Cách nấu thịt chó miền Bắc ngon thơm nức mũi nhìn hấp dẫn, ăn mê li

Thịt chó nấu rựa hay còn gọi là rựa mận, có nơi còn gọi là thịt chó. Đây là món ăn ngon cho chó được rất nhiều người, đặc biệt là dân nhậu biết đến. Khác với thịt chó nấu chín hay thịt chó rán, những miếng thịt này tỏa ra một mùi thơm rất riêng không lẫn vào đâu được và luôn khiến thực khách phải “chảy nước miếng”. Điều thú vị của món thịt chó nấu mận này là mỗi vùng lại có cách sản xuất khác nhau nên hương vị cũng sẽ khác. Trước đây mình đã hướng dẫn các bạn nấu thịt chó miền trung, các bạn có thể tham khảo. Thịt bò khô được nấu như thế nào? Chắc hẳn nhiều người muốn học đúng cách đúng không?

>>>> Sách: 7 món thịt chó gồm những gì?

Vào những ngày rảnh rỗi, hãy quây quần bên gia đình và khi thời tiết đẹp hãy làm món thịt chó nướng này để chiêu đãi gia đình và những người thân yêu nhé. Chính vì vậy, các chị em hãy học ngay cách nấu thịt chó ngon miền Bắc này để trổ tài chiêu đãi ông xã, bạn bè trong những buổi sum họp đặc biệt tại nhà nhé.

Quan trọng

• Thịt chó non: 1 kg
• Sả: 20 nhánh
• Trọng lượng: 500g
• Mắm tôm: 30 gr
• Một nhóm chó
• Lá quýt hôi: 10 lá
• Rượu ngon: 100ml
• Món chính: 1 muỗng canh
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Ớt: 1 nắm
• Rau mùi: 1 nắm
• Lá mận: 1 nắm
• Húng quế: 1 nắm
• chanh tươi
• Đường
• bún tươi

Cách nấu thịt chó miền Bắc

1: Sơ chế thịt chó

Khi mua về bạn chỉ cần rửa sạch và cho vào rổ để khô. Khi thịt khô, cắt miếng vừa ăn.

2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Với riềng, bạn rửa sạch, không gọt vỏ và băm nhỏ một chút. Sả bạn đem rửa sạch lại, cắt bỏ gốc, loại bỏ lớp vỏ già bên ngoài rồi thái khúc khoảng 12 nhánh, sau đó bạn rắc hỗn hợp gồm 300 gam riềng và 12 nhánh chanh rồi cho vào cối giã nhuyễn. Phần riềng và chanh còn lại, thịt chó sau khi chế biến bạn thái chỉ vừa ăn.

Bước 3: Ướp thịt chó

Bạn chuẩn bị một tô lớn, cho tất cả thịt chó vào, thêm mắm tôm, riềng, sả, lá quýt thái nhỏ, rượu trắng, dầu ăn, mì chính, muối tiêu vào trộn đều. Sau đó, bạn ướp thịt chó trong vòng 1 tiếng để thịt thấm gia vị trước khi chế biến.

Bước 4: Nấu thịt chó

Bạn bắc nồi thịt chó lên bếp, đun lửa lớn cho đến khi sôi. Chỉ để nồi thịt sôi khoảng 10 phút thì tắt bếp và cho cả miếng thịt vào nồi ninh trong vòng 2-3 tiếng. Sau đó, bắc bếp đun ở lửa nhỏ cho đến khi thịt chó chín tái.

Bước 5: Khi thịt chó chín mềm thì cho huyết chó vào, đảo đều và đun đến khi sôi trở lại. Lúc này nhớ nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

>>>> Xem thêm: Chao là gì? [Chao đỏ, Chao trắng, Chao môn] và Chao làm gì?

Kết thúc

Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm thịt chó kiểu miền Bắc rồi đấy. Giờ chỉ cần múc ra bát và cùng gia đình thưởng thức thôi! Bạn cũng có thể mua thêm mỳ ăn kèm cũng rất ngon, cùng với các loại rau thơm để phù hợp với khẩu vị của cún.

Quả thực hương vị thơm ngon của món ăn đầy ắp tôm, riềng và nước mắm chanh này sẽ khiến ông xã của bạn không thể cưỡng lại được. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc bạn học tốt và đừng quên chia sẻ kết quả với Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn nhé!

Bạn thấy bài viết Cách nấu thịt chó miền Bắc ngon thơm nức mũi nhìn hấp dẫn, ăn mê li có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu thịt chó miền Bắc ngon thơm nức mũi nhìn hấp dẫn, ăn mê li bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu thịt chó miền Bắc ngon thơm nức mũi nhìn hấp dẫn, ăn mê li của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay