Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm

Mực là một trong những loại hải sản phổ biến nhất trong mâm cơm của mỗi gia đình Việt. Ngoài ra, nguyên liệu này rất bổ dưỡng và có thể dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Có thể kể đến như thịt cừu, thịt cừu chiên xù, thịt cừu chiên xù,… Tuy nhiên, nói đến cách làm cầu kỳ, ngon và đưa cơm nhất thì chắc chắn không thể bỏ qua món mực rim nước mắm. Rảnh rỗi vào bếp chiêu đãi cả nhà món mới, bạn đã sẵn sàng chưa? Cách làm mực rim nước mắm nhìn vậy thôi nhưng rất dễ làm, ai cũng có thể làm ngon được. Bài viết hôm nay Trường ĐH Đại Việt Sài Gòn sẽ thực hiện công thức món ngon khó cưỡng này.

Mực rim nước mắm ngon và rất đậm đà

Comment: Cách làm món mực nướng hành gừng giòn ngon chỉ trong vài bước

Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với mực ống, bạn có thể dùng mực ống, mực ống hoặc mực nang đều được. Tuy nhiên với công thức hôm nay mình sẽ chế biến chả mực sao cho món ăn mềm, tinh tế và đậm đà.

• Mực sữa tươi: 1kg
• Nước mắm: 4 muỗng canh
• Tương ớt: 2 muỗng canh
• Dầu mè: 1 muỗng canh
• Gia vị: 1 muỗng cà phê
• Rượu trắng: 1 chén
• gừng: vâng
• Trái nguy hiểm: 1 trái
• Hành lá: 2 cây
• Hành tím: 2 củ
• Tỏi: 4 tép
• Một số hương vị phổ biến

Công cụ sản xuất

Sữa mua về bạn đem rửa sạch, bỏ túi, nang và ruột rồi rửa sạch với rượu trắng để loại bỏ mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước và lau khô. Với mực sữa rim, bạn phải để nguyên con vì kích thước của nó không lớn. Luộc thịt khoảng 2 phút rồi cho vào tô nước đá để thịt giòn.

Khoảng 20 phút trước khi sơ chế, chị em luộc chín thịt với gia vị. Công thức đơn giản như sau: 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, một chút tiêu.

Với các nguyên liệu khác, bạn chuẩn bị như sau:

Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Cũng như ớt sừng, bạn bỏ cuống, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm thịt kho mắm ruốc

Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 1/2 lượng dầu ăn vào đun nóng chảo. Sau đó, khi dầu nóng, cho thịt vào chiên. Nhớ trở đều các mặt cho đến khi thịt có màu vàng nâu.

Bước 2: Khi thịt chín, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Sau đó bắc chảo khác lên bếp, cho nước mắm, hạt nêm, đường, tương ớt, dầu mè, hành tím, tỏi băm nhuyễn, nửa bát con nước lọc vào đun sôi.

Cách làm chả mực ngon đơn giản

Bước 3: Khi hỗn hợp trên bắt đầu sôi thì cho thịt đã chiên vào xào cùng. Nấu khoảng 5-7 phút cho sốt sệt lại thì rắc hành lá và tiêu. Nêm nếm lại cho vừa ăn, bày ra đĩa và thưởng thức.

Mực trộn là sự kết hợp hoàn hảo giữa mực tươi và các loại gia vị

Món mực béo ngậy với nước sốt sánh mịn đã hoàn thành. Còn chần chờ gì nữa mà bạn không đồng thời chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình mình.

Thịt kho mắm thành phẩm

Cách làm mực rim nước mắm thật dễ phải không các bạn? Món ăn hoàn thành có hình thức đẹp mắt, hương vị và màu sắc mới. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mực tự nhiên, ngọt và đẹp mắt, quyện với nước mắm đậm đà, ăn với cơm nóng.

Nước mắm rim ngon không thể cưỡng lại

Nhớ ăn khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món rim này nhé.

Kết thúc

Như vậy là mình đã chia sẻ đến các bạn cách làm chả mực thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng. Đây là một ý tưởng tuyệt vời mà bạn không nên bỏ qua. Còn chờ gì nữa mà không nhanh tay lưu công thức này vào sổ tay nấu ăn của bạn. Chúc mọi người ngon miệng với món mực sữa chiên nước mắm này.

Bạn thấy bài viết Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mực rim nước mắm đậm đà, đủ chất cực kỳ hao cơm của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay