Cách làm sạch ngao nhanh đơn giản – Tất cả những mẹo hiệu quả nhất

Đi ăn cùng bạn bè, ngoài nghêu luộc, chả giò, nhiều người còn thích món nghêu nước cốt dừa thơm lừng. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức các món ăn kèm khác như nghêu xào, canh nghêu hay nghêu xào cay. Băn khoăn cách làm sạch nghêu đúng cách, đừng bỏ qua mẹo sau của Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn nhé.

Ngao là một loại thực phẩm ngon và bổ dưỡng. Tuy nhiên, có cát bên trong thịt. Nếu không được chế biến đúng cách, món ăn rất dễ bị ôi thiu, khi thưởng thức mà ăn bùn cũng rất phản cảm. Để giúp mọi người học cách làm sạch nghêu, chúng tôi đã tổng hợp một số hướng dẫn đơn giản, dễ sử dụng.

Cách làm sạch nghêu với muối và dầu mè

Sử dụng muối để làm sạch nghêu không khó chút nào. Đồng thời, để tăng khả năng làm sạch, bạn có thể thêm một chút dầu mè.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• nghêu tươi
• Muối
• dầu mè

Công việc

– Bước 1: Đầu tiên, bạn cho nghêu vào nồi. Sau đó cho lượng nước vừa đủ ngập nghêu.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho 1-2 thìa muối và 1 thìa dầu mè vào. Khuấy cho đến khi hòa tan và để yên trong 2 giờ.

Theo nhiều người, đây là cách làm sạch nghêu truyền thống từ những năm 60 vẫn còn được lưu giữ cho đến tận bây giờ. Kết quả bạn nhận được thật tuyệt vời khi trai nhả cát sạch sẽ và cẩn thận.

Tham khảo: Cách làm sạch ốc đơn giản nhất, cực sạch, không bị sạn!

Cách làm sạch nghêu với muối ớt

Một mẹo làm sạch ngao khác cũng được nhiều chị em áp dụng. Không chỉ vậy, bạn còn có thể áp dụng mẹo này để làm sạch ốc sên rất hiệu quả.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• nghêu tươi
• Muối
• ớt tươi

Cách làm sạch nghêu với muối ớt

Bước 1: Nghêu trước khi mua về bạn hãy trần qua nước lạnh. Sau đó chuẩn bị một bát nước có pha 1-2 thìa muối trắng, thêm 2 trái ớt hiểm băm nhỏ.

– Bước 2: Tiếp theo, bạn cho nghêu vào bát nước bên trên. Ngâm khoảng 1-2 tiếng thì nghêu nhả hết cát.

Bước 3: Vớt nghêu ra rửa lại nhiều lần với nước sạch.

* Lưu ý: Vì là ớt tươi băm nhỏ nên khi làm không để ớt dây vào mắt, cắn vào mắt. Tốt nhất là đeo găng tay và rắc hạt tiêu.

Cách làm sạch nghêu bằng nước ấm

Không cần nguyên liệu nào khác, chỉ cần một bát nước ấm và nghêu rửa sạch. Hãy học những mẹo đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• nghêu tươi
• Nước ấm

Cách tốt nhất để làm sạch nghêu là bằng nước ấm

Bước 1: Đầu tiên với ngao, bạn mua về rửa cho sạch cát.

– Bước 2: Sau đó đặt nồi, đun nước ở nhiệt độ 50 độ C, không để quá nóng.

Bước 3: Tiếp theo, tắt bếp, cho nghêu vào và đậy vung đun trong 15 phút.

Bước 4: Cuối cùng vớt nghêu ra rửa sạch lại một lần nữa.

* Lưu ý: Với cách rửa ngao này, bạn cần đảm bảo nhiệt độ nước khoảng 50 độ, không dùng nước quá nóng sẽ khiến ngao nở, cháy và mất ngon.

Cách làm sạch nghêu bằng giấm

Một cách khác giúp chị em xử lý nghêu nhanh chóng, dễ dàng là dùng giấm. Nếu muốn biết cách làm, đừng bỏ lỡ thông tin dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• nghêu tươi
• Giấm gạo

Công việc

– Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa sạch nghêu để loại bỏ hết chất bẩn bám bên ngoài.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho nghêu vào một tô nước sạch có pha thêm 3 thìa giấm ăn.

Bước 3: Ngâm trong vòng 40 phút, cuối cùng vớt ra giặt lại.

Cách làm sạch nghêu bằng giấm bởi axit axetic tự nhiên của giấm sẽ ép nghêu nhả hết chất bẩn bên trong.

Cách vệ sinh nghêu và tủ lạnh

Nếu bạn ngại áp dụng những cách trên, tức là dùng muối, tiêu hay giấm, thì có một mẹo đơn giản khác mà ít người biết.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• nghêu tươi
• Tủ lạnh

Phương pháp làm sạch nghêu là làm lạnh

Bước 1: Đầu tiên, bạn rửa nghêu tươi nhiều lần với nước để loại bỏ lớp bẩn bên ngoài.

Bước 2: Xả nước. Sau đó cho nghêu vào tủ lạnh 30 phút.

Bước 3: Đợi nghêu đủ thời gian thì vớt nghêu ra rửa sạch nhiều lần với nước.

Cách làm sạch nghêu là phương pháp lắc

Nếu khéo tay và khéo léo, bạn có thể dễ dàng làm sạch nghêu bằng cách lắc.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• nghêu tươi
• chậu nước

Cách lắc ngao trắng

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho nghêu vào chậu nước ngâm khoảng 1 tiếng để nghêu há miệng.

Bước 2: Tiếp theo, dùng tay lắc mạnh để loại bỏ lớp bụi bẩn bên ngoài.

– Bước 3: Bạn cho nghêu vào hộp đậy kín, thêm một ít nước, đậy nắp lại, lắc mạnh. Nếu không có hộp, bạn có thể dùng 2 chậu chồng lên nhau. Lắc như vậy khoảng năm lần, miếng vá sẽ nhả hết cát.

Bước 4: Cuối cùng, rửa ngao nhiều lần với nước sạch.

Cách bảo quản nghêu qua đêm như thế nào?

Nghêu không dùng được ngay nên phải học cách bảo quản nghêu qua đêm. Điều này giữ cho nghêu tươi và có thể thay đổi vào các thời điểm khác nhau.

– Đầu tiên, bạn cần chọn những con nghêu tươi, sạch. Bạn phải chọn một người còn sống, mở miệng của bạn. Đừng mua một con chết và ngậm miệng lại.

– Tiếp theo, bạn không nên cho nghêu vào tủ lạnh hay nơi quá nóng sẽ khiến nghêu bị teo, chết và hư. Cho nghêu vào thùng xốp, đổ nước ngập nghêu khoảng 2/3 thân nghêu.

Sau đó, bạn để ráo nước muối và ngâm qua đêm. Bằng cách này, bạn có thể lưu trữ nghêu trong một thời gian dài và giữ cho chúng tươi.

– Nếu nuôi nghêu được 1 tuần thì khoảng 2-3 ngày có thể rút nước cũ và cho nước mới vào.

Kết thúc

Có nhiều cách làm sạch nghêu đơn giản, dễ làm với những nguyên liệu quen thuộc trong bếp. Chị em lưu lại, nếu cần thì viết càng sớm càng tốt.

Bạn thấy bài viết Cách làm sạch ngao nhanh đơn giản – Tất cả những mẹo hiệu quả nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm sạch ngao nhanh đơn giản – Tất cả những mẹo hiệu quả nhất bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sạch ngao nhanh đơn giản – Tất cả những mẹo hiệu quả nhất của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay