Cách làm tỏi đen bằng máy và nồi cơm điện cực đơn giản tại nhà

Biết cách làm tỏi đen, bạn có thể tự làm tại nhà mà không cần mua những thứ đắt tiền.

Tỏi đen là một loại thảo dược có nhiều công dụng cho sức khỏe hiện nay được sử dụng rộng rãi trong đời sống hàng ngày để bồi bổ sức khỏe, được ứng dụng trong nhiều loại thuốc điều trị bệnh.

Tỏi đen thật chất lượng hiện được bán với giá khá cao, chính vì thế nhiều người lựa chọn phương pháp làm tỏi đen tại nhà để phục vụ nhu cầu gia đình và công việc. Bên cạnh việc sử dụng máy ép tỏi đen, bạn có thể làm tỏi đen bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà.

Ngay bây giờ, hãy vào bếp làm tỏi đen ngay với tất cả các phương pháp bằng máy và nồi cơm điện để xem thành phẩm như thế nào nhé!

Cách làm tỏi đen và nồi cơm điện

Công cụ và phụ kiện

• 1 kg tỏi
• 1 lon bia bất kỳ
• Giấy bạc
• Nồi cơm điện

Làm tỏi đen tốt cho sức khỏe và giữ được nhiều chất dinh dưỡng phụ thuộc phần lớn vào khâu bạn quyết định mua tỏi. Khi mua tỏi để làm tỏi đen, bạn phải chọn những củ tỏi từ làng, những tép to và đẹp.

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện

Bước 1: Sơ chế tỏi

Tỏi khi mua về bạn không cần bóc vỏ. Tuy nhiên, bạn vẫn cần loại bỏ lớp vỏ mỏng nhất bên ngoài để loại bỏ hết bụi bẩn bám trên tỏi.

Bước 2: Ngâm tỏi trong rượu

Tỏi sau khi sơ chế ban đầu, bạn cho các thứ vào âu sạch, sau đó đổ rượu ngập mặt tỏi (thông thường nếu làm 1 kg tỏi thì cần dùng 1 rượu). Bạn ngâm tỏi trong bia khoảng 30 phút để tỏi hấp thụ men vi sinh trong bia.

Lưu ý: Với cách làm tỏi đen này, trong quá trình ngâm cứ 5 phút đảo tỏi một lần để tỏi chiết xuất ra, không ngâm quá 30 phút.

Bước 3: Cho tỏi vào giấy bạc

Bạn chuẩn bị một tờ giấy đủ lớn để bọc 1kg tỏi, sau đó trải đều ra khay lớn. Sau khi cho tỏi vào bia, bạn vớt tỏi ra và xếp lên giấy bạc đã chuẩn bị sẵn.

Trong khi tỏi vẫn còn ướt, bọc giấy bạc xung quanh tỏi. Lưu ý nên đậy kín, không mở vung vì nếu để lâu tỏi sẽ không ngấm và lên men kịp khiến tỏi thành phẩm không ngọt và đậm như ý muốn.

Bước 4: Làm tỏi đen và nồi cơm điện

Sau khi cho tỏi vào xôi, bạn cho tất cả vào nồi cơm điện bật nút nóng để giữ ấm trong hai tuần.

Lưu ý thực hiện Để duy trì nhiệt độ của nồi cơm điện, bạn cần sử dụng thực phẩm được nấu trong nồi cơm điện. Tuy nhiên, nếu bạn nấu bằng nồi điện thì không cần thực hiện bước này. Khi kết hợp tỏi với nồi cơm điện, bạn có thể mở ra kiểm tra hàng ngày, nhưng không mở quá 5 phút.

Em làm xong nồi cơm tỏi đen rồi

Sau hai tuần ủ, tỏi của bạn sẽ lên men và chuyển dần từ màu trắng sang màu nâu và cuối cùng là màu đen. Tỏi đen sẽ có vị hơi ngọt, hơi đắng và không cảm nhận được hương vị nguyên bản của tỏi. Sau khi làm xong, bạn có thể bảo quản tỏi đen trong tủ lạnh để dùng lâu dài mà không lo bị hỏng.

Cách làm tỏi đen bằng máy chuyên dụng

Cách làm tỏi đen bằng nồi cơm điện rất dễ nhưng quy trình thường lâu (khoảng 2 tuần như đã nói ở trên) và khả năng hỏng hóc cũng cao nếu làm sai quy trình. Đây chính là lý do máy làm tỏi đen ra đời với mục đích phục vụ chị em làm tỏi đen tại nhà. Với các chế độ và chức năng được cài đặt sẵn, bạn sẽ có thể làm tỏi đen nhanh chóng với chiếc máy tiện dụng này.

Bước 1: Cho tỏi vào nồi

Tỏi sau khi mua về, bạn để nguyên vỏ, chỉ loại bỏ lớp vỏ mỏng nhất bên ngoài, xếp đều trên giá và cho vào máy làm tỏi đen chuyên dụng.

Lưu ý ở bước này, sau khi cho khay tỏi vào máy, nắp nồi và phần tiếp xúc không được có khe hở, đặc biệt không được có đường lằn, lệch…

Bước 2: Đặt lại thiết bị về cài đặt gốc

Sau khi cho tỏi vào máy, cắm điện và giữ nút nguồn khoảng 3 giây cho máy hoạt động trở lại. Lúc này trên màn hình sẽ xuất hiện 3 dấu gạch ngang.

Bước 3: Thiết lập các cài đặt cho máy và khởi động máy

Cách làm tỏi đen bằng máy này, tùy vào loại tỏi bạn dùng là tỏi 1 tép hay tỏi nhiều tép mà bạn cần lựa chọn và lắp đặt đúng phương pháp.

Với chế độ 1 tép tỏi, thời gian và công suất sẽ hiển thị trên màn hình hiển thị của máy là khoảng 288 giờ, còn với hầu hết các loại tỏi, thời gian nấu sẽ hiện trên màn hình là khoảng 192 giờ.

Sau khi cài đặt chế độ, nhấn nút nguồn để khởi động máy làm tỏi đen. Khi bạn nhấn nó, thời gian hiển thị sẽ bắt đầu đếm ngược cho đến khi kết thúc.

Bước 4: Hoàn thành cách làm tỏi đen bằng máy

Sau thời gian rang đã cài đặt ở bước 3, máy làm tỏi đen sẽ tự động chuyển sang chế độ chờ tiếp theo. Khi đó, nếu bạn muốn giảm lượng nước trong tỏi đen, hãy sử dụng sấy khô trong khoảng 2 giờ bằng cách nhấn nút sấy và nhấn lại nút nguồn để khởi động lại hình thức.

Kết thúc quá trình sấy tỏi đen máy sẽ về chế độ dừng tức là máy đã hoàn thành quá trình làm tỏi đen bằng máy. Lúc này, bạn có thể mở nắp và lấy khay tỏi ra, cho tỏi đen vào hộp đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng cho những lần sau.

Kết thúc

Bạn thấy đấy, quy trình làm tỏi đen dù bằng máy hay hấp cách thủy đều rất đơn giản. Do đó, bạn có thể tự làm tại nhà để tiết kiệm tiền và đảm bảo mọi thứ đều theo thứ tự. Tôi hy vọng bạn đã làm tốt.

Bạn thấy bài viết Cách làm tỏi đen bằng máy và nồi cơm điện cực đơn giản tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm tỏi đen bằng máy và nồi cơm điện cực đơn giản tại nhà bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm tỏi đen bằng máy và nồi cơm điện cực đơn giản tại nhà của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay