Cách nấu món đậu hũ non sốt cà chua thơm ngon bao phê

Cách làm đậu hũ non sốt cà chua là một trong những món ăn dễ làm nhưng hương vị rất đẹp mắt và đưa cơm.

Các món sốt cà chua như cá sốt cà chua, đậu sốt cà chua, thịt ba chỉ sốt cà chua… luôn nhận được sự yêu thích và hưởng ứng của nhiều người. Vị mặn, ngọt và hơi chua của tương cà chính là “thứ” giúp món ăn trở nên tuyệt vời và mang lại hương vị tuyệt vời nhất.

Nếu bạn cũng thích phần tương cà và thích đậu phụ mềm dễ ăn thì đừng bỏ qua cách kết hợp trong một món ăn nhé.

Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp trổ tài với món đậu phụ non sốt cà chua nhé!

Xem cách làm đậu phụ mini tại nhà: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-dau-hu-non/

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 600 gram đậu phụ nhỏ

– 3 quả cà chua

– 2 nhánh rau mùi

– Gia vị gồm: 1 thìa nhỏ muối xay, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1/2 thìa nhỏ tiêu, 2,5 thìa nhỏ đường phèn, 1 thìa nhỏ nước tương, 1 thìa nhỏ ớt bột, 1 quả ớt tươi và 1 thìa nhỏ hạt điều. ..

Cách chọn mua nguyên liệu

Đậu hũ non và cà chua là hai nguyên liệu chính của món ăn này.

Với cà chua, bạn nên mua những quả cà chua có vỏ ngoài nhẵn bóng, màu đỏ tươi, nhiều quả, không quá mềm hay cứng, nhất là khi cuống còn xanh. Không bao giờ mua cà chua có đốm đỏ, xanh và chảy nước.

Còn đậu hủ nhỏ thì bạn có thể mua ngoài tiệm, có nhiều loại, từ hộp to đến thanh tròn dài. Ngoài ra, nếu có thời gian, bạn có thể tự làm đậu hũ non tại nhà với nhiều nguyên liệu và cách làm đơn giản.

Cách làm đậu phụ non sốt cà chua

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đó chính là đậu hũ non, sau khi mua về bạn để ráo nước, rửa sạch hoặc không, sau đó dùng dao cắt thành từng miếng vừa ăn. Nếu bạn mua loại đậu hũ tròn, nhỏ thì cắt thành từng khoanh tròn.

Với cà chua, bạn rửa sạch, bỏ cuống rồi thái miếng nhỏ để nước sốt nhanh mềm.

Với rau mùi, bạn nhặt và rửa sạch gốc, nhặt hết những lá úa rồi thái nhỏ hoặc thái khúc ngắn.

Bước 2: Chuẩn bị sốt cà chua

Trong món tương cà này hay bất kỳ món ăn tương cà nào khác, tương cà đóng vai trò vô cùng quan trọng, có khả năng quyết định hương vị cuối cùng của món ăn.

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho một thìa dầu ăn và hạt điều vào chảo. Thêm hạt điều làm cho món ăn của bạn hấp dẫn hơn.

Khi hỗn hợp trong chảo nóng và có mùi thơm thì trút cà chua thái hạt lựu vào xào cùng.

Sau đó, bạn cho vào chảo cà chua các loại gia vị với liều lượng đã chuẩn bị sẵn như 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm, 2,5 thìa cafe đường phèn, 1 thìa cafe xì dầu và 1 thìa cafe muối. Sau đó bắt đầu trộn gia vị.

Bạn cho cà chua và các loại gia vị vào khuấy đều khoảng 1-2 phút rồi thêm một ít nước lọc vào, đun tiếp cho đến khi hỗn hợp cà chua nát. Lưu ý với các món sốt cà chua, cà chua mềm là được.

Bước 3: Hoàn thành tô đậu hủ non sốt cà chua

Tương cà rửa sạch, sau đó cho đậu hủ non vào chảo, cho đá vào xóc đều để đậu hủ non ngấm tương cà. Chú ý đảo nhẹ tay để đậu hũ non không bị nát, nát.

Lúc này, bạn hạ nhỏ lửa và nấu món ăn trong khoảng 5-10 phút, đồng thời thêm gia vị cho vừa ăn. Khi nước sốt trong chảo đã cạn bớt và hơi sệt lại thì cho hành ngò vào và tắt bếp.

Xem cách làm đậu hũ chiên giòn: https://daihocdaivietsaigon.edu.vn/cach-lam-dau-hu-non-chien-gion/

Đậu hũ sốt cà chua

Vậy là đã hoàn thành xong bát đậu phụ sốt cà chua. Bây giờ bạn chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng thôi!

Món ăn này tuy dễ làm, nhanh gọn nhưng lại có sức hấp dẫn riêng đối với thực khách, từ màu sắc đến hương vị. Từng miếng đậu hũ mềm, thơm, quyện với nước sốt cà chua đậm đà, chút đắng, chút ngọt và chút cay sẽ mang đến cho bạn và gia đình một trải nghiệm tuyệt vời.

Review: Cách làm bò kho ngon, đẹp mắt

Giờ đây bạn sẽ không phải đắn đo suy nghĩ khi muốn đổi món, đổi khẩu vị cho cả nhà hay phải đau đầu suy nghĩ món ăn cho những ngày chay nữa. Chúc bạn thành công với món đậu phụ sốt cà chua!

Bạn thấy bài viết Cách nấu món đậu hũ non sốt cà chua thơm ngon bao phê có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu món đậu hũ non sốt cà chua thơm ngon bao phê bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu món đậu hũ non sốt cà chua thơm ngon bao phê của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay