Cách làm thịt chó xào lăn ngon đổi món cho bữa cơm cuối tuần

Các món ăn chế biến từ thịt chó luôn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là dân nhậu. Thịt chó rán là một trong 7 lựa chọn thức ăn cho chó. Nếu bạn đang muốn thử sức với món thịt chó xào lăn để chiêu đãi cả nhà vào dịp cuối tháng, cuối năm. Hay chỉ muốn thể hiện kỹ năng của mình trước mặt chồng và bạn bè, hãy học cách dễ dàng từ Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn. Thịt chó đóng gói sẵn đã dễ, với nguyên liệu chiên cũng dễ dàng. Chắc hẳn với cách làm thịt chó xào lăn mà chúng tôi chia sẻ dưới đây, bất cứ chị em phụ nữ nào cũng có thể thực hiện thành công món ăn tuyệt vời này.

Thịt chó xào lăn là một trong những món ăn dễ làm nhất từ ​​thịt chó, nếu bạn chưa biết cách lọc thịt chó thì xem bài viết trước của mình nhé. Còn chần chừ gì nữa, bắt tay vào bếp ngay thôi nào.

Xem thêm: Cách làm ếch xào măng chuẩn vị Bắc

Cách làm thịt chó nướng

Với cách làm thịt chó nướng truyền thống này, bạn sẽ được thưởng thức hương vị và các nguyên liệu như sả, nấm hương. Đây là một công thức phổ biến ở nhà, cũng như các món ăn cho chó.

Quan trọng

• Thịt chó bằm: 1,5kg
• Định lượng: 50gr
• Nước tương: 50 g
• Trọng lượng: 50g
• Dầu nước: 150 gr
• Thịt heo: 100g
• Hành khô, tỏi: 50 gr
• Sả: 5 cái
• Húng quế, rau mùi
• Canh cá, mắm tôm, bún to

Cách làm thịt chó nướng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nếu không thay đổi cách làm thịt chó thì phải mua thịt chó đã qua sơ chế, tức là thịt chó sống. Khi mua về, bạn thái thịt chó thành những miếng mỏng nhưng to bản. Còn với hành và tỏi, bạn bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi đập dập; Riềng cạo sạch vỏ, sả rửa sạch, thái lát vắt lấy nước cốt. Với mắm tôm và mẻ, bạn giã nát lọc lấy nước cốt.

Bước 2: Làm đầy thịt chó

Sau khi chặt thịt chó, bạn cho tất cả vào tô lớn, thêm nước mắm, xì dầu, riềng, chanh, mắm tôm, mỗi thứ một lượng bằng nhau, trộn đều và ướp khoảng 20-30 phút cho thấm gia vị.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món thịt chó xào lăn

Bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và nước vào, sau đó phi thơm hành tỏi.

Sau đó, bạn trút thịt chó đã đun chảy vào xào săn lại. Khi thịt gần chín thì cho huyết đã thái lát mỏng vào, đảo nhanh tay cho chín. Lúc này, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách làm thịt chó nướng rau má ngon

Thực ra mình cũng thấy cách thực hiện cũng tương tự như cách làm chó chiên xù nên quyết định giải thích trong bài viết này. Đối với các vùng nông thôn, việc mua rau má rất dễ dàng. Ngoài rau má để chấm, ăn sống và ngâm với nước lạnh, rau má rất hợp để xào, lăn với thịt chó.

Lưu ý: Nếu mua rau má, bạn nên chọn những cọng rau không quá già cũng không quá non, rau muống già sẽ khó nhai hơn. Vì vậy, khi bạn đẩy rau ra, cái nào cũng đắng và xanh, không mềm như rau non và không cứng như rau già.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Ba chỉ heo: 300 gr
• Thực phẩm ít béo: 200 gr
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi: 2 củ

Công thức món thịt chó nướng rau má

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt chó mua về nên rửa sạch bằng nước ấm, chặt miếng vừa ăn. – Hành tím bóc vỏ, thái nhỏ, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. – Rau má nhặt bỏ rễ, rửa sạch với nước, để ráo nước rồi thái khúc nhỏ khoảng 3-4 cm.

Bước 2: Chỉnh sửa

Sử dụng chảo, thêm dầu. Khi dầu nóng, thêm tỏi băm nhỏ và chiên cho đến khi vàng nâu.

– Tiếp theo cho thịt chó vào đảo đều, nêm chút hạt nêm rồi đảo đều. – Xào trên lửa nhỏ cho đến khi thịt chín.

Lưu ý: Thịt chó có thể mua từ những con chó già, nhớ đun lửa liu riu cho chín mềm.

– Cho hành, rau mùi vào xào với thịt chó, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đảo đều cho thịt chín đều. – Khi thịt và các nguyên liệu chín, bày ra đĩa trang trí và dùng nóng với cơm.

Cách làm thịt chó quay kiểu nhà hàng

Đây là một trong những công thức chiên chó được chia sẻ bởi nhà hàng thịt chó Thái Hoàn, thành phố Thái Nguyên. Nhà hàng này rất nổi tiếng trong thành phố và các vùng lân cận. Trước đây, quán cũng chia sẻ những đĩa xúc xích chó mà bạn có thể kể tên. Công thức làm món thịt chó xào lăn này không khó nên các bạn chú ý nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt chó tươi: 300 gr. Bạn nên mua thịt đùi hoặc thịt chó, rất ngon và đậm đà.
• Nhóm: 1 thìa
• Rượu: 500ml
• Sả: 1 nhánh
• Lá kim ngân: 6 lá
• Riềng xay: 1 muỗng cà phê
• Hạt điều hoặc bột nghệ: 1 thìa cà phê
• Tiêu rừng: 1/4 thìa cafe
• Ớt bột: nửa thìa cà phê
• Món chính: 1 muỗng cà phê

Công thức món thịt chó xào lăn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt chó tươi sau khi mua về bạn cần rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành từng lát mỏng. Rửa sạch lá và cắt làm đôi. Đối với sả, bạn cạo sạch lớp vỏ già nhất, rửa sạch rồi thái thành lát mỏng.

Bước 2: Làm đầy thịt chó

Thành công hay thất bại của cách chế biến xúc xích chó này phụ thuộc rất nhiều vào khâu nêm nếm gia vị nên bạn cần điều chỉnh lượng gia vị chuẩn bị. Sau khi sơ chế thịt chó, bạn cho tất cả ra bát. Cho rượu, mẻ, ớt bột, hạt điều, tiêu rừng, bột ngọt vào trộn đều. Sau đó, để thịt chó khoảng 20-30 phút cho ngấm gia vị.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện món thịt chó xào lăn

Bạn bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn hoặc dầu ăn vào đun ở lửa lớn. Khi dầu bắt đầu sôi, trút toàn bộ thịt chó đã làm tan chảy vào chảo, đảo liên tục trong 5-7 phút. Bạn tiếp tục xào cho đến khi thịt chó chín và vàng thì hạ nhỏ lửa. Chú ý để lửa lớn trong quá trình xào giúp thịt săn bên ngoài mà bên trong vẫn mềm, thơm ngon.

Sau đó hạ nhỏ lửa, cho sả vào, đảo đều 30 giây, cuối cùng cho riềng, lá mắc mật vào chảo thịt chó, đảo đều lần nữa rồi tắt bếp.

Xem thêm: Ăn thịt chó gì để không hại sức khỏe?

Kết thúc

Khi món ăn đã sẵn sàng, bạn chỉ cần bày ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức. Lưu ý cách thứ nhất là thành phẩm phải khô ráo, không lỏng, thịt chó chín tới, không quá dai, vừa ăn và có mùi thơm đặc trưng là thành công. Nhiều người cũng thắc mắc rằng thịt chó xào lăn có ăn kèm với rau thơm không? Vì vậy, câu trả lời là có! Chuẩn bị rau xanh ăn kèm thịt chó trong bài viết này.

Hy vọng với cách làm thịt chó nướng trên đây, bạn có thể thực hiện dễ dàng và mang đến cho cả gia đình một bữa ăn ngon miệng với thịt chó. Theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt chó xào lăn ngon đổi món cho bữa cơm cuối tuần có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt chó xào lăn ngon đổi món cho bữa cơm cuối tuần bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt chó xào lăn ngon đổi món cho bữa cơm cuối tuần của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay