Cách làm thịt chuột xào rau răm đơn giản nhưng siêu hấp dẫn

Thịt chuột có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Và đối với người dân miền Tây Nam Bộ, thịt chuột xào rau răm là một món ăn ngon, phù hợp để ăn cùng bạn bè. Đặc biệt, công thức làm món chuột xào rau răm rất đơn giản nên ai cũng có thể chế biến tại nhà để thưởng thức.

Món thịt chuột xào rau răm có thể dùng để cánh mày râu lai rai với bạn bè hay đơn giản là món ăn kèm để thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình. Món ăn này có mùi thơm nhẹ của rau răm, ăn với thịt chuột có vị ngon đặc biệt tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Vì vậy, nếu bạn chưa biết cách làm món này thì đừng bỏ qua hướng dẫn dưới đây nhé. (Dành cho 3-4 người ăn)

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt chuột rửa sạch: 500 – 700g
• 1 bó nhỏ rau răm
• 1 củ tỏi
• 1 quả ớt
• Bột cà ri (nếu có)
• Gia vị cần thiết: bột ngọt, nước mắm

Cách làm thịt chuột xào rau răm

Nếu bạn mua chuột đã được làm sạch sẵn thì việc vệ sinh sẽ dễ dàng hơn. Bây giờ, khi bạn có đủ công cụ, bạn cần làm theo các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt chuột Nagula đã được rửa sạch với nước muối pha loãng. Để đảm bảo thịt sạch, bạn cần rửa nhiều lần.

Rau răm nhặt bỏ lá già, muốn, bỏ rễ, phần già. Sau đó rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn.

Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.

Bước 2: Chuột xào rau răm Marita

Thịt chuột chặt miếng vừa ăn, cho vào tô.

Cho nước mắm, 1/3 tỏi băm, bột cà ri, ớt băm vào tô. Sau đó, dùng đũa trộn đều gia vị vào thịt chuột. Như vậy khi chế biến món ăn sẽ đậm đà và đẹp mắt.

Bạn sẽ mất khoảng 15-20 phút để làm sạch thịt chuột và sơ chế.

Bước 3: Trộn thịt chuột

Đặt chảo lên bếp, đun nóng, cho 2 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thêm tỏi còn lại và chiên cho đến khi có mùi thơm.

Sau đó trút thịt chuột đã ướp vào xào cùng. Lúc này bạn cần canh nhiệt độ vừa phải, trộn đều tay để thịt chín đều.

Xào như vậy cho đến khi thịt săn lại, vàng đều thì nêm gia vị vừa ăn. Tiếp đến cho rau răm vào, đảo đều khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món chuột chiên rau răm

Bày thịt chuột chiên ra đĩa. Để món ăn đẹp mắt và đẹp mắt, bạn có thể trang trí thêm rau thơm hoặc tỉa hoa từ rau củ.

Thịt chuột xào rau răm nên ăn nóng để món ăn có hương vị đặc trưng. Nên chấm với tương ớt hoặc nước tương để tăng thêm hương vị đậm đà.

Lưu ý khi ăn chuột xào rau răm

Thịt chuột xào rau răm là món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt, có thể ăn kèm với rươi, nhâm nhi chút rượu hoặc ăn với cơm. Tuy nhiên, bạn nên chú ý những điều sau để thưởng thức món ăn từ chuột tốt cho sức khỏe:

Chuột và chuột là loài ăn tạp. Do đó, chúng có thể mang mầm bệnh và lây nhiễm sang con người nếu chúng ta ăn thịt chuột. Do đó, thỉnh thoảng nên ăn thịt chuột, nhưng không thường xuyên.

– Để chế biến, chuột cần được mổ bỏ đầu, nội tạng và hạch bạch huyết. Do đó, khi mua chuột đã làm sạch, bạn nên cân nhắc có nên rửa lại nếu cần để đảm bảo an toàn khi ăn.

– Nếu có điều kiện, bạn nên mua thịt chuột ở những nơi bán thịt chuột đồng. Do đó mức độ an toàn vệ sinh sẽ cao.

Thịt chuột khi chế biến phải được nấu chín kỹ. Không bao giờ ăn động vật gặm nhấm sống hoặc sống.

>> Hướng dẫn: Cách làm món chuột chiên nước mắm

Kết thúc

Cách làm món thịt chuột cuốn lá lốt đơn giản mà ngon đã được chia sẻ trên đây. Hi vọng các bạn sẽ có thêm kiến ​​thức để thay đổi khẩu vị bữa cơm gia đình với món ngon này. Tuy nhiên, dù đây là món ăn ngon và lạ nhưng chúng ta chỉ ăn 1-2 lần trong tháng mà không nên ăn quá nhiều. Đừng quên theo dõi Hương vị hàng ngày để cập nhật công thức mới nhất. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt chuột xào rau răm đơn giản nhưng siêu hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt chuột xào rau răm đơn giản nhưng siêu hấp dẫn bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt chuột xào rau răm đơn giản nhưng siêu hấp dẫn của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay