Cách làm mực xào me thơm ngon kích thích vị giác chỉ nhìn thôi đã mê

Mực xào me hay còn gọi là mực xào me chua ngọt. Đây là món ngon hàng ngày mà các bạn gái không nên bỏ qua. Sự kết hợp tuyệt vời giữa mực tươi, me và các loại gia vị mang đến hương vị thơm ngon và đẹp mắt cho món ăn. Ngoài ra, nguyên liệu cần thiết để chế biến món ăn cũng rất đơn giản, dễ tìm mua, giá thành lại rẻ và không cầu kỳ. Cách làm món mực xào me đơn giản chỉ với ba bước. Từng miếng mực ngọt, dai quyện với nước sốt me chua ngọt đảm bảo ăn đến đâu cũng ghiền. Hãy thử công thức này cho cả gia đình.

Mực xào me thơm ngon là món ăn tốt cho sức khỏe ai cũng yêu thích

Quan trọng

• Mực tươi: 400g
• Me: 1 vắt
• Gừng: 1 miếng
• Ớt sừng: 1-2 quả
• Rượu trắng: 1 chén
• Tỏi: 4 tép
• Hành tím: 1 củ
• Gia vị thường dùng: dầu hào, dầu ăn, gia vị, bột ngọt, đường, tiêu xay

Các loại thực phẩm nên chuẩn bị cho món ăn

Công cụ sản xuất

Đầu tiên, bạn rửa sạch và thái thịt sao cho miếng thịt mịn, không chảy nước. Sau đó, bạn dùng một tay giữ thân mực, tay còn lại tách đầu và râu mực ra khỏi thân. Sau đó, bạn cắt bỏ mắt, răng, túi mực rồi rửa lại bằng nước sạch. Cuối cùng, bạn cho cá đã sơ chế vào tô, thêm gừng đập dập và rượu trắng để khử mùi tanh của cá. Ngâm khoảng 3-5 phút thì rửa lại với nước sạch, cắt miếng vừa ăn.

Ướp thịt với 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe đường, chút tiêu trong 15-20 phút trước khi nấu.

Chuẩn bị nguyên liệu sớm giúp quá trình diễn ra nhanh hơn

Me ngâm với nước ấm rồi lọc lấy nước cốt me, để riêng phần thịt me. Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Nhưng loại bỏ cuống sừng, rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ.

Cách làm mực xào me chua ngọt

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, thêm hành tây và tỏi băm nhỏ và nấu cho đến khi có mùi thơm.

Bước 2: Tiếp theo, bạn cho phần thịt đã sơ chế vào chảo và đun ở lửa lớn trong khoảng 4-5 phút. Bạn lưu ý xào trên lửa lớn để thịt nhanh chín, giòn và không bị chảy nước khiến thịt bị dai. Khi thịt chín cho nước cốt me vào xào cùng.

Ba bước đơn giản chế biến món mực xào me

Bước 3: Lúc này bạn chỉ cần cho thêm gia vị và hạt tiêu vào đảo vài lần là món ăn đã hoàn thành.

Bước cuối cùng, chị em cho mực xào chua ngọt ra đĩa, rắc chút thì là và tiêu xay lên trên và thưởng thức. Món này nếu ăn với cơm nóng thì cả nhà sẽ thích.

Ta đã hoàn thành món mực xào me

Món mực xào me có cách làm đơn giản nhưng hương vị thơm ngon vô cùng. Nhưng tôi có thể đảm bảo với bạn rằng chỉ cần ngửi thôi là bạn đã chảy nước miếng rồi. Mọi người hãy lưu lại dấu vết này nhé.

Mực xào me chỉ mất 15 phút

Từng miếng mực ngọt, dai kết hợp với nước sốt me chua ngọt, thêm chút tiêu cay cay thật không cưỡng lại được.

Chọn thành phần mới bạn cần biết

Nguyên liệu mới kết hợp với cách chế biến đa dạng sẽ tạo nên món ăn ngon. Bây giờ bạn đã biết cách nấu ăn, hãy cùng học bí quyết chọn thực phẩm ngon nhé.

Với mực tươi, nên chọn cá tươi sẽ ngon hơn. Nếu bạn không đủ tiền mua bít tết, hãy chọn bít tết tươi dựa trên những điều sau:

Thịt bò tươi có mắt trong, thịt có màu trắng sữa bóng, không có chất nhờn. Mắt mực không lồi, đặc biệt thịt mực cứng và đàn hồi. Bạn có thể test bằng cách ấn xuống thân mực xem mực có đàn hồi hay không.

Con vật mới có lớp da bóng loáng, còn dính liền thân. Đặc biệt, mực mới sẽ không bị nhão, không nhớt và không có mùi khác thường.

Riêng bạn, hãy mua ở địa chỉ uy tín để đảm bảo vệ sinh và an toàn.

Kết thúc

Công thức làm món mực xào chua ngọt thật dễ phải không các bạn. Cảm giác nhâm nhi từng miếng mực giòn tan, không bị dai hay nát thật là thỏa mãn. Khi làm món ăn này bạn nhớ nấu cơm nóng hoặc xôi để thưởng thức nhé. Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên theo dõi Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn để biết thêm nhiều công thức món ăn từ mực mới nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực xào me thơm ngon kích thích vị giác chỉ nhìn thôi đã mê có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực xào me thơm ngon kích thích vị giác chỉ nhìn thôi đã mê bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực xào me thơm ngon kích thích vị giác chỉ nhìn thôi đã mê của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay