Cách làm thịt bò xào mướp siêu ngon ngọt mà lại dễ làm

Cứ đến mùa là các chị em lại tranh thủ chế biến những món ngon từ dưa khác nhau cho cả nhà thưởng thức. Từ canh mướp nấu cua, mướp nấu mề đến mướp xào thịt bò… Món nào cũng rất đẹp mắt và hợp khẩu vị.

Đặc biệt với thịt bò nấu dưa hấu, ngoài hương vị thơm ngon, món ăn còn mang lại nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Vì vậy, sử dụng món ăn này trong thực đơn hàng ngày khi mùa dưa hấu đến là điều mà nhiều chị em thường làm. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm mướp bò xào ngon. Vì vậy, nếu bạn chưa biết cách chế biến món ăn này, hãy cùng học công thức dưới đây nhé.

Xem thêm: Cách làm thịt bò hầm cà chua

Cách làm thịt bò kho dưa

Có một số công thức cho thịt bò nướng và xơ mướp với các hương vị khác nhau. Tuy nhiên, đây là cách đơn giản, dễ làm dành cho các chị em muốn tiết kiệm thời gian sơ chế, nấu nướng.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 200gr
• Dưa hấu non: 1 quả
• Hành khô: 1 củ
• Tỏi khô: nửa củ
• Hành lá: 2 nhánh
• Gia vị nấu ăn: dầu mè, dầu ăn, đường, bột nêm, tiêu xay, rượu trắng…

Cách làm món bò hầm

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Ngâm mông bò với một ít rượu trắng rồi rửa lại thật sạch với nước. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các phương pháp khử mùi khác tùy theo sở thích. Ví dụ như dùng gừng tươi và chanh, dùng giấm…

Sau đó, thái thành lát mỏng vừa ăn và để khô tự nhiên hoặc dùng bông sạch thấm nhanh nước.

Bước tiếp theo là rửa sạch thịt bò. Cho thịt bò đã xắt vào tô, nêm nước sốt như sau: dầu mè, đường, bột nêm mỗi thứ 1 thìa canh. Thêm chút hạt tiêu và trộn đều. Để nhỏ lửa trong 10 đến 15 phút cho đến khi thịt mềm.

Bạn cũng có thể mang theo đĩa thịt bò đã trộn gia vị để ngăn đá tủ lạnh. Đảm bảo bọc kỹ bằng màng bám.

Phần 2: Thành phần cơ bản

Dưa hấu gọt vỏ hoặc để nguyên quả nếu còn non. Sau đó, rửa sạch và chia đôi, cắt xéo thành từng miếng vừa ăn.

Hành khô và tỏi làm sạch, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Hành lá nhặt, rửa sạch với nước rồi cắt khúc.

Bước 3: Trộn thịt bò

Đặt chảo lên bếp. Làm nóng chảo khô, sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Thêm hành tây và tỏi băm nhỏ, xào cho đến khi có mùi thơm trên lửa vừa.

Khi hành và tỏi đã vàng thì cho thịt bò vào, đảo nhanh tay. Thịt sẽ cứng lại, chuyển từ thịt sống sang màu hồng nhạt trong vòng 3 đến 5 phút, vớt ra tô lớn và để riêng.

Bước 4: Bò nướng dưa hấu

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, cho thịt bò vào xào, đun nóng rồi cho mướp vào. Xào đến khi mướp gần chín thì cho thịt bò ra tô. Khuấy cho đến khi ấm và nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức thịt bò nướng mướp

Thêm hành lá, khuấy trong một phút và tắt lửa. Rắc chút tiêu lên trên và múc ra bát thưởng thức khi còn nóng.

Note: Cách nướng thịt bò ngon cho bữa cơm gia đình?

Yêu cầu thịt bò nướng và dưa

Với món bò xào, thành phẩm gồm những điểm sau:

• Thịt bò được nấu chín, mềm và ngon. Không quá khó vì độ dài vừa phải. Những miếng thịt bò đậm đà, thơm ngon, dậy mùi thơm của thịt.
• Dưa vừa chín tới, không bị nhũn. Một chút mềm mại và ngọt ngào.
• Phần nước còn lại trong thịt bò xào không quá nhiều cũng không quá ít. Đủ để bát không bị khô hoặc ngập trong nước.

Ngoài ra, để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm đậu vào trộn cùng. Giá đỗ là nguyên liệu dễ kiếm và rất hợp với dưa hấu nên thêm giá đỗ cũng là một ý kiến ​​hay.

Xem thêm: Cách làm Bò nướng rau muống

Kết thúc

Trên đây mình chia sẻ cách làm mướp nướng thịt bò đơn giản. Hãy lưu nó để tham khảo trong tương lai. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để có những công thức mới nhất. Chúc may mắn với công thức này!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò xào mướp siêu ngon ngọt mà lại dễ làm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò xào mướp siêu ngon ngọt mà lại dễ làm bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò xào mướp siêu ngon ngọt mà lại dễ làm của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay