Cách nấu món thịt chó giả cầy ngon chính hiệu dành cho dân nhậu

Với nhiều đấng mày râu nói riêng và dân nhậu nói riêng, món thịt chó thơm ngon luôn có sức hấp dẫn vô cùng lớn. Chỉ là ngồi bên nhau, thưởng thức những miếng thịt chó, ruột chó, hay đơn giản là nhậu thịt chó. Chỉ uống một ly rượu thôi cũng đủ ấm lòng.

Nhưng nếu bạn không muốn tốn nhiều tiền, bạn muốn rủ nhau đến nhà ai đó để nấu ăn và vui chơi thì sao? Không quá khó, NGONaz sẽ giúp bạn biến mong muốn thành hiện thực với công thức món thịt chó ngon tuyệt này nhé!

Giả cầy là món ăn phổ biến ở nhiều nơi trên cả nước, món ăn được chế biến chủ yếu từ thịt lợn (thường là đùi lợn) với các nguyên liệu và gia vị như thịt cầy hoặc thịt chó. . Vì vậy, món ăn được gọi là giả cầy (một món ăn bắt chước thịt chó, thịt cầy là loại thịt hiếm hiện nay).

Tương tự như cách nấu thịt chó, cách nấu giả cầy cần nguyên liệu cần chuẩn bị gồm chân giò (gồm chân giò và chân giò), chanh, riềng, bún sợi lớn, gia vị, mắm tôm, cơm nguội…

Nhưng trong bài viết này, tôi sẽ hướng dẫn các bạn sử dụng thịt chó tươi thay cho thịt lợn xay. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp ngay và học cách nấu thịt chó để cùng gia đình và bạn bè thưởng thức nhé.

Xem thêm: Cách nấu thịt cầy thơm

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt chó tươi ngon (phải chọn chân, đùi, ba rọi): 500 gr.
• riềng: 1 củ
• Sả: 2-3 nhánh
• Gia vị: mắm tôm, nước mắm, bột ngọt, bột nghệ, bột canh, mì chính, đường

Cách nấu thịt chó giả cầy ngon

Chuẩn bị thịt chó

Thịt chó khi mua về bạn làm lông, rửa sạch, để ra rổ cho ráo nước rồi lột sạch da để thịt có mùi thơm. Khi thái xong không nên rửa lại vì như vậy thịt sẽ nhanh hỏng. Bạn chỉ cần thái thịt chó thành những miếng vừa ăn.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Với riềng, bạn rửa sạch rồi xay nhuyễn hoặc xay nhỏ. Sả bạn tách lớp vỏ già, rửa sạch, để ráo nước rồi thái như riềng.

thịt chó ướp

Khi thịt chó chín, cho tất cả vào nồi vừa, thêm riềng băm và nước cốt chanh, thêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa mẻ và 3 thìa mắm tôm. Khi ướp dùng đũa trộn đều và để thịt chó ngấm gia vị trong vòng 1-2 tiếng.

Tìm hiểu ngay: Cách nấu món nướng ngon

Nấu thịt chó giả

Sau khi rửa sạch thịt chó, bắc nồi lên bếp, cho một thìa dầu ăn vào, đảo đều và đun trong một phút. Khi thịt chó hơi chín, bạn cho thêm một thìa bột nghệ, mục đích là để trang trí cho nồi giả cầy thêm đẹp mắt.

Bạn tiếp tục xào khoảng 5 phút thì cho nước lọc vào nồi sao cho nước ngập mặt thịt rồi đun sôi. Khi nồi nước dùng sôi trở lại, bạn chỉ cần đậy vung, hạ nhỏ lửa và đun ở lửa nhỏ cho đến khi thịt chó chín mềm.

Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Hủ tiếu sử dụng thịt lợn gọi là giả cầy, còn nếu làm từ thịt chó thì còn gọi là xiêm mận (hoặc rựa mận, rượu mận tùy theo cách gọi của từng địa phương). Món giả thịt chó hay rượu mận bạn ăn với bún và cơm đều ngon. Ngoài ra, bạn cũng nên ăn kèm các loại rau thơm với thịt chó như lá mơ lông, sả, riềng…

Hướng dẫn sử dụng: 2 cách nấu vịt béo ngậy

Kết thúc

Hơi khó nhưng chắc chắn ai cũng có thể nấu được món thịt chó nấu giả cầy này. Ngoài là món nhậu ngon, thịt chó nấu giả cầy ăn nóng với cơm rất ngon. Đừng quên theo dõi Hương vị hàng ngày để cập nhật công thức mới nhất. Chúc may mắn và đừng quên chia sẻ những gì bạn đã đạt được!

Bạn thấy bài viết Cách nấu món thịt chó giả cầy ngon chính hiệu dành cho dân nhậu có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu món thịt chó giả cầy ngon chính hiệu dành cho dân nhậu bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu món thịt chó giả cầy ngon chính hiệu dành cho dân nhậu của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay