Cách làm mề gà kho nghệ, gừng, dứa thơm ngon bạn phải thử

Với nhiều người, có thể họ không quá tham ăn thịt gà nhưng lại đặc biệt thích gan, gà và ruột gà bởi chúng dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác để tạo nên hương vị mới lạ. Nếu chưa thử, hãy học cách làm mề gà theo ba công thức với nghệ, gừng và dứa dưới đây. Thêm một chút trọng lượng khiến bữa tối gia đình trở nên thú vị hơn rất nhiều.

Cách làm mề gà kho nghệ

Nào cả nhà cùng vào bếp làm món mề gà kho sả theo công thức gia đình yêu thích nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g mề gà
• 4 tép tỏi
• 2 củ hành nâu
• 20 g sả băm
• 1-2 quả ớt cay
• Một ít ớt bột (nếu ăn cay)
• Bột nghệ
• Súp cá
• Đường
• gia vị
• Dầu ăn

Công thức mề gà sả chanh

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, hành, tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. ớt cay băm nhỏ.

– Tiếp theo, bạn đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng. Thêm hành tây băm nhỏ, tỏi, ớt, sả và xào cho đến khi có mùi thơm.

Với mề gà, khi mua về bạn bóp rửa sạch nhiều lần với muối, gừng thái nhỏ và rượu trắng ngâm trong 10 phút rồi rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện cách làm mề gà sả nghệ

– Tiếp theo, bạn cho mề gà vào và đảo nhanh tay.

– Thêm bột nghệ và gia vị vào, khuấy đều.

– Vì là bình chứa nên bạn để nước chồng lên mặt nước. Đun đến khi cạn nước, mề tiết ra nhiều gia vị thì tắt bếp.

– Cuối cùng, bày mề gà xào sả nghệ ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Cách làm mề gà xào dứa (cay)

Nếu bạn yêu thích vị chua ngọt của dứa thì đừng bỏ qua cách làm mề xào dứa dưới đây nhé. Oh, tôi rất đói để nghe điều này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200g mề gà
• ¼ quả dứa chín
• 20g nấm đông cô khô
• 1 cốc nước dừa
• 3 là nguy hiểm
• 50g hành tím
• 1 củ tỏi
• 1 nhánh gừng
• Hành lá
• rau răm
• Đường
• rượu trắng
• Hạt tiêu
• Tương ớt
• đậu nành
• gia vị
• Dầu ăn

Cách làm mề gà xào dứa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Với hành khô và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.

– Với hành lá, rau răm, ớt sừng, bạn rửa sạch rồi vò nhẹ.

Với gừng, bạn gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ hoặc băm nhỏ.

– Với nấm đông cô khô, bạn ngâm nước ấm rồi rửa sạch, thái nhỏ.

– Với dứa, bạn cắt thành từng miếng nhỏ cho chúng ta vừa ăn.

– Với thịt gà, bạn rửa sạch mề, bóp với muối, gừng hoặc giấm, rượu trắng trong 10 phút để mề sạch và hết mùi hôi. Sau đó, bạn rửa sạch, để ráo và cắt thành từng miếng vừa ăn.

– Tiếp theo cho ức gà vào tô lớn, đun sôi với 2 thìa hạt nêm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa ớt, chút tiêu, chút hành tỏi băm nhuyễn. Sau đó, trộn đều và để 20 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Tiếp tục thực hiện mẹo gà kho dứa

– Tiếp theo, bạn đổ dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm, gừng băm vào phi thơm. Sau đó cho mề gà vào xào nhanh tay.

– Bạn rót một thìa rượu trắng vào, thêm dứa và nấm đông cô vào rồi đảo đều cho ngấm gia vị.

– Sau đó là lúc cho 1 chén nước dừa xiêm, hành tím và ớt băm nhỏ. Nấu trong năm phút cho đến khi chất lỏng hơi đặc lại. Điều chỉnh gia vị cho phù hợp với gia đình. Thêm hành và ngò sau cùng.

– Cho gà kho dứa ra đĩa và ăn ngay với cơm nóng nhé!

Cách làm mề gà xào gừng

Cho một chút gừng vào mề gà chiên giúp giữ ấm cho món ăn và trung hòa bớt vị tanh của cá. Bạn muốn học ngay lập tức!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 300g mề gà
• 1 nhánh gừng
• 1-2 củ sả
• Vài củ hành
• Dầu ăn
• gia vị
• Món chính (nếu muốn)
• Muối
• Súp cá

Công thức mề gà kho gừng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là mề gà, bạn mua về, loại bỏ hết phần chất thải bên trong, loại bỏ hết màng nhưng không ngâm nước vì rất khó bóc. Sau đó, bóp mề với muối và gừng trong 10 phút để mề sạch, không còn mùi hôi. Bạn rửa sạch và để ráo, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

– Bạn ướp gà với một chút hạt nêm và gia vị để khoảng 20 phút cho gà ngấm gia vị.

Với gừng, bạn chỉ cần gọt vỏ, rửa sạch và đập dập. Với sả, bạn rửa sạch, thái lát.

Với hành lá, bạn nhặt bỏ những lá úa, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 2: Tiếp tục làm mề gà kho gừng

– Bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Khuấy gừng, sau đó thêm miếng thịt gà và khuấy đều.

– Đợi mề gà gần chín thì cho sả vào. Bạn đảo đều khoảng 3 phút thì nêm lại cho vừa ăn, rắc hành lá vào rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, bày mề gà và gừng ra đĩa, trang trí với lá húng quế, dưa leo thái nhỏ và ớt và thưởng thức ngay.

Tham khảo: Gà rang muối ớt là món ăn nóng tuyệt vời cho ngày se lạnh

Kết thúc

Đã hết! Công đoạn làm lòng mề gà với nghệ, gừng và dứa đã xong, không cần thắc mắc, bạn đã có một món ăn kiểu mới với đầy đủ hương vị lòng mề gà và đủ các gia vị từ sả, ớt, gừng cho đến món om. dứa chua. quán ba. Công thức bữa tối này chắc chắn sẽ được mọi người yêu thích. Đừng quên theo dõi Hương vị hàng ngày để cập nhật công thức mới nhất. Tất cả những điều tốt nhất.

Bạn thấy bài viết Cách làm mề gà kho nghệ, gừng, dứa thơm ngon bạn phải thử có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm mề gà kho nghệ, gừng, dứa thơm ngon bạn phải thử bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm mề gà kho nghệ, gừng, dứa thơm ngon bạn phải thử của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay