Cách pha mắm tôm chấm thịt luộc ngon nhất bằng bí quyết này

Thịt chín thường dễ ăn hơn, để nguội, chín có vị ngọt tự nhiên của thịt. Thịt lợn luộc là món ăn dân dã, thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của các gia đình Việt. Thiết bị có sẵn, lắp đặt đơn giản, dễ dàng, không phát sinh thêm chi phí. Tuy nhiên, chỉ nấu thịt thôi chưa đủ, công việc tiếp theo là cách làm mắm tôm chấm thịt luộc để món ăn thêm ngon.

Cách làm món thịt kho mắm tép ngon (Ảnh: Internet)

Nói về nước chấm thịt heo, bạn có thể pha: nước mắm tỏi ớt, nước mắm chua cay, nhiều tôm, muối, tiêu, ớt chanh… chấm thịt chín trong dầu sẽ không bị ngấy. Hôm nay, Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mắm tép thịt luộc thơm ngon, đảm bảo sẽ đốn tim bao thực khách.

Review: Cách pha nước chấm hải sản ngon nhất

Mặt nào là tốt nhất để nấu thịt lợn?

– Để có miếng thịt mềm, thơm ngon, bạn nên chọn thịt ba chỉ, bắp chân hoặc thịt vai có nhiều mỡ. Thịt của những bộ phận này không quá ít và không quá béo, nên ăn vừa phải. Không nên mua loại mềm vì khi luộc sẽ bị khô quá.

Họ phải chọn thịt ba chỉ để làm món hầm (Ảnh: Internet)Comment : Bún đậu mắm tôm – điểm nhấn của “tinh hoa ẩm thực” Hà Thành

Chuẩn bị nguyên liệu

• Mắm tôm (2 thìa)
• Đường (1 muỗng canh)
• 1/2 quả chanh
• ớt
• rượu trắng (1/2 muỗng cà phê),
• hành khô
• Dầu ăn.

Cách làm mắm tôm thịt luộc

Bước 1: Chọn mắm tôm có màu tím, sánh, mịn và thơm. Nếu bạn có lọ mắm tôm đáy mỏng, hãy lắc đều và cho vào một cái bát nhỏ. Cho nước cốt chanh, rượu và đường vào, dùng que khuấy đều cho đến khi sôi.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm.

Bước 3: Đổ hỗn hợp mắm tôm đã làm ở bước 1, chanh, đường vào, đun nóng rồi vớt ra đĩa. Ớt tươi, cắt miếng nhỏ, bỏ hạt.

Công thức trên là cách làm mắm tép, cách này dành cho những bạn yếu bụng không ăn được mắm tép sống và không thích mùi mắm tép thì cách này ít hơn nhiều.

Ngoài cách làm nước mắm trên, bạn có thể có những cách làm nước mắm khác như sau:

Bước 1: Mắm tôm cho vào tô, thêm đường, mỳ chính (nếu ăn được mỳ) khuấy đều cho tan. Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu thì cho hành tím băm vào phi thơm. Sau đó, bạn đổ dầu ăn vào bát mắm tôm rồi đổ nước cốt chanh tươi và rượu vào trộn đều. Thêm vài lát tiêu xay nếu thích ăn cay. Lưu ý: Với cách làm này bọt của mắm ít đi nên đừng nghĩ mắm tép không ngon nhé.

Đối với những bạn ăn được mắm tép sống thì cách chế biến cũng rất nhanh chóng.

Bạn cho mắm tôm vào tô (lượng vừa ăn) sau đó thêm đường, mì chính (nếu có) và đánh cho tan. Sau đó bạn vắt chanh lấy nước cốt (lọc hạt) cho vào rượu. Đánh cho đến khi bọt trắng được hình thành. Thêm ít ớt tùy theo ăn cay hay không.

Và tất nhiên, sự xuất hiện của món ăn với các loại rau thơm như rau mùi, bạc hà, húng quế… cũng vô cùng quan trọng. Không có ít bún đậu rán là có ngay tô bún đậu mắm tôm, lịch sử không bị mai một. Ngoài ra, nếu bữa cơm gia đình bạn có thêm một đĩa cà pháo muối, một đĩa càng cua lá giang, một đĩa thịt ba chỉ luộc chấm mắm tôm cũng rất ngon.

Comment: cách nấu canh chân gà nước dùng ngon thần thánh

Kết thúc

Trên đây là toàn bộ cách làm mắm tôm ngon nhất và các công thức khác mà mình được biết. Ngoài mắm tép, bạn có thể dùng mắm tép chưng thịt cũng rất ngon, cách làm tương tự như trên.

Hôm trước đi Hội An ăn tôm chua (tương tự mắm ruốc) và ba chỉ luộc. Vì vậy, mỗi nơi sẽ có một cách pha nước chấm khác nhau và tùy theo sở thích của mỗi người.

Bạn thấy bài viết Cách pha mắm tôm chấm thịt luộc ngon nhất bằng bí quyết này có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách pha mắm tôm chấm thịt luộc ngon nhất bằng bí quyết này bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách pha mắm tôm chấm thịt luộc ngon nhất bằng bí quyết này của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay