Đặc sản Quảng Ngãi làm quà – toàn những món “độc, lạ” mà siêu ngon

Dù là một vùng quê trải qua nhiều cuộc chiến tranh, nhưng Quảng Ngãi ngày nay đã đứng vững và phát triển vượt bậc cả về kinh tế, văn hóa và du lịch. Nếu có dịp đến đây, bạn đừng quên mua sắm đặc sản Quảng Ngãi và thưởng thức nhiều món ăn độc đáo, tươi ngon. Bây giờ chúng ta cùng bắt đầu cuộc hành trình với một số thông tin thú vị dưới đây nhé!

“Anh đưa em đi thăm Quảng Ngãi

Đi bus nước ở bến sông Trà

Thăm cánh đồng lúa mới quê hương Mộ Đức

Chiều quay lại Thiên An ngắm mây.

Đặc sản Quảng Ngãi làm quà

Nếu bạn nghĩ rằng Quảng Ngãi có gì đặc biệt hoặc bạn muốn mua những món quà đặc sản cho Quảng Ngãi, thì những gợi ý dưới đây là rất tốt.

kẹo thủy tinh

Nghe tên chắc hẳn bạn đã nghĩ ngay đến những món đồ ngọt này. Là vùng đất trồng mía lớn, Quảng Ngãi còn được biết đến với các loại bánh kẹo, đường phèn, trong đó có kẹo thủy tinh. Đây cũng là đặc sản Quảng Ngãi mà ai đến đây cũng nên gói ghém.

Kẹo thủy tinh trông giống như thủy tinh, có màu của đường xen lẫn màu vàng của các loại hạt và màu trắng của vừng. Để chế biến món ăn này, đầu tiên người ta cho vừng và lạc vào, sau đó đánh tan đường cho đến khi chuyển sang màu vàng thì đổ ra khay đã chuẩn bị sẵn.

bánh tráng Quảng Ngãi

Nếu hỏi Quảng Ngãi có đặc sản nào nổi bật thì không thể không nhắc đến bánh tráng. Bánh tráng là thức quà bình dân gắn liền với đời sống của người dân và rất được coi trọng trong dịp Tết. Ngoài ra, bánh tráng có thể được coi là một thú tiêu khiển quen thuộc khi mọi người ngồi lại trò chuyện cùng nhau và bẻ từng chiếc bánh tráng và uống với một chút trà thêm.

Món bánh này có thể ăn ngay hoặc bày ra đĩa, ăn kèm với bánh đập hay ghẹ đổ vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi của thịt, vị ngọt và chút béo.

đường phèn quảng ngãi

Chị em nào hay nấu chè có thể mua ít đường phèn về thỉnh thoảng làm cho cả nhà thưởng thức. Đường phèn cũng là một đặc sản Quảng Ngãi làm quà tinh khiết, sạch sẽ khi nấu cho thêm ít bột chanh và trứng gà để dễ dàng loại bỏ bọt bẩn nếu có, giúp viên đường thơm ngon hơn. Do đó, rất dễ phân biệt giữa đường phèn Quảng Ngãi với TP.HCM hay các nơi khác.

Quế Trà Bồng

Quế Trà Bồng là một trong tám đặc sản Việt Nam làm nên lịch sử châu Á, quế Trà Bồng là thứ không thể bỏ qua đối với du khách. Quế rất giàu tinh dầu và là một vị thuốc quý. Không chỉ giàu chất dinh dưỡng, quế Trà Bồng còn là nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác. Đặc sản Quảng Ngãi như quế Trà Bồng đã được xuất khẩu sang Pháp, Hàn Quốc, Ấn Độ…

vụ nổ bánh

Ngoài bánh tráng, bánh phồng là món ăn Quảng Ngãi truyền thống không thể bỏ qua trong dịp Tết. Bánh rất dễ làm, về cơ bản là từ bỏng ngô trộn với đường gừng giã nhỏ và đựng trong khuôn gỗ. Vì hạt gạo rang trên lửa phát ra âm thanh như bỏng ngô nên gọi là “bánh nổ”. Ăn một miếng bánh, uống với nước trà, bạn sẽ cảm nhận được hơi nóng của xôi quyện với vị thơm ngon của gừng.

Mầm

Mạch nha cũng là đặc sản Quảng Ngãi làm quà được nhiều người yêu thích. Chimera được làm từ đường trắng, lúa mạch, gừng và mè trắng tạo nên hương vị đặc trưng không nơi nào sánh kịp. Bạn có thể ăn cùng mạch nha với bánh tráng, món quà rẻ gắn liền với tuổi thơ của nhiều người.

Bánh xèo

Chiếc bánh tuy nhỏ nhưng chỉ nhìn thôi cũng khiến nhiều người muốn xỉu. Những đặc sản này cũng là món ăn ngon trong dịp Tết của nhiều người dân miền Trung nói chung và Quảng Ngãi nói riêng. Món bánh này được khách hàng lựa chọn bởi hình thức đẹp mắt, vị ngọt dịu và béo ngậy của bơ, đảm bảo cả nhà đều mê.

Món ngon Quảng Ngãi

Đến với vùng đất anh hùng, bạn không thể bỏ qua nét ẩm thực độc đáo của Quảng Ngãi. Hương vị ở đây có thể khác một chút nhưng chắc chắn sẽ khiến nhiều người mê mẩn.

giảng viên đại học

Trong hành trình khám phá ẩm thực Quảng Ngãi, don là món ăn độc đáo nhất. Don thực ra cùng họ với hến, nhưng sống ở sông Trà, sông Vệ. Bắt không dễ dàng khi chúng đào hang sâu trong cát. Mọi người thường phượt vào tháng 4, tháng 5 khi Quảng Ngãi bước vào mùa khô. Vì vậy, để thưởng thức thả ga thơm ngon nhất, bạn cần chọn đúng thời điểm.

Don sau khi bắt về được rửa sạch, trụng qua nước sôi cho há miệng rồi lọc lấy thịt để riêng, ướp gia vị. Tiếp theo, don được xào với hành và tỏi để tạo mùi thơm khó cưỡng của dầu. Để thưởng thức món ăn này một cách trọn vẹn nhất, bạn có thể ăn kèm với bánh tráng, rắc thêm chút tiêu xay nếu thích cay thì tuyệt cú mèo.

sông trà

Một món ngon Quảng Ngãi nữa mà người ta sẽ không bao giờ quên đó là lẩu cá kèo sông Trà với vị ớt đậm đà. Cá kèo kho mặn ăn với cơm rất ngon mà không cầu kỳ. Đồ ăn được đựng trong những chiếc hộp xinh xắn để khách mang về làm quà.

Cá được đánh bắt tươi từ sông, rửa sạch, cho vào niêu đất và đổ ngập gia vị tiêu, tỏi, tiêu… Thời gian nấu khoảng một tiếng đồng hồ. Bạn sẽ được thưởng thức vị ngọt của cá, cay nồng của gia vị, thêm màu nâu đẹp mắt, ăn mãi không chán với cơm.

Mì

Có thể nhiều người chưa từng nghe đến Mắm Nhum. Tuy nhiên, khi thưởng thức bạn sẽ phải ngạc nhiên. Món ngon Quảng Ngãi này đã trở thành ca dao:

“Tôi lo lắng về cha mẹ nghèo của tôi

Que tre yếu chờ nước mắm nguội.”

Tưởng chừng là món ăn dân dã nhưng canh nhum đã từng được tiến vua dưới triều vua Minh Mạng. Thay vì cá, nước mắm được làm từ nhím biển. Biển hồ Quảng Ngãi cũng có nhiều loại cầu gai nhưng chỉ có cầu gai đỏ là dược liệu tốt nhất. Nhím khi bắt về được rửa sạch, bóc vỏ rồi cho vào hũ lớn, rắc muối cho phù hợp rồi chôn trong tro hoặc phơi nắng. Sau khi phơi khoảng 20 ngày là có thể thưởng thức ngay.

Cá chiên

Khi được hỏi món ăn Quảng Ngãi nào được yêu thích nhất, hầu hết mọi người đều “bình chọn” chả cá. Cá năm đặc biệt với vảy cá sáng bóng. Có nhiều cách chế biến nhưng cá nướng là ngon nhất. Cá được đánh bắt ở những dòng sông trong vắt, mang về được làm sạch sẽ, không cần tẩm ướp mà chỉ cần xiên que nướng trên lửa. Khi ăn cảm nhận được vị ngọt của thịt, thêm chút mằn mặn, chấm với nước mắm tiêu chanh tỏi thì tuyệt cú mèo.

Cá cơm

Vì là vùng biển nên ẩm thực Quảng Ngãi không thể thiếu món cá cơm thơm ngon. Người dân ở đây có vô số cách để khắc phục. Nếu thích ăn với cơm, bạn có thể kho cá cơm với tiêu cay hoặc chiên trong chảo dầu ngọt… Nhiều gia đình dùng cá cơm để làm nước mắm. Canh cá cơm có màu đỏ đẹp mắt, vị mặn và thơm.

Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức gỏi cá cơm bằng cách lọc lấy thịt cá, ngâm với nước cốt chanh trong vòng một giờ. Đợi đến khi cá sạch là cá đã chín. Khi ăn, chúng được ăn kèm với các thứ khác như hạt, ớt, rau…

một con chim mía

Nghe tên chim mía chắc hẳn bạn đã nghĩ điều kiện sống đặc biệt của chúng là sống trên những cánh đồng mía rộng lớn ở Quảng Ngãi. Nếu người dân về đúng thời điểm thu hoạch mía, bạn sẽ thấy những chú chim mía được bày bán ở những quán ăn nhỏ ven đường. Hương vị thơm ngon, xương mềm, bổ dưỡng, giá thành rẻ nên được nhiều người ưa chuộng. Dù là món ngon ở Quảng Ngãi nhưng người dân bắt được vài con chim mía đem bán, có con thả rông sợ chúng ăn thịt.

hến

Ở vùng biển Quảng Ngãi cũng có nhiều loại hải sản tươi ngon, một trong số đó là sò điệp. Còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi trên bãi biển lộng gió, lắng nghe tiếng sóng vỗ và thưởng thức những con sò thơm ngon, bổ dưỡng và béo ngậy.

Với sò điệp, có nhiều cách chế biến nhưng phổ biến và được nhiều du khách ưa chuộng nhất vẫn là sò điệp. Những con sò tươi được đánh bắt và nướng trên bếp than nóng hổi. Ôi, tôi đã muốn ngửi nó rồi. Khi ăn bạn rắc thêm chút tiêu, ớt và đậu phộng rang lên là rất ngon.

món súp cá ngừ này

Một trong những món ngon Quảng Ngãi mang đậm hương vị miền trung là canh cá ngừ um. “Um” hay “kho” nhưng theo tiếng Nam Bộ, um kéo dài đến bốn tiếng. Vì vậy, khi ăn bún cá ngừ, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon của một chút gia vị, vị thanh mát của hành lá, rau thơm và đặc biệt là từng miếng cá ngừ.

Ngoài ra, cá ngừ um còn được kết hợp với các nguyên liệu khác như thịt ba chỉ rồi nướng trên lửa để thịt cá mềm hơn. Một tô bún gồm bánh xèo, ăn kèm với bắp chuối bào có giá khoảng 25.000 đồng, rất rẻ đúng không?

Súp cua

Bánh canh ghẹ có lẽ là món ăn phổ biến nhất ở ba miền đất nước. Tuy nhiên, đến với Quảng Ngãi, bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt. Khu vực có món ăn ngon nhất là sông Vệ – Tư Nghĩa, thành phố Quảng Ngãi.

Vào những ngày đông se lạnh, cầm trên tay bát bún rau nóng hổi chắc chắn sẽ khiến ai cũng phải chú ý. Đĩa bún đẹp mắt với sắc đỏ của chả cá, sắc xanh của hành, sắc vàng của chả cua và những quả trứng cút nhỏ xinh bên trên. Tất cả tạo nên một hương vị tuyệt vời. Bánh đa cua ở đây ngon là do cách người ta nêm nếm gia vị, cách nấu sao cho cua không bị tanh mà vẫn giữ được xương cua thơm ngon.

cúm núm vú Sa Huỳnh

Ở bãi biển Sa Huỳnh chiều nào người ta cũng tụ tập săn cúm. Nghe có vẻ lạ phải không? Ngao là một loại hải sản trông giống như cua và tôm hùm và thường được nướng. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị tươi mát, ngọt dịu và mặn nhẹ. Buổi tối rủ bạn bè ra biển cảm nhận, đốt lửa trại trên bãi biển thì còn gì vui bằng.

Đất nước Quảng Ngãi sôi động có vô số điểm tham quan sẽ khiến bạn quay cuồng. Đặc biệt là tinh bột nghệ Quảng Ngãi làm quà hay món ngon Quảng Ngãi ăn một lần là không đủ. Vì vậy, hãy thường xuyên ghé thăm nơi này. Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”.

Bạn thấy bài viết Đặc sản Quảng Ngãi làm quà – toàn những món “độc, lạ” mà siêu ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Đặc sản Quảng Ngãi làm quà – toàn những món “độc, lạ” mà siêu ngon bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Đặc sản Quảng Ngãi làm quà – toàn những món “độc, lạ” mà siêu ngon của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay