Cách làm nộm tai heo xoài xanh ngon giòn lạ miệng

Mỗi vùng có một phong cách ẩm thực riêng. Tuy nhiên, nộm và gỏi luôn được nhiều người yêu thích. Vì vậy, nếu bạn chưa biết chuẩn bị món gì để thay đổi khẩu vị cho gia đình thì hãy học cách làm gỏi xoài xanh thịt heo ngay nhé.

Lý do là vì món ăn này có hương vị đẹp mắt. Những miếng xoài chua chua, bùi bùi của tai heo, đậu phộng thơm bùi kết hợp với rau thơm và vị chua ngọt hòa quyện tạo nên hương vị tuyệt vời. Nó giúp người ăn cảm nhận được hương vị mà không cảm thấy ngán.

Cho chúng tôi thấy kỹ năng nấu ăn của bạn sau khi đọc hướng dẫn này để xem kết quả.

Xem thêm: Cách làm nộm sứa giòn tại nhà

Cách làm gỏi xoài xanh thịt heo

Sau khi thực hiện, hẳn nhiên nhiều chị em sẽ có chung nhận định rằng cách làm gỏi xoài xanh thịt heo không hề khó. Chỉ cần làm theo các bước sau và thêm một chút khéo léo là bạn có thể hoàn thành một món ăn ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Sườn heo: 1 cái
• Xoài xanh: 1 quả
• Cà rốt: 1 miếng
• Dưa chuột: 1 quả
• Đậu phộng rang: 50g
• Xà lách, húng quế
• chanh: 2
• Tỏi: 1 củ
• Hành khô: 1 củ
• Ớt: 1 quả
• Gia vị: đường, bột canh, nước mắm,

Cách làm gỏi xoài xanh da heo

Bước 1: Sơ chế tai heo

Tai lợn phải được rửa thật sạch để món ăn không mất đi độ ngon, ngậy và đẹp mắt. Ngâm tai heo trong nước muối hoặc nước vo gạo khoảng 10-15 phút.

Tiếp theo, dùng kéo cắt bỏ hết bụi bẩn, lông còn sót lại ở bên trong và bên ngoài tai. Lưu ý, bên trong tai rất bẩn, cần dùng dao cắt và làm sạch bên trong đúng cách.

Tiếp theo, dùng nước cốt chanh thoa lên tai heo, chà qua lại vài lần rồi rửa lại thật sạch với nước.

2: Luộc tai lợn

Chuẩn bị một nồi nước mắm tai heo pha với 2 thìa muối trắng và hành tím đập dập. Luộc kỹ cho đến khi tai lợn chín.

Sau đó, vớt tai heo ra, cho ngay vào tô nước lạnh. Phần này sẽ giúp tai heo săn nhanh, sạch và hấp dẫn hơn.

Sau khi ngâm 10 phút vớt ra cắt miếng vừa ăn. Để khô ráo.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Trong thời gian luộc tai heo và chờ tai heo chín, bạn hãy tận dụng thời gian đó để sơ chế các nguyên liệu khác.

Xoài xanh, cà rốt, dưa chuột gọt vỏ, rửa sạch rồi bào hoặc chế biến thành sợi.

Rau răm, húng lủi nhặt lấy ngọn non, rửa sạch rồi ngâm nước một lúc cho bớt mặn. Sau đó vớt ra, để ráo và rắc.

tỏi và ớt băm nhỏ. Vắt nước cốt còn lại từ quả chanh. Lạc rang chín, bóc vỏ.

Bước 4: Làm hỗn hợp tai heo

Công thức pha gồm: nước mắm và đường theo tỉ lệ 1:2, tỏi ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh. Dùng đũa khuấy đều cho đường tan hết.

Bước 5: Trộn nộm và thưởng thức món gỏi xoài xanh thịt heo

Chuẩn bị một tô lớn, sau đó cho các nguyên liệu vào tô: tai heo, xoài xanh, cà rốt, dưa leo, nước trộn gỏi. Đeo bao tay nylon vào trộn đều. Sau đó để ướp trong vòng 15 phút cho gia vị ngấm vào nguyên liệu.

Sau đó rắc đậu phộng và rau thơm lên trên, trộn đều, bày ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức. Sau đây là cách làm gỏi xoài xanh thịt heo.

Đánh giá: Chân gà rút xương nấu canh Thái ngon

Một số lưu ý khi làm gỏi xoài xanh cho heo

Với những bạn cầu kỳ và muốn tự tay làm món gỏi xoài xanh thịt heo đẹp mắt thì có thể tham khảo một số mẹo sau:

• Có thể chần tai heo với chút gừng và giấm để tai bớt mùi hôi.
• Nên ướp xoài, cà rốt sau khi bào với đá để thêm giòn.
• Bạn có thể thay đổi hoặc thêm bớt các nguyên liệu như hoa chuối, đu đủ xanh…

Tin rằng với cách làm gỏi xoài xanh thịt heo trên đây, bạn sẽ chinh phục được khẩu vị của các thành viên trong gia đình mình nhanh nhất. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để có những công thức mới nhất. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm nộm tai heo xoài xanh ngon giòn lạ miệng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm nộm tai heo xoài xanh ngon giòn lạ miệng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nộm tai heo xoài xanh ngon giòn lạ miệng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay