Cách làm thịt chó om chuối ngon đậm chất thôn quê

Chuối xanh là thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe nên có thể dùng để chế biến nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng như ốc luộc, chuối đậu, chuối chiên, chuối chiên cá… hay cả chuối nấu thịt chó. Nghe có vẻ lạ nhưng thịt chó nấu chuối sẽ mang đến một hương vị mới mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ món chuối nấu nào khác. Nếu bạn muốn thưởng thức ngay món ăn đặc sắc này thì hãy học cách làm thịt chó nấu chuối dễ làm mà Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn chia sẻ dưới đây nhé.

Khác với thịt chó nấu canh chuối, thịt chó hầm chuối là phương pháp ninh thịt chó và chuối xanh với rất ít nước trong nồi với lửa nhỏ trong một thời gian nhất định. Thịt lợn kho chuối đậu sẽ dậy vị mặn mà và có màu vàng cánh gián đẹp mắt.

-> Xem thêm: Cách nấu lẩu cá kèo tinh hoa ẩm thực phố núi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt chó sốt ba chỉ ngon: 500 gr
• Riềng: 1 củ lớn
• Sả: 2 nhánh lớn
• Chuối xanh: 3 quả lớn
• Gia vị: 1 thìa mắm tôm, 2 thìa nước mắm, 2 thìa mì chính, 2 thìa hạt tiêu, 1 thìa bột nghệ, 20 ml dầu ăn.

Cách làm con chó chuối

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Chó sau khi mua về bạn rửa sạch với nước, nhớ cạo sạch phần da và lông còn sót lại. Sau đó, bạn để thịt chó ra rổ cho ráo nước.

Với sả, riềng, bạn gọt vỏ, rửa sạch, đập dập rồi để riêng từng loại.

Với chuối xanh (nhớ mua hoặc dùng chuối tiêu) rửa sạch, cắt mỗi quả làm 3 phần, cắt từng múi từng múi rồi ngâm nước muối loãng cho ra hết nhựa và bớt thâm. . Bạn ngâm chuối xanh trong khoảng 20-25 phút là được.

Bước 2: Chần thịt chó

Bạn bắc nồi nước lên bếp với khoảng 500ml, đun sôi rồi cho thịt chó vào đun khoảng 5-7 phút. Mục đích của việc này là để loại bỏ mùi hôi tự nhiên của thịt. Sau khi chần, bạn vớt thịt chó ra rổ cho ráo nước. Khi thịt đã nguội, bạn có thể bắt đầu cắt thịt thành từng miếng nhỏ.

Bước 3: Nhân thịt chó

Khi làm món thịt chó nấu chuối đậu, khi thịt chó đã chín, bạn cho thịt chó vào tô lớn, thêm 1 thìa cà phê bột nghệ, 2 thìa mì chính, 2 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê nước chè. . và hỗn hợp riềng xắt nhỏ và chanh. Sau đó, trộn đều các thứ, ninh thịt chó như vậy trong hai tiếng đồng hồ. Nếu cẩn thận, bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín đĩa thịt rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.

4: Luộc chuối

Sau khi ngâm chuối xanh, vớt ra rổ để ráo nước. Sau đó bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi rồi thả chuối vào luộc khoảng 10 phút thì vớt ra ngay, tránh để lâu sẽ khiến chuối bị nát.

Bước 5: Chặt thịt chó chuối xanh

Sau khi đặt chảo lên bếp, cho 20ml dầu ăn vào. Khi dầu nóng, đổ thịt chó đã đun chảy vào, đảo đều trên lửa lớn. Khi thịt hơi chín thì trút chuối xanh đã luộc chín vào xào chung. Nhớ trộn đều và nhẹ tay để chuối không bị nát. Xào như vậy khoảng 2-3 phút rồi cho nước lọc vào sao cho nước xâm xấp mặt thịt.

Sau đó, đun các nguyên liệu trên cho đến khi sôi thì đậy nắp và giảm nhỏ lửa, đun trong vòng 20-30 phút cho đến khi thịt và chuối chín mềm. Lúc này, bạn chỉ cần chuẩn bị các loại gia vị yêu thích và tắt bếp.

Kết thúc

Món thịt chó nấu chuối này tuy lắt léo nhưng không khó chút nào. Chỉ với một chút thời gian và công sức, bạn đã có thể mang đến cho cả gia đình một bữa ăn mới lạ và ngon miệng. Món này ăn với cơm trắng hoặc chan và bún là ngon nhất. Theo dõi chuyên mục Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt chó om chuối ngon đậm chất thôn quê có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt chó om chuối ngon đậm chất thôn quê bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt chó om chuối ngon đậm chất thôn quê của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay