Cách làm tôm hùm sốt trứng muối món “gánh team” quá ngon cho bữa tối

Nếu bạn đã có dịp thưởng thức món tôm hùm sốt bơ tỏi, tôm hùm sốt phô mai thì hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau học cách làm món tôm hùm trứng muối kiểu mới siêu đẹp mắt nhé. Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn tin rằng đây là món ăn được rất nhiều bạn trẻ yêu thích, đặc biệt là những bạn “nghiện trứng muối”, đảm bảo sẽ khó quên!

Cách làm cua sốt trứng muối chưa xuất hiện trong thực đơn của gia đình bạn. Tuy nhiên, để có hương vị tươi ngon, trọn vẹn với bát tôm hùm rang muối vàng ươm, cay cay, bạn hãy học công thức dưới đây.

->> Xem thêm: Cách nấu thịt heo ba miền Bắc, Trung, Nam, món Hoa ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Một con ghẹ nặng khoảng 600g-1kg
• 5 quả trứng muối, 2 quả trứng gà
• 100ml dầu ăn
• 150g bột chiên giòn
• 50 g bơ lạt
• 3 thìa gia vị
• 2 thìa đường
• 2 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng cà phê ớt băm
• Hương vị khác

Cách làm tôm hùm sốt trứng muối

Món tôm hùm sốt trứng muối đơn giản và dễ làm nên sẽ không khó để bạn thực hiện thành công nếu làm theo công thức dưới đây:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là tôm, bạn nhớ chọn con tôm còn sống, đang bơi lội tung tăng thì khi chế biến món ăn sẽ ngon và dậy mùi.

– Khi đi chợ chuẩn bị dao, thớt, kéo, khăn sạch, găng tay. Bạn cầm cua rồi từ từ cắt bỏ 2 râu và càng của cua. Sau đó đeo găng tay hoặc dùng khăn trùm kín tôm. Dùng một tay giữ đầu tôm hùm, tay còn lại cầm dao bắt đầu xẻ tôm từ đầu xuống dưới.

– Bạn cắt đôi con tôm và bỏ ruột tôm đi. Sau đó rửa sạch.

– Với trứng muối, bạn chỉ lấy lòng đỏ, luộc chín rồi cho ra bát để nguội.

Bước 2: Chiên Tôm Hùm

– Tiếp theo, bạn cho cua vào tô cùng một ít đường, muối, hạt tiêu và trộn đều.

– Tiếp theo, bạn đập trứng và thêm vụn bánh mì. Chị em trộn tôm hùm sao cho món nào cũng ngon.

– Bạn đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho ghẹ vào chiên vàng.

– Sau đó bạn vớt ra, để ráo dầu. Đừng quên điều chỉnh nhiệt độ khi chiên để khi chiên cua không bị chín quá hoặc chín quá làm ảnh hưởng đến quá trình tạo sốt cua và trứng muối.

Bước 3: Làm sốt trứng muối

– Bạn cho lòng đỏ trứng muối vào bát và nghiền nát.

– Bạn dùng một chiếc chảo khác bắc lên bếp. Thêm 3 muỗng canh dầu và đun chảy. Tiếp theo, bạn cho hành tây đã thái nhỏ vào chảo. Khi dậy mùi, trút lòng đỏ trứng muối ở trên vào xào với hành tây trên lửa nhỏ. Điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Tiếp tục thực hiện món tôm hùm sốt trứng muối

– Đợi đến khi trứng muối đặc lại và sôi thì cho ghẹ đã chiên vào, đảo đều. Cho một ít nước xâm xấp mặt cua.

Sau đó, bạn đảo tôm với sốt trứng muối sao cho tôm ngập trong nước sốt. Nêm nếm thêm gia vị rồi tắt bếp.

->> Xem thêm: tép là gì? [Tôm kỵ với rau gì nhất?]

Cách làm cua sốt muối tiêu chanh

Nếu muốn món tôm hùm sốt trứng muối ngon hơn nữa, bạn có thể tham khảo thêm cách làm muối tiêu chanh nhé. Để làm nước chấm, thêm 1 muỗng cà phê muối và ½ muỗng cà phê tiêu. Sau đó vắt nước cốt chanh vào và trộn đều. Vì vậy, chuẩn bị muối tiêu chanh để ăn kèm với món ăn trên thì ngon tuyệt.

Hoàn thành món cua sốt trứng muối

Cua sốt trứng muối cần giữ được trọn vẹn vị ngọt của tôm quyện với vị béo của muối và trứng muối. Chấm với muối tiêu chanh rất ngon. Ai cũng có thể ăn kèm với cơm trắng, salad, dưa leo.

Tôm hùm sốt trứng muối tốt cho sức khỏe

Tôm hùm sốt trứng muối có hai thành phần tốt cho sức khỏe. Cua chứa nhiều vi chất quan trọng cho sức khỏe như vitamin A, E, B12 và các khoáng chất như Canxi, Phốt pho, Magie… Chúng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch ở mắt, phổi, ruột, cơ quan sinh sản. . Vi khuẩn tấn công, tái tạo tế bào, cơ khỏe mạnh, giảm tổn thương thần kinh, thiếu máu hay suy giảm trí nhớ…

Trứng muối cũng chứa chất đạm, chất béo và canxi. Ăn trứng muối rất tốt cho sức khỏe, thậm chí ngăn ngừa ung thư gan, đục thủy tinh thể…

Kết thúc

Vậy là không khó, bạn đã có công thức làm món cua sốt trứng muối vừa ngon vừa dễ. Hi vọng với những chia sẻ trên đây, cả gia đình bạn sẽ có những bữa ăn mới thật ngon miệng và tốt cho sức khỏe. Khoe những bữa ăn ngon giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian nấu nướng. Bạn không phải lo “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc bạn gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm tôm hùm sốt trứng muối món “gánh team” quá ngon cho bữa tối có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm tôm hùm sốt trứng muối món “gánh team” quá ngon cho bữa tối bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tôm hùm sốt trứng muối món “gánh team” quá ngon cho bữa tối của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay