Cách làm ốc móng tay xào rau muống ngon hương hoa mỹ vị

Nghêu xào rau muống là món ăn ngon được rất nhiều người yêu thích, từ già đến trẻ ai cũng có sở thích riêng. Nhưng không phải vì nó ngon mà còn vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng. Có nhiều người thích ăn món này nhưng không biết nấu nên phải lặn lội đi mua. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm. Thay vì mua từ nước ngoài, sao không học cách làm móng tay xào rau muống ngon tại nhà nhỉ các nàng? Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn tin rằng đây là món ăn ngon, bổ, rẻ và an toàn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Ốc móng tay: 1kg
• Rau muống: 1 bó
• Các loại hạt: 50g
• Hành khô: 50g
• Tỏi: 50 gam
• Ớt: 4 chiếc
• Các gia vị khác: muối, tiêu, gia vị, nước mắm, dầu ăn, đường…

Cách làm rau muống xào

Bước 1: Chuẩn bị móng tay của bạn

Ốc móng tay bạn chọn loại còn tươi, sau khi mua về ngâm nước vo gạo 2 tiếng. Việc làm này giúp ốc nhả hết bùn trong người.

Nếu không có nước vo gạo thì ngâm vào nước lạnh có vài lát ớt hiểm, ngâm 1 tiếng rồi xả nước nhiều lần.

Sau hai tiếng ngâm, ốc sạch, ta cho vào chậu rửa lại 2-3 lần. Cho ốc vào nồi, đổ nước ngập mặt ốc và đun sôi. Chúng tôi nấu cho đến khi ốc chín trong 2-3 phút. Sau đó đổ ra rổ để ốc nguội và tách thịt.

Bước 2: Ốc Marita

Sau khi làm sạch, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu bột, đun khoảng 20 phút cho thấm gia vị. Ốc sên.

Trong khi chờ ốc chín, bạn sơ chế các nguyên liệu còn lại.

Rau muống nhặt lấy phần nhỏ, bỏ xơ vàng và lá già rồi ngâm nước muối loãng 10 phút, rửa sạch, để ráo.

Tỏi và hành khô bóc vỏ băm nhỏ. Lạc rang giòn rồi giã sơ, không bị nát. Ớt sừng thái lát mỏng.

Bước 3: Trộn ốc và rau muống

Chuẩn bị một chảo sạch, bắc lên bếp cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho 1/2 lượng tỏi băm và hành tím băm vào phi thơm. Sau đó đổ phần ốc móng tay ở phần 2 vào. Đảo đều cho đến khi thịt ốc chín thì cho ra đĩa.

Dùng chảo, cho một ít dầu ăn vào phi thơm phần hành tỏi còn lại, cho nước rau mồng tơi vào xào nhanh với lửa lớn.

Để rau muống có màu xanh đẹp mắt, bạn cần đảo đều tay sau đó vặn lửa lớn, nêm 1 thìa cà phê bột ngọt và lắc nhẹ, không lắc mạnh để rau muống ngấm nước. lá nát.

Cuối cùng, bạn cho nem đã chiên vàng vào, lắc đều và nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, thêm ớt sừng băm nhỏ. Nếu thấy hơi khô bạn có thể cho thêm 1 thìa dầu ăn.

Làm nước chấm ngao chiên

Dù đã được cải tiến nhưng mình vẫn thích món này hơn ở chỗ có thêm nước chấm. Như vậy món rau muống xào của chúng ta sẽ rất ngon.

Cách làm rất đơn giản, chỉ cần một ít nước mắm, nước lọc và ớt. Thích ngọt thì cho đường, muốn thơm thì cho tỏi băm vào là xong.

Mình đã hoàn thành món ốc móng tay xào rau muống

Bạn gắp món ăn ra đĩa, xếp sao cho có thể nhìn thấy ốc và rau muống, rắc lạc rang và hành phi lên trên để món ăn thêm đẹp mắt.

Món ốc xào rau muống của chúng ta như thế nào? Giờ thưởng thức, gắp một miếng sò và một cọng rau muống, chấm vào nước mắm chua ngọt là tuyệt nhất.

Kết thúc

Trên đây mình chia sẻ cách làm móng tay chua ngọt. Chúng tôi hy vọng bạn đã học được nhiều điều về nấu ăn cho gia đình mình trong nhà bếp. Món ăn này không chỉ ăn được mà dùng làm món ăn kèm với cơm cũng rất ngon. Nhiều khi muốn nhậu cũng thích nấu món này. Là một bà nội trợ giỏi, bạn đừng bỏ qua công thức ốc len xào chua ngọt đẹp mắt nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm ốc móng tay xào rau muống ngon hương hoa mỹ vị có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm ốc móng tay xào rau muống ngon hương hoa mỹ vị bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm ốc móng tay xào rau muống ngon hương hoa mỹ vị của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay