Cách rán cá bằng nồi chiên không dầu giòn tan mà đơn giản

Với phương pháp chiên cá bằng nồi chiên không dầu, bạn vẫn có được món cá chiên giòn thơm ngon, không tốn dầu mỡ, công sức mà lại rất an toàn cho sức khỏe.

Thực tế, món cá chiên tưởng chừng đơn giản nhưng lại luôn khiến chị em phụ nữ nấu ăn đau đầu vì sử dụng nhiều dầu mỡ, không tốt cho sức khỏe của cả gia đình. Nhưng giờ đây, với “quà tặng” nồi chiên không khí, bạn sẽ không phải lo lắng về điều đó. Chiên cá bằng nồi chiên không dầu không chỉ tiết kiệm thời gian, công sức mà còn an toàn hơn rất nhiều vì chiên dùng ít dầu hơn nhưng không có nghĩa là món ăn sẽ ít đi.

Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp tìm hai cách chiên cá bằng nồi chiên không dầu để chiêu đãi cả nhà món ăn dân dã, thơm ngon này và cảm nhận tác dụng thực sự của nồi chiên nhé.

Tham khảo: Cách chiên vịt bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 6 con cá hồng vừa
• 1 thìa hành lá
• 1 ít dầu ăn
• 1 ít gia vị như hạt nêm, muối, mắm, tiêu…

Chọn mua cá điêu hồng tươi ngon

Để mua được cá tươi, bạn cần nhớ các bước đơn giản sau:

Cá tươi: Mua cá bơi lội khỏe mạnh, vảy trong, mắt cá trong, màu tím đậm. Không mua cá có màu da bất thường hoặc cá có các triệu chứng bất thường như bơi yếu, bụng phình to, da xám.

Cá làm sẵn hoặc đông lạnh: Bạn nên kiểm tra kỹ mắt cá, vẩy, vẩy, hậu môn của cá. Nên chọn cá có mắt trong, hơi nhô lên, không đục hay lõm; mang cá hồng trong, không nhớt; vảy cá cứng, khó bong tróc; Mũi cá có màu trắng và lõm vào trong. Ngoài ra, bạn nên dùng tay ấn nhẹ vào thịt cá hồng, nếu là cá hồng tươi thì thịt cá chắc, săn.

Cách chiên cá không dầu

Bước 1: Sơ chế cá diêu ​​hồng

Khi mua cá điêu hồng ở chợ, bạn nên nhờ người bán sơ chế rồi mang về nhà, chỉ cần rửa sạch với nước, loại bỏ mùi tanh và nhớt của cá bằng cách xát muối và chanh lên cá.

Các cách khử mùi cá hồng hiệu quả nhất:

• Cách 1: Ngâm cá trong nước vo gạo khoảng 20 phút rồi rửa lại bằng nước sạch;
• Cách 2: Rửa sạch cá với nước 2-3 lần rồi ngâm cá trong nước muối loãng 10 phút. Sau khi phơi khô, vẫn rửa cá bằng nước.
• Cách 3: Trong lúc rửa cá, bạn có thể cho giấm trắng hoặc rượu trắng và nước vào, rửa và ngâm cá trong vòng 5 phút. Khi bạn đã hoàn tất, hãy bắt đầu với 1-2 phần nước sạch.

Cá sau khi làm sạch, bạn rửa sạch với nước rồi vớt ra rổ để ráo. Tiếp theo, bạn dùng dao khứa vài đường ở hai bên thân cá, mục đích để cá ngấm đều gia vị khi nướng.

Bước 2: Ướp gia vị cá điêu hồng

Bạn ướp cá diêu ​​hồng với 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hành tím băm nhỏ. Nhớ trộn đều mọi thứ và để khoảng 20 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 3: Cho cá vào nồi không dầu

Đầu tiên, bạn cho cá diêu ​​hồng vào nồi chiên không dầu, sau đó để nhiệt độ 160 độ C và nướng cá lần đầu trong vòng 10 phút.

Sau đó, bạn phết đều lên các mặt cá một ít dầu ăn, đồng thời lật cá rồi để khuôn ở nhiệt độ 200 độ C và tiếp tục chiên cá lần nữa trong 7 phút.

Khi thấy cá chín và vàng đều, mỏng đều hai mặt thì gắp cá ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món cá chiên này nhé.

Lưu ý khi sử dụng vỉ nướng cá:

• Cần đun nồi chiên trong khoảng 5-10 phút để nhiệt độ trong nồi ổn định, giúp thức ăn chín đều, thơm ngon;
• Nếu sợ cá dính khay nướng, bạn có thể phết một ít dầu ăn bên dưới vỉ nướng.

Kết thúc

Bạn thấy đấy, chiên cá bằng nồi chiên không dầu rất dễ dàng, nhanh chóng, không tốn nhiều công sức, không lo làm bẩn bếp khi dầu chảy ra ngoài, không lo ảnh hưởng đến sức khỏe. Món cá chiên này khi hoàn thành có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm ngon và đẹp mắt, khi ăn cảm nhận được cả con cá nhưng bên trong lại mềm. gia vị.

Cá chiên chấm nước mắm gừng tỏi ớt ăn với cơm nóng rất ngon, gia đình bạn sẽ rất hao cơm đấy. Chúc bạn làm cá nhanh chóng với nồi chiên không dầu này!

Bạn thấy bài viết Cách rán cá bằng nồi chiên không dầu giòn tan mà đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách rán cá bằng nồi chiên không dầu giòn tan mà đơn giản bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách rán cá bằng nồi chiên không dầu giòn tan mà đơn giản của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay