Cách làm ruốc cá hồi ăn ngon không tanh cho bé ăn dặm kiểu mới

Một trong những món tôm cá ngon, đơn giản và dễ làm nhất. Trước đây chỉ nghe nói đến chả thăn, gà cốm chứ ít nghe ai nói đến chả cá. Nhưng khi tìm hiểu, tôi thấy làm chả cá hồi là món ăn được rất nhiều người yêu thích không chỉ bởi ngon mà còn tốt cho sức khỏe, đặc biệt là những gia đình có con nhỏ, giữa những bộn bề của cuộc sống. thời gian.

Trong bài viết hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá hồi cuộn thơm ngon cho người lớn và tặng thêm công thức cách làm món cá hồi cuộn cho bé.

Cách làm bánh quy cá hồi thơm ngon

Nhiều bạn hay phàn nàn với mình rằng không hiểu sao bánh quy cá hồi bị tanh, hay bị mốc chứ không thơm ngon như ngoài tiệm. Tôi chắc rằng bạn không biết những bí mật của món ăn này, nhưng nếu bạn biết, bạn chỉ mất một phút để hoàn thành nó.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá hồi: 300 gram (điều chỉnh theo giá cá hồi hiện tại)
• Sữa tươi không đường: 200ml
• gừng
• cộng sả
• Chanh vàng
• Các gia vị khác: muối, nước mắm, dầu ăn, mì chính…

Bí quyết làm chả cá hồi ngon

Đầu tiên, bạn đem cá hồi đi sơ chế với một ít muối và nước cốt chanh để loại bỏ mùi tanh của cá. Sau đó cắt thành miếng.

Ngâm cá đã cắt trong sữa tươi khoảng 40 phút để cá thơm và giữ được lâu.

Sau khi tưới nước, rửa sạch với nước và để ráo nước.

Sả, gừng đập dập, băm nhuyễn.

Luộc cá (nước sôi) với gừng và chanh trong 15 phút.

Khi cá chín, để nguội rồi đeo bao tay, gỡ hết xương, xé đôi con cá. Lưu ý: Không dùng chày hoặc cối để giã vì cá rất mềm, giã sẽ bị nát, không có bọt.

Đặt chảo lên bếp, cho cá đã băm nhuyễn vào, để lửa nhỏ và đảo đều trong 15 phút cho đến khi tôm mềm và khô lại. À, nhớ nêm cho vừa ăn.

Hãy khám phá những công thức món ngon mới trong chuyên mục công thức món ngon dễ làm của chúng tôi, bạn sẽ không còn phải băn khoăn hôm nay ăn gì, tối nay ăn gì nữa. Chúng tôi đã chăm sóc bất kỳ món ăn khó khăn.

Cách làm ruốc cá hồi cho bé ăn dặm

Nếu bạn có con nhỏ, đang trong độ tuổi ăn dặm thì không nên bỏ qua công thức làm chả cá hồi cho bé dưới đây nhé. Cá hồi giàu Omega 3, DHA rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá hồi: 500 gam
• Sữa tươi không đường: 300ml
• rượu trắng
• gừng tươi
• Hành tím
• cộng sả
• Gia vị khác: muối, nước mắm, gia vị…

Cách làm ruốc cá hồi cho bé ăn dặm

Cá sau khi mua về rửa sạch với rượu trắng và muối, sau đó đổ sữa tươi không đường vào ngâm khoảng 30 phút, ngâm cá hồi trong sữa tươi này sẽ giúp cá bớt mùi tanh.

Các nguyên liệu như gừng, hành tím, sả đập dập, băm nhỏ, đun cùng với cá hồi rồi đem hấp cách thủy.

Khi cá chín vớt ra đĩa để nguội. Khi cắt nên đeo găng tay.

Dùng chảo chống dính để lấy, nếu bạn có chảo sâu lòng thì tốt, chảo rộng truyền nhiệt tốt hơn, lúc này bạn nên để lửa thật nguội.

Khi tôm hơi khô thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Lưu ý khi làm bánh cá hồi

Khi làm chả cá hồi cần chú ý gì để chả cá hồi được lâu, có nên cho vào tủ lạnh?

– Cá hồi để làm mắm tôm phải là loại tươi, còn nguyên vẹn, không có dấu hiệu hư hỏng, không có mùi hôi khi mua về.

– Không sử dụng cá đã đóng gói, đông lạnh để làm mắm tôm.

– Khi làm cá, bạn nên để lửa thật nhỏ để cá mau khô.

– Không sử dụng vữa vì nó có thể bị nghiền nát.

– Bạn phải bảo quản cá trong lọ thủy tinh có nắp đậy kín, để trong tủ lạnh hoặc nơi khô ráo nhưng tránh tiếp xúc với không khí.

Tham khảo: Bộ sưu tập chả cá đẹp nhất

Kết thúc

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại cá đóng hộp, nhưng mua từ nước ngoài liệu có an toàn? Đặc biệt dành cho những bạn muốn dùng cá để cho con ăn. Mình thấy công thức làm chả cá hồi ở trên không khó chút nào, dễ làm và sạch sẽ, do chính tay mình làm nên không phải lo lắng gì cả. Vì vậy, hãy dành thời gian để làm điều đó.

Bạn thấy bài viết Cách làm ruốc cá hồi ăn ngon không tanh cho bé ăn dặm kiểu mới có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ruốc cá hồi ăn ngon không tanh cho bé ăn dặm kiểu mới bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ruốc cá hồi ăn ngon không tanh cho bé ăn dặm kiểu mới của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay