Cách làm quất hồng bì ngâm đường phèn chuẩn nhất nhiều tác dụng

Quất không chỉ là loại trái cây được nhiều người yêu thích, quất còn là một vị thuốc tuyệt vời. Từ cây, rễ, lá và quả đều có những công dụng nhất định trong đông y. Vỏ quất đỏ mọng nước, nhiều tinh dầu, cùi chua. Khi ngâm với mật ong hoặc đường phèn sẽ là bài thuốc trị ho hiệu quả. Nếu không có mật ong quất để giảm ho, bạn có thể dễ dàng thay thế mật ong bằng đường phèn. Mùa hè là mùa của những quả quất chín đỏ, nhân cơ hội này bạn hãy chuẩn bị cho gia đình mình một hũ quất đỏ ngâm với hướng dẫn cách làm quất ngâm sau đây.

->> Xem thêm: Cách làm mận ngâm đường ngon không bị nổi váng

Tác dụng của quất ngâm đường phèn

Cũng giống như quất ngâm mật ong, quất ngâm đường phèn sẽ có những đặc tính sau:

Quất chín thường có vị chua ngọt, hơi cay và chứa nhiều tinh dầu. Nó có tác dụng chống ho, long đờm, kích thích tiêu hóa. Nó được sử dụng để điều trị táo bón, buồn nôn, ho, ho gà. Pha quất đỏ ngâm đường phèn với nước ấm trước khi đi ngủ và vào buổi sáng đầu ngày có tác dụng giảm các triệu chứng ho, viêm họng. – Pha quất đỏ với nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội, thêm đá viên là bạn đã có ngay thức uống giải khát mát lạnh.

Con đường còn được gọi là đường băng. Đây là sản phẩm được làm từ đường kết tinh từ cây mía. Tuy nhiên, đường phèn cũng có thể được làm từ củ cải hoặc các nguyên liệu khác như đường thốt nốt, lúa miến ngọt.

->> Xem thêm: Cách pha chế thức uống đơn giản mà tốt cho sức khỏe

Quất từ ​​lâu đã được sử dụng trong việc trị ho, đặc biệt là dùng để ngâm đường hoặc làm ô mai ô mai. Có 2 loại đường bạn có thể dùng để ngâm quất là đường phèn và đường trắng. Nhưng bạn nên chọn đường phèn vì nó lạnh.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Quất chín: 400 g
• Đường phèn: 200gr
• Rượu trắng: 1 chai
• muối trắng
• Hũ thủy tinh sạch, khô và đậy kín

Lưu ý: Chọn những quả quất to, tươi và chín. Không lấy chín, hư.

Cách làm quất ngâm đường phèn

Bước 1: Sơ chế quất đỏ

– Mua quất về, dùng kéo cắt bỏ cuống. Hãy chắc chắn rằng bạn cắt sát gốc chứ không phải vết cắt. – Rửa tay nhẹ nhàng bằng nước lạnh và một lần bằng nước đun sôi để nguội. Ngâm quất trong nước cất 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước hoặc phơi nhanh cho ráo nước. Hoặc áp dụng cách được các bạn khác chia sẻ: cho quất vào bát rồi cho vào lò vi sóng quay khoảng 30 giây cho quất khô.

Lưu ý: Vì đây là thực phẩm có thể để được lâu nên sau khi rửa sạch quất, bạn nên để quất thật khô rồi mới tiếp tục chế biến để quất không bị ướt và nổi váng. Tất cả các dụng cụ như móc treo, hộp đựng… phải khô ráo, sạch sẽ

Dùng dao cắt quả thành 3-4 miếng để tiết ra nước.

Bước 2: Ngâm quất

Dùng lọ thủy tinh, xếp một lớp đường dưới đáy lọ (tốt nhất là đường phèn) và xếp xen kẽ những quả quất đỏ. Sau đó, chỉ cần thêm nhiều đường phèn và sau đó là một lớp đường phèn lên trên. Bạn làm như vậy cho đến khi hết quất và đường.

Bước cuối cùng, bạn đổ phần nước quất đã được hòa tan trước đó theo quy trình trên vào. Đảm bảo lớp trên cùng dày và ấn quả hồng xuống để chúng không nổi.

Bước 3: Đổ rượu vào bình, nhớ ngập đường ngập quất. Đậy chặt nắp và bảo quản lọ ở nơi thoáng mát. Lâu dần nước quất sẽ chảy vào đường nhiều hơn, nước đường sẽ hòa quyện với quất.

Thời gian ngâm quất trong đường phèn

Nước quất đỏ sau ba tháng bỏ đi mới dùng được. Bạn có thể dùng bằng cách pha nước với đá và dùng kèm quất. Tuy nhiên, nếu bạn muốn nguyên liệu thực sự “đắt đỏ” thì khoảng một năm là tốt nhất.

->> Xem thêm: Hoa đu đủ đực chữa bệnh gì?

Kết thúc

Bạn thấy đấy, cách ngâm quất với đường phèn cũng giống như ngâm quất với mật ong. Chỉ với vài bước và một chút bí ẩn, bạn có thể dễ dàng làm được một lọ quất đỏ ngâm đường phèn. Một lọ quất đỏ tươi là thức uống rất tốt cho sức khỏe và kết quả chính là giúp gia đình “diệt” ho hiệu quả.

Bạn thấy bài viết Cách làm quất hồng bì ngâm đường phèn chuẩn nhất nhiều tác dụng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm quất hồng bì ngâm đường phèn chuẩn nhất nhiều tác dụng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm quất hồng bì ngâm đường phèn chuẩn nhất nhiều tác dụng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay