Cách làm mì xào rau cải ngon ngọt đơn giản đầy đủ dinh dưỡng

Không cần pha chế phức tạp, chỉ cần vài bước là bạn đã có ngay món bún rau thơm ngon. Món ăn dai vàng gồm thịt bò và rau củ rất đẹp mắt và bổ dưỡng. Hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình bạn với món cơm rang khó quên này nhé.

Sau đây mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm bún bò rau củ dễ làm, giúp các bạn thêm một món ăn mới vào thực đơn của gia đình. Vào bếp ngay nào.

Xem thêm: Mách bạn cách làm bò nướng rau củ

Note: Phở xào có gì ngon? 3 Mì xào: chay, bò, thập cẩm

Chuẩn bị nguyên liệu

Để thưởng thức một bữa ăn ngon và sảng khoái cho gia đình, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu dễ kiếm sau:

• Bột tôm: 3 gói
• Trọng lượng: 500g
• Thịt bò: 200 g
• Hành lá, ngò, hành, tỏi, ớt
• Gia vị: hạt nêm, giấm, dầu ăn, nước tương, dầu hào, bột ngọt, đường.

công cụ sản xuất

Đặt một nồi nước lên bếp, đợi nước sôi thì cho mì vào. Sau đó vớt mì ra để ráo, trộn với một thìa dầu ăn rồi cho vào tô khác. Nếu bạn dùng mì trứng tươi thì không cần ngâm mì.

Hành khô và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Tương tự, ớt cũng rửa sạch, thái nhỏ cho vào bát.

Bắp cải cắt nhỏ, tắm nước muối không pha loãng. Sau đó vớt lá ra để khô, cắt khúc 3-4cm.

Thịt bò rửa sạch với nước muối và dấm. Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh. Cắt thành lát mỏng theo thớ thịt để khi nướng thịt mềm, thơm mà không bị dai. Sau đó cho thịt bò vào tô lớn và nêm nếm gia vị như hạt nêm, giấm, gừng thái nhỏ và 1/3 lượng tỏi băm. Đảo đều cho thịt ngấm gia vị trong 10-15 phút.

Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt chúng. Hành lá, rau mùi rửa sạch rồi cắt khúc 1-2 cm.

Xem thêm: Cách làm món thịt trâu xào rau củ

Cách làm mì xào rau củ thơm ngon

Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo chống dính bắc lên bếp. Đợi dầu ăn nóng thì cho hành, tỏi, đầu hành vào phi thơm. Khi hành tỏi thơm thì cho thịt bò vào, đảo nhanh tay trong 6-7 giây. Sau đó tắt bếp, để thịt ra bát riêng. Chú ý không nên lắc thịt bò quá lâu nếu không khi ăn sẽ bị dai.

Bước 2: Tiếp tục phi thơm hành tỏi, cho khoai lang đã sơ chế vào đảo cùng. Sau đó vặn lửa vừa, nêm chút xì dầu, dầu hào, bột ngọt, bột ngọt cho vừa ăn. Khi rau chín thì nhanh tay cho thịt bò vào đảo đều rồi bày ra đĩa. Khi xào rau thường tiết ra nước. Vì vậy, bạn cần dọn rau và thịt ra đĩa riêng để khi xào với mì, mì sẽ không bị nhão.

Bước 3: Cuối cùng bắc chảo lên bếp, cho bánh phở vào đảo nhanh tay rồi cho rau củ và thịt bò xào lên trên. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi bày ra đĩa. Việc cuối cùng là trang trí và thưởng thức món bún mọc rau thơm ngon, đẹp mắt.

Vì vậy, những món rau nướng bổ dưỡng, dễ làm này rất nhanh chóng và dễ thực hiện. Còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay công thức đơn giản, nhanh chóng này để chiêu đãi cả nhà.

Xem thêm: Cách làm mì xào bò ngon

Chọn mì xào bò rau củ

Món ngon mà chỉ biết làm thôi chưa đủ. Việc lựa chọn nguyên liệu luôn là điều đầu tiên mà mọi người cần cân nhắc khi lựa chọn để thực hiện một món ăn nào đó. Món mì xào bò rau củ cũng vậy. Ngoài việc lựa chọn rau củ thì độ sạch, tươi và an toàn của thịt bò cũng rất quan trọng. Dưới đây là những lời khuyên tôi sẽ chia sẻ với bạn:

Chọn thịt bò ngon dựa vào màu sắc: Thịt bò tươi có màu đỏ tươi. Còn thịt bò thối, để lâu ngày thường có màu đen.

Một con bò tốt thường tốt, cảm thấy tốt khi chạm vào. Ngược lại, thịt bò kém chất lượng khi ăn sẽ thấy mềm, mất ngon. Nếu sờ vào thịt thấy bề mặt có dầu mỡ thì không nên mua.

Nếu bạn muốn mua một con bò mới, tốt hơn là nên đi chợ vào buổi sáng. Hoặc chọn đại lý gia súc uy tín để đảm bảo các biện pháp an toàn cho gia đình.

Xem thêm: Mách bạn cách làm bò hầm củ cải

Kết thúc

Như vậy là mình đã chia sẻ với các bạn cách làm mì xào rau củ tuy đơn giản nhưng lại rất đẹp mắt. Sợi mì dai, vị cân bằng và vị riêng biệt. Ngoài ra, các nguyên liệu đều rất gần gũi, dễ dàng tìm mua ở bất kỳ chợ hay cửa hàng nào. Nếu một ngày bạn lười vào bếp vì khó chế biến thì hãy nhanh chóng bổ sung công thức nhé. Chúc bạn ngon miệng với món mới và đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để đề cập đến những công thức làm đẹp nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm mì xào rau cải ngon ngọt đơn giản đầy đủ dinh dưỡng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mì xào rau cải ngon ngọt đơn giản đầy đủ dinh dưỡng bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mì xào rau cải ngon ngọt đơn giản đầy đủ dinh dưỡng của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay