Cách làm măng tây xào tôm ngon lạ miệng mà cuốn hút và hấp dẫn

Đơn giản và thanh mát là những gì món tôm xào măng tây này mang lại. Đây chắc chắn sẽ là món ăn ngon cho cả gia đình vào ngày cuối tuần để cùng nhau thư giãn và vui vẻ. Măng tây xào tôm còn mang đến nguồn dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe con người. Cách làm măng tây xào tôm tuy hơi tốn thời gian chuẩn bị nhưng lại không hề khó chút nào. Do đó, ai cũng có thể thực hiện ngay tại nhà mà không cần phải tìm kiếm đâu xa.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Măng tây: 200g
• Cá đen: 200g
• Gừng: 1 nhánh nhỏ
• Hành tây: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• ớt: trái cây
• Rượu trắng: 2 muỗng canh
• Gia vị thường dùng: dầu ăn, dầu hào, mì chính, muối…

Cách làm măng tây xào tôm

Khi bạn đã hoàn tất tất cả các cấu hình, hãy bắt đầu làm theo hướng dẫn bên dưới:

Bước 1: Sơ chế măng tây

Măng tây nhặt bỏ phần gốc già dưới đất, rửa sạch. Ngâm nước có pha chút muối khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch, để ráo. Cắt cọng măng tây thành những đoạn ngắn khoảng 3-4cm.

Bước 2: Sơ chế tôm và các nguyên liệu khác

Cá sú khi mua ở chợ về được lột da, bỏ đầu, những chất bẩn mốc bám vào thân và lưng tôm. Rửa sạch ngâm nước muối loãng để loại bỏ chất bẩn trên thân tôm, để ráo nước.

Gọt vỏ hành tây và cắt thành lát mỏng.

gừng thái nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Cho tôm vào xào

Bắc chảo nhỏ lên bếp cùng 2 thìa dầu ăn, đun nóng. Khi dầu nóng, giảm lửa nhỏ rồi cho tôm vào xào. Xào và nêm nếm gia vị cho đến khi thịt tôm săn lại, hơi cháy cạnh thì để riêng. Cho tôm ra đĩa và để sang một bên.

Bước 4: Trộn măng tây với tôm

Trong cùng một chảo, thêm dầu ăn và nấu tỏi băm và gừng cho đến khi thơm. Cho hành tây, măng tây vào xào khoảng 3 phút rồi cho rượu trắng, 2 chén nước lọc vào, nấu đến khi tất cả nguyên liệu chín. Lúc này, bạn có thể thêm gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng cho ớt chuông cùng 1 thìa dầu hào, 1 thìa dầu mè và tôm đã nấu chín vào đảo đều khoảng 1-2 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món măng tây xào tôm

Cho măng tây xào tôm ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên để tăng hương vị, mời bạn thưởng thức. Măng tây, tôm đậm đà, mềm, thơm hòa quyện cùng các thứ như hành tây, ớt chuông… mang đến sự thưởng thức tuyệt vời.

Món ăn dễ chế biến nên ai cũng có thể thực hiện bất cứ lúc nào mà không tốn nhiều thời gian.

>>> Đặt hàng trước: Cá măng nướng thơm ngon

Cách mua nguyên liệu măng tây xào tôm

Để món măng tây xào tôm đúng cách thì khâu lựa chọn nguyên liệu rất quan trọng. Dưới đây là một vài lời khuyên để xem xét:

Mua ít măng tây

Măng tây ngọt là loại măng tây tươi còn xanh, ngọn thẳng, thân thẳng không cong queo. Khi dùng tay sờ vào măng thấy bóng và cứng, không bị mềm, khi nghe tiếng bẻ gãy là măng đã chọn.

Mua tôm đen

Cá sú cay có thân cứng, vỏ bóng, đầu thò vào thân tôm. Không bắt cá có vây đuôi, chân đen hoặc đuôi dài.

mua ớt chuông

Hạt tiêu ngọt sáng, dày và mịn. Dùng tay kiểm tra, nếu phần cuống không dễ bóc và cầm nặng tay thì đó là loại trái cây tươi rất tốt cho sức khỏe.

Nếu ớt chuông bị dập, mềm, không còn cuống hoặc đổi màu thì có thể bảo quản được lâu và không nên hái.

Kết thúc

Trên đây là hướng dẫn từng bước cách làm món măng tây xào tôm đơn giản, thơm ngon được nhiều người yêu thích. Hi vọng các bạn có thể tham khảo và xin được những món ăn tươi ngon để gia đình mình hài lòng. Nhiều bữa cơm gia đình ngon có trong chuyên mục Món ăn hằng ngày.

Bạn thấy bài viết Cách làm măng tây xào tôm ngon lạ miệng mà cuốn hút và hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm măng tây xào tôm ngon lạ miệng mà cuốn hút và hấp dẫn bên dưới để Trường TH Đông Phương Yên có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: daihocdaivietsaigon.edu.vn của Trường TH Đông Phương Yên

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm măng tây xào tôm ngon lạ miệng mà cuốn hút và hấp dẫn của website daihocdaivietsaigon.edu.vn

Chuyên mục: Kinh nghiệm hay