Cách làm ốc xào lá lốt ngon thơm đặc trưng mà hao cơm cực kỳ

Một trong những món ngao xào ngon nhất là món ngao xanh xào giòn. Món ăn cổ điển, truyền thống với cách chế biến đơn giản nhưng không kém phần hương vị. Mùi thơm của rau xanh tươi kết hợp với thịt nghêu đỏ au, dai dai khiến ai ăn thử một lần cũng phải xuýt xoa. Công đoạn chế biến món rau muống xào ngon rất đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo và cẩn thận mới có thể hoàn thành. Sao không làm ngay món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhỉ?

Nghêu xào lá lốt ngon, thơm, rất bùi

Chuẩn bị nguyên liệu

Để thực hiện món nghêu xào bông cải giòn hôm nay, bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Sò điệp sống: 1kg
• Nhất lá: 50 g
• Lá tía tô: 50g
• Bạc hà: 2 cây
• Sả: một cây
• ớt: 2
• Tỏi: 2 tép
• Ớt sừng: 1 quả
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Súp cá; 2 muỗng canh
• Một số hương vị phổ biến

Nguyên liệu làm sò điệp xào me

công cụ sản xuất

Đối với thịt động vật có vỏ

Ốc sống chủ yếu dưới bùn, ao nên khi mua về bạn cần sơ chế và ngâm thật sạch. Đầu tiên, bạn chuẩn bị một bát nước vo gạo, cắt vài lát tiêu rồi cho ốc vào ngâm khoảng 2-3 tiếng để ốc nhả hết bùn đất. Sau khi ngâm, đặt động vật có vỏ sang một bên. Cho lòng vào nồi, thêm 1 thìa muối rồi dùng tay bóp cho hết mùi hôi. Cuối cùng rửa sạch và lau khô.

Chuẩn bị và làm sạch động vật có vỏ

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Lá trầu không, bạc hà, tía tô mua những lá non, rửa sạch với nước muối loãng. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

Sả bạn cắt bỏ rễ, ngọn, bóc vài lớp vỏ ngoài. Sau đó rửa sạch và rắc nhẹ. Tương tự, ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch và cắt thành từng miếng riêng. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Cách làm ngao xào cải bẹ xanh giòn ngon

Bước 1: Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho 1 củ sả và 2 nhánh tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho phần thịt ốc đã rửa sạch vào xào trên lửa lớn.

Cách làm nghêu xào thơm ngon dễ làm

Bước 2: Khi hến chín, hạ lửa vừa, nêm 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, đảo đều cho hến ngấm gia vị.

Bước 3: Thêm lá nguyệt quế, tía tô, bạc hà và hạt tiêu băm nhỏ vào đảo đều thêm 2 phút nữa cho lá chín. Cuối cùng, thêm ớt bột, trang trí và thưởng thức.

Nếm thử hương vị và bạn sẽ có một bát ốc rất đưa cơm

Như vậy là bạn đã học được nhiều về cách làm nghêu xào rau xanh thơm ngon ăn thay cơm rồi đấy. Chỉ với một vài thao tác, đĩa của chúng tôi đã biến mất. Bạn còn chờ gì nữa mà không phát triển nó ngay.

Review: Cách làm nghêu xào dừa thơm ngon 3 bước đơn giản

Anh hoàn thiện món ốc xào và sự xuất hiện của các loại rau

Món ngao xào rau xanh nóng hổi, ​​thơm phức sẽ khiến bạn ứa nước miếng.

Món hến xào thành phẩm đã ngon khiến món ăn càng thêm ngon

Món ăn là sự kết hợp giữa thịt tươi và các loại rau thơm dân dã. Tuy nhiên hương vị không khác gì đồ ăn nhà hàng. Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận được vị thơm ngon của thịt hàu, độ ẩm của gia vị và mùi thơm của sả, ớt, lá ổi và các loại rau thơm. Món này dùng với cơm nóng là ngon nhất. Nhưng nếu ăn với bún hay nhậu với chồng cũng rất hợp.

Bí quyết chọn nguyên liệu tươi ngon

Với món nghêu xào bông cải, bạn có thể chọn loại nghêu tùy thích. Nhưng khi thưởng thức, ốc táo vẫn rất thơm ngon và đầy đủ chất dinh dưỡng. Vì vậy các bạn gái hãy chọn những con ốc ngon để đảm bảo rằng:

Đầu tiên là ưu tiên mua ốc còn sống, sờ vào phần mài đi sâu vào bên trong. Đậy kín để đảm bảo ốc còn tươi. Ngoài ra, bạn nên nhìn mặt ốc đang mài để chọn được con ốc ngon, nhiều thịt.

Đặc biệt, không chọn những con ốc há miệng, có mùi hôi ngấm vào bên trong. Đặc biệt, ốc có mùi tanh khó chịu tức là ốc đã chết.

Kết thúc

Bạn đã biết cách làm món ốc xào rau răm, tại sao không biến nó thành món ăn ngon cho cả nhà nhỉ. Món hến xào chua cay, thơm ngon ai thử một lần cũng không thể cưỡng lại sức hấp dẫn này. Chúc chị em may mắn. Và đừng quên theo dõi Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn để biết thêm nhiều công thức mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm ốc xào lá lốt ngon thơm đặc trưng mà hao cơm cực kỳ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ốc xào lá lốt ngon thơm đặc trưng mà hao cơm cực kỳ bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ốc xào lá lốt ngon thơm đặc trưng mà hao cơm cực kỳ của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay