máy chưng cất của riêng mình với mục đích tập hợp tất cả các nhà máy chưng cất lại trong một nhà máy chưng cất duy nhất. Tại một thời điểm, người Pháp đã mang công thức này về nhà để nấu ăn. Tuy nhiên, loại rượu này ngon nhất khi được ủ bằng nước của làng Kim Long. Không chỉ có nước, men rượu còn được trộn kỹ với nhiều loại thảo mộc khác nhau.

Cà Phê Khe Sanh

Quảng Trị tuy không trồng nhiều cà phê như Tây Nguyên nhưng khi nhắc đến một trong những đặc sản Quảng Trị làm quà thì không thể bỏ qua cà phê Khe Sanh. Cà phê được ủ nóng bởi hương thơm của nắng và gió Lào, được rang và pha có màu cánh gián, hương thơm tuyệt vời. Đặc biệt, bạn sẽ cảm thấy hơi đau ở đầu lưỡi khiến nhiều người lắc đầu ngán ngẩm.

trà vàng

Cao chè vằng được sử dụng như một loại thuốc, một phương thuốc cổ truyền có tác dụng bồi bổ cơ thể tuyệt vời. Đặc biệt với phụ nữ có nhu cầu điều hòa kinh nguyệt, kháng viêm, lưu thông khí huyết, muốn giảm cân hoặc cắt bỏ tử cung…

gió tiêu

Đặc sản Quảng Trị làm quà cũng được nhiều người yêu thích đó là hồ tiêu. Cua tiêu có chất lượng như bất cứ nơi nào khác. Ngoài là loại gia vị nổi tiếng trong nhiều món ăn, hạt tiêu còn giúp hấp thụ chất dinh dưỡng, ngăn ngừa ung thư, rất có ích cho dạ dày…

Cửu Nhị ngâm ớt

Người Cẩu Nhi thích nói đùa với nhau rằng: ớt đặc biệt… cay. Vừa chua vừa cay, nếu đã thưởng thức thì sẽ nghiền không chịu được. Nhưng làm ớt rang cũng rất dễ khi phải trải qua nhiều công đoạn. Muốn ăn nhanh thì hơ nóng rắc tiêu trộn đường, gắp ra ăn ngay. Nếu bạn mua tinh bột nghệ Quảng Trị về làm quà mà không có món này thì quả là một thiếu sót.

Bánh bột lọc Mỹ Chánh

Là loại bánh có giá bình dân, tuy không quá đặc sắc nhưng lại có hương vị rất riêng, bánh bột lọc Mỹ Chánh cũng được xếp vào danh sách những sản vật nổi tiếng của Quảng Trị. Bánh được làm từ củ sắn xắt nhỏ bên ngoài, bên trong có nhân thịt lợn, thịt gà, tôm hoặc đậu xanh. Hãy tìm những chiếc bánh trong suốt, đẹp mắt để lộ những con tôm đỏ hồng thơm ngon. Bạn chỉ cần hâm nóng, sau đó chấm với chút nước mắm và cho vào miệng cắn.

Bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai được làm từ lá gai, đậu xanh và lá chuối nổi tiếng. Loại bánh này thường được dùng để cúng tổ tiên vào những ngày lễ tết hay trong các lễ hội báo hiếu, ma chay… Hay bánh cáy cũng là đặc sản Quảng Trị làm quà cho người đi xa để bày tỏ tấm lòng. tiếng thơm đồng bào cả nước.

Khi ăn cảm nhận được vị dẻo nơi đầu lưỡi với vị bùi bùi của tinh dầu lá quế, vị ngọt của đường và mùi thơm bùi của đậu xanh rưới dầu chuối.

ẩm thực Quảng Đông

Mỗi vùng có khí hậu, khí hậu và văn hóa khác nhau. Đặc biệt với Quảng Trị quanh năm nắng gió thì không thể bỏ qua những món ngon sau đây.

Thịt trâu lá trơn

Đúng như tên gọi, thịt trâu là sự kết hợp của hai nguyên liệu chính là thịt trâu và rau trâu. Thịt trâu bổ dưỡng và chữa được nhiều bệnh như phong thấp, đau lưng… Chính vì thế mà món ăn này nổi tiếng, làm nên món ăn nức tiếng Quảng Trị.

Sự kết hợp giữa thịt trâu non với các loại rau thơm mọc khắp nơi tạo nên mùi thơm tuyệt vời. Bạn có thể thưởng thức thịt trâu nướng, thịt trâu luộc với nhiều loại gia vị khác nhau. Nếu thích vị ngọt, thơm của thịt trâu, người ta chọn thịt trâu nướng để ăn kèm với rau sống, tiêu xanh và tương ớt. Nếu thực sự thích, hãy gọi một đĩa thịt viên chiên.

dán giường

Cái tên này nghe rất đặc biệt đúng không? Tuy gọi là phá lấu nhưng không phải phá lấu thông thường mà được nấu bằng bột gạo và cá lóc. Dân địa phương gọi là nước mắm, người phương xa đến đặt cho là nước mắm.

Bạn có thể đến những quán nhỏ ven đường và gọi món cháo này vào bất cứ thời điểm nào trong năm. Cái ngon của Quảng Trị có thể thấy dù là ngày mưa lạnh hay trưa nắng, người ta vẫn húp bát cháo như thường.

Rắc một ít bột gạo lên trên, cho thơm cá lóc cùng hành ngò, tiêu tươi và chan nước mắm vào là có thể thưởng thức. Nếu bạn không ăn được cay thì nên bỏ qua ớt vì đây là loại ớt cay và nồng.

Cuộc sống của Sả

Lòng sả cũng được xếp vào danh sách những món ngon Quảng Trị. Nghe cái tên độc đáo này khiến nhiều người liên tưởng đến trái tim miền Bắc. Tuy nhiên, món lòng sả lại khác: huyết heo hoặc vịt được bẻ thành từng miếng, cho vào nước nấu cùng đậu xanh và gạo rang. Sau đó, ruột lợn, vịt rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào nồi nước nóng đun sôi lại. Vì có nhiều gia vị nên món ăn này có thể hơi cay nên ai không ăn được ớt thì yêu cầu chủ quán bỏ bớt. Đối với những người bị cảm lạnh, sả là một chất khử mồ hôi tuyệt vời, có tác dụng tương tự như bột tía tô.

bún hến vợ

Nếu đến Quảng Trị, bạn đừng bỏ qua bún hến Mai Xá thuộc xã Gio Mai, Gio Linh. Tuy gọi là hến nhưng nguyên liệu chính được làm từ hến lớn – loại hến nhỏ hơn và có màu sẫm hơn. Bề ngoài hai loài này rất giống nhau nên khi ăn người ta tưởng chúng đang ăn hàu.

Sườn rửa sạch rồi xào với hành, cho gia vị vào xào thơm thì cho nước, gừng thái nhỏ vào. Bát bún thơm ăn kèm với rau thơm và hành ngò đẹp mắt vô cùng. Nếu thích ăn cay thì thêm chút muối và ớt tươi để chuẩn vị Quảng Trị.

ngô luộc

Nhắc đến món ngon Quảng Trị đừng bỏ qua món bánh ngô dân dã mà thơm ngon. Để có hương vị thơm ngon nhất, đầu tiên người ta phải chọn những trái bắp tròn, bóng, có màu vàng tươi. Sau đó rửa sạch, ngâm qua 1 đêm, sáng hôm sau vớt ra cho vào nồi đun nhỏ lửa. Sau khi ngô chín, thêm các gia vị như đậu chiên, muối, đường, hạt tiêu và hạt mè rang nhẹ. Khi nếm sẽ ngửi thấy mùi thơm của bắp hòa quyện với một chút ngọt, bùi.

cháo ma làng Lâm

Nếu bạn đã từng nghe đến món ngon Quảng Trị như bánh canh làng Lam thì nhất định phải một lần ghé Hải Lăng để thưởng thức. Bánh canh được làm từ hai nguyên liệu chính là cá lóc và rau sông. Cá lóc để có vị ngon nhất phải là cá lóc đồng, nhưng cá có trứng thì ngon hơn. Rau sông phải hái trên cây, rửa sạch.

Khi thưởng thức chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được nước sốt sền sệt, hơi đắng và hòa quyện. Với nhiều người, khi ăn cơm, món canh này là ngon nhất. Bạn cũng có thể ăn món canh này với rau sống.

một chiếc bánh ngon

Bánh xèo Quảng Trị được làm từ nhiều nguyên liệu như bột gạo, tôm thịt, giá đỗ hoặc có thể thêm các loại nấm, hải sản. Sau đó, chúng được trải trên chảo để lớp vỏ thật mỏng. Khi ăn, bạn cảm nhận từng miếng bánh bóng bẩy hòa quyện với nhân tươi ngon, đẹp mắt. Mấu chốt của món ngon Quảng Trị này là ăn kèm với rau sống và nước chấm. Tùy từng nơi có thể nấu canh, cải non hoặc sung thái nhỏ. Nước chấm được pha theo công thức ở đây gồm mắm tôm, gan, da heo xắt mỏng với vừng rang giã nhỏ, tỏi, ớt… rất cay và nóng.

Bánh ướt Phương Lang

Mỗi khi nhắc đến cái tên Phương Lang là món bánh ướt nức tiếng gần xa lại xuất hiện. Cũng như nhiều vùng miền khác, bánh ướt được làm chủ yếu từ gạo. Gạo trắng vo sạch, ngâm 1 đêm. Sáng hôm sau, nghiền thành bột và rửa sạch bằng nước nóng. Cách làm bánh rất đơn giản: người ta dùng một tấm vải mỏng, phủ một lớp bột mì lên trên rồi hơ trên bếp lửa liu riu có đậy nắp trên nồi nước nóng. Tiếp theo, lấy bánh ra. Bí quyết là bánh ẩm, không quá dày cũng không quá mỏng. Đợi bánh chín, xếp ra đĩa, để nguội một chút là có thể thưởng thức ngay. Sau khi ăn, bạn tách từng chiếc bánh, thấm khô rồi bày ra đĩa chấm với gia vị và nước mắm chua, ăn kèm rau sống và thịt ba chỉ chín.

cải xoong

Lá cải xoong có nhiều ở Gio Linh, Cam Lộ… và thường được gọi là lá què vì toàn cây mọc gần đá. Rất dễ chế biến với nhiều cách khác nhau như xào với thịt bò, nấu canh tôm, chấm mắm tôm… Thịt bò bạn xào nhanh tay cho dậy mùi rồi tắt bếp và cho rau răm vào. Phương pháp này làm cho rau mềm và ngon.

Đi đến bất cứ đâu trên mảnh đất anh hùng, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức vô số món ăn Quảng Trị ngon và độc đáo. Nếu vậy, hãy ghi nhớ danh sách dưới đây và cùng nhau tìm kiếm. Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết Đặc sản Quảng Trị khám phá ngay 101 các món ăn trên cả tuyệt vời có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Đặc sản Quảng Trị khám phá ngay 101 các món ăn trên cả tuyệt vời bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Đặc sản Quảng Trị khám phá ngay 101 các món ăn trên cả tuyệt vời của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay