Cách làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt bổ dưỡng cho cả nhà

Nếu bạn đang băn khoăn làm thế nào để có được những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe cho gia đình thì đừng bỏ qua món ngon này nhé. Công thức làm bò hầm khoai tây cà rốt không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn có hương vị thơm ngon nhất. Thịt bò là nguồn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt tốt cho trẻ em đang trong thời kỳ phát triển. Vậy hãy cùng vào bếp để chế biến món bò hầm thơm ngon này cho gia đình nhé.

Cách làm thịt bò hầm khoai tây và cà rốt

Thịt bò với vị ngọt của cà rốt và bùi của khoai tây mang đến sức hấp dẫn khó cưỡng. Cách làm thịt bò hầm khoai tây rất đơn giản ai cũng có thể chế biến tại nhà.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 300 g
• Khoai tây: 2
• Cà rốt: 1 miếng
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Hành tím: 1 củ
• Hành lá, rau mùi vừa đủ
• Gia vị: Tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn, đường…

Bí quyết cho thịt bò và khoai tây và cà rốt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Khi thịt bò còn tươi, sau khi mua ở chợ về, bạn rửa sạch, thái thành từng khúc 2-2,5cm rồi cho vào một cái tô lớn.

Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vuông, ngâm qua nước muối loãng 5-10 phút, vớt ra để ráo.

Gọt vỏ cà rốt, tỉa hoa rồi cắt khúc 1,5-2cm.

Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

Hành tây bóc vỏ, băm nhuyễn.

Gừng, thái nhỏ.

Bước 2: Nấu thịt bò

Cho thịt bò bằm ra đĩa, thêm gừng, tỏi, chút hạt tiêu, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, ½ thìa cà phê tiêu.

Dùng thìa trộn đều các nguyên liệu với nhau và ướp trong vòng 30 phút.

Bước 3: Thịt bò hầm cà rốt khoai tây

Đặt soong lên bếp với 1 lít nước. Cho thịt bò vào đun trên lửa lớn cho đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa.

Nấu khoảng 1 tiếng thì cho khoai tây, cà rốt vào nấu khoảng 15-20 phút cho các nguyên liệu chín thì tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món bò hầm khoai tây

Khi nước sốt đã sánh lại, bạn cho hành ngò thái nhỏ vào, cho ra bát và ăn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn.

Cách làm thịt bò hầm khoai tây cho bé

Súp thịt bò khoai tây cà rốt có chút khác biệt để kích thích vị giác của bé. Dưới đây là một số bước chi tiết hơn mà bạn có thể thực hiện:

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt bò: 200 g
• Khoai tây: 1 củ
• Cà chua: 1 quả
• Hành khô: 1 củ
• Một ít rau mùi và hành lá
• Nguyên liệu: Nước mắm, muối, bún sợi to…

Công thức thịt bò và khoai tây cho trẻ em

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bước sơ chế thịt bò ban đầu cũng tương tự như trên nhưng bạn thái thịt bò thành những miếng vuông nhỏ để trẻ dễ ăn.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông, màu đen. Bắc chảo nhỏ với ít dầu ăn lên bếp, cho khoai vào chiên vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Cà chua rửa sạch, cắt miếng dày 0,5 cm theo chiều dọc.

Rau mùi và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Nêm gia vị

Khi nêm thịt bò không nên cho tiêu đen vào vì trẻ em sẽ không ăn được gia vị.

Cho thịt bò vào tô, nêm 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe mì chính rồi trộn đều.

Ướp thịt bò trong 20-30 phút.

Bước 3: Tiếp tục luộc khoai tây và thịt bò

Cho thịt bò vào xào nhanh với hành phi, đến khi thịt bò sền sệt thì cho 500ml nước vào hầm. Trước khi đậy nắp, thêm cà chua và gia vị, nấu trong một giờ.

Tiếp theo cho sườn vào và hầm trong khoảng 15-20 phút thì cho rau mùi, hành lá vào và tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Khi nấu xong, bạn cho súp khoai tây ra bát, đợi nguội rồi cho trẻ ăn.

Kết thúc

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm thịt bò xào khoai tây, cà rốt đơn giản mà bổ dưỡng rồi. Bạn có thể ăn kèm với bún, cơm nóng là ngon nhất. Vậy hãy đổi bữa cho cả nhà khi có dịp với món thịt bò hầm thơm ngon nhé. Đừng quên theo dõi chuyên mục Món ăn mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt bổ dưỡng cho cả nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt bổ dưỡng cho cả nhà bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm thịt bò hầm khoai tây cà rốt bổ dưỡng cho cả nhà của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay