Cách làm thịt nai xào lăn nhanh gọn đơn giản mà cực ngon

Các bà nội trợ rất thích dùng thịt để chế biến các món ăn bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Một số món ăn ngon như thịt nai chiên giòn, thịt nai ngâm giấm… Nhưng với món thịt nai chiên giòn, chỉ mất chút thời gian chế biến, cả nhà đã có thể thưởng thức bữa cơm ngon miệng, thịnh soạn.

Tuy là thịt thú rừng nhưng việc tìm mua thịt bò không khó và không lo mua phải hàng giả. Nguyên nhân là do ngày nay, các trang trại nuôi hươu quy mô lớn theo phương pháp sạch, tiêu chuẩn cao đã xuất hiện nhiều hơn. An toàn vệ sinh thực phẩm được cơ quan chức năng kiểm tra và cấp giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

Do đó, bạn có thể chắc chắn rằng mình đã tìm đúng nơi mua bán vật nuôi. Rồi cùng nhau nấu những món ngon dân dã như bò nướng để cả nhà cùng thưởng thức. Chắc chắn món thịt nai thơm ngon, thêm chút cay cay của chanh và ớt sẽ khiến các thành viên không muốn gắp cho mà xem!

Chuẩn bị nguyên liệu

• Bột mì: 500gr
• Sả: 3 cây
• Gừng: 1 nhánh
• Ớt: 1 quả
• Tỏi: 1 thìa cà phê
• Hành lá: 3 cọng
• Nước cốt dừa: 1 bát
• Gia vị: bột canh, tiêu bắc, dầu hào, dầu ăn

Công thức cho thịt nai nướng

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Rửa thịt bò bằng nước lạnh. Nếu bò còn da thì dùng kéo cạo sạch lớp da bên ngoài để loại bỏ lông và chất bẩn.

Sau đó, đập dập gừng tươi, cho vào thịt để khử mùi hôi. Rửa sạch bằng nước sạch.

Dùng dao thái thịt bò thành từng lát mỏng tương tự như thái thịt bò chuẩn bị xào. Vớt ra rổ để ráo nước.

2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Sả, tỏi, tiêu rửa sạch, bóc vỏ và bỏ cọng già. Sau đó băm nhuyễn. Nhớ cho một nửa số tỏi băm vào một bát nhỏ riêng.

Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc.

Bước 3: Ướp thịt chiên

Khi thịt bò chín, cho ra tô lớn. Cho sả, tỏi, ớt, hành băm vào tô.

Nêm 2 thìa dầu hào, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa bột canh. Trộn đều và để lửa nhỏ khoảng 10 đến 15 phút cho thịt nai thấm gia vị.

Bước 4: Cho thịt bò vào xào cùng

Đặt một cái chảo vừa trên bếp. Đun nóng với 2 muỗng canh dầu. Cho phần tỏi còn lại vào dầu trong chảo. Mùi vàng.

Đổ thịt nai đã ướp đủ lâu vào chảo. Đun nóng trên lửa lớn và khuấy đều. Vì thịt nai được thái lát mỏng nên khi nấu sẽ rất nhanh chín. Bạn phải cẩn thận khi chiên.

Khi thịt chín và có màu hơi hồng thì cho bát nước cốt dừa đã chuẩn bị sẵn vào chảo. Nước cốt dừa giúp thịt nai chiên có độ sánh và vị béo béo đậm đà.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món nướng

Khi thịt bò chín và nước cốt dừa vừa đặc lại thì cho hành lá cắt nhỏ vào chảo. Thêm nửa thìa cà phê tiêu đen, đảo đều rồi tắt bếp ngay.

Để thêm 1 đến 2 phút cho thịt bò chín thêm hoặc bạn có thể bày ra đĩa để dọn ra bàn.

Vì vậy, món thịt nai chiên xù vừa dễ làm, thời gian nhanh chóng lại có hương vị thơm ngon.

Món ăn kèm: Cách làm thịt nai nướng chanh ớt

Yêu cầu thịt nai chiên

Đó là món thịt nai nướng, món ăn hoàn thành cần có thịt bò ngon và đậm đà hương vị. Mùi thơm của sả, tỏi, ớt, tiêu bắc và vị béo ngậy của nước dừa hòa quyện vào nhau.

Mẹo làm thịt nai giòn ngon

Để có được món thịt nai chiên giòn ngon nhất, bạn cần biết một số điều sau:

• Cách chọn thịt nai: Thịt bò nên chọn những miếng thịt còn tươi, đỏ au, còn nhiều năng lượng, không chảy nước. Nếu mua thịt bò khô thì nên mua ở những địa chỉ uy tín. Tránh mua thịt chế biến sẵn, thịt giả tẩm phẩm màu độc hại.
• Đừng bỏ qua khâu ướp thịt nai. Đây là bước quan trọng giúp món thịt rán được ngon.
• Khi làm món thịt nai nướng, nếu không dùng hành lá, bạn có thể dùng lá nguyệt quế thái nhỏ để thay thế. Lá xanh còn giúp thịt nai thơm hơn, khiến món ăn thêm hấp dẫn.
• Với món thịt nai chiên giòn có thể ăn kèm với các loại rau xanh như xà lách, húng, tía tô… Ngoài ăn với cơm có thể ăn kèm với bún hoặc bánh tráng.

Xem thêm: Cách làm thiên nga nướng sả ớt thơm ngon

Kết thúc

Trên đây là công thức cách làm món thịt nai cuộn thịt chiên giòn dễ làm mà lại thơm ngon đổi bữa cho cả nhà. Với nhiều chất dinh dưỡng từ thịt nai, đây là món ăn thích hợp nhất để bồi bổ cho những thành viên mới ốm dậy, thể chất yếu hoặc hơi yếu.

Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để có những công thức mới nhất. Chúc bạn thành công với món thịt nai cuộn thịt chiên thơm ngon này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt nai xào lăn nhanh gọn đơn giản mà cực ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt nai xào lăn nhanh gọn đơn giản mà cực ngon bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt nai xào lăn nhanh gọn đơn giản mà cực ngon của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay